Tha na buannachdan beetroot: ag ullachadh burgairean le beetroot

Bho na seann làithean, bhiodh daoine a tha mothachail air na feartan feumail Beets agus loisgeadh e ann am biadh. Freumh lusan iongantach seo air a bhith ainmeil bho na IV linn RC. Ann an Ruis meacan nochd fada an dèidh sin. Thathar a 'creidsinn gun deach a thug dhuinn ann an X linn às a' Ghrèig agus na Ruis ris an cante "meacan" a 'tighinn bhon Ghreugais "sfekli".

Red meacan tha tòrr beothamain agus mèinnirean. Traidiseanta, am biadh ithe a-mhàin freumhan, chan eil a 'pàigheadh gu leòr aire do meacan duilleagan. Ach, tha e ceàrr. Tha pròtain susbaint ann an meacan tops grunn tursan nas àirde na anns a 'chuid meacan. meacan duilleagan dh'fhaodadh a bhith air a chur gu fìor Salads, agus iad a 'cleachdadh ann an ullachadh botvinya.

Anns na freumhan dhearg meacan Tha mu 85 às a 'cheud uisge agus 1.7 às a' cheud pròtain. Gualaisgean air an taisbeanadh ann an glasraich advantageously ann an riochd sucrose, a shusbaint a 'ruighinn 11 sa cheud de freumh bàrr. Tha glasraich anns beothamain B, agus bhiotamain F S, a thuilleadh folic, pantothenic acid agus nicotinic. Nuair a chleachdadh meacan bhuidheann a 'faighinn a h-uile meanbh-riatanach agus mòra. Tha seo a 'calcium, potassium, sodium, clòrain agus phosphorus. Eileamaidean sin a tha gu sònraichte feumail nuair a chudthrom. Feumail Beets agus mheatabolaig tinneasan. Tha e air leth freagarrach mar garnish airson iasg no feòil.

Cuideachd ainmeil fad is farsaing beothamain agus trace eileamaidean, dearg meacan 'anns betaine. Tha seo a 'stuthan nach eil anns a sam bith eile glasraich. Laideann meacan-ainm a tha air fhuaimneachadh mar "beta", mar sin an t-ainm seo air leth sònraichte stuth. Betaine a 'cuideachadh a' bhuidheann-steach pròtain, a 'leasachadh grùthan gnìomh.

Gabhail a-steach ann an glasraich saponins agus bhiotamain U cur a thoirt air falbh bho choileastarail a 'chuirp. A thuilleadh air sin, Vitamin U Tha protivoskleroticheskim agus allergic feartan, a thuilleadh air a 'brosnachadh leigheas ulcers.

Tha an àrd-snàithleach-susbaint a leasachadh caolan peristalsis. Fiber cuideachd a 'brosnachadh gnìomhach naidheachd domblas agus cnàmhach sùgh.

Thairis air ùine, a 'bhuidheann a' cruinneachadh a h-uile seòrsa de stuthan cronail. Faodaidh seo a bhith a 'grodadh fhathast caolan dìosganaich, throm mheatailt salann agus choileastarail. Anns a 'rinneadh an meacan pectin a' cuideachadh a 'bhuidheann cuidhteas fhaighinn de na stuthan cronail.

Chaidh susbaint na beothamain agus mèinnirean ann amh beetroot mòran nas àirde na anns a 'goil lusan freumhach, ach a' goil Beets a b 'fheàrr a-steach. Cook Beets Chan eil Peeled fo mullach dùinte gu teann. Bho e a 'dèanamh taobh soithichean, a chur ris no Salads bhas patties a dhèanamh bho Beets.

Airson àm ri teachd a 'cleachdadh meacan buain bhrachadh, picil, no sgudaichte tiormachadh. Meacan chips Splash uisge goileach mus cleachdadh, sùgh falamhachadh agus a-rithist tha thaom uisge teth. Aon uair tioram meacan e air at bho ullachadh diofar soithichean.

Beets cleachdadh agus Lusan mar bhiadh beathachadh. Tha an daithead №1 agus №2 (airson stamag ulcers no duodenum 12, a thuilleadh air gastritis gun exacerbation) ainmeachadh Beets ann Shabby, thathar a 'moladh ri òl meacan brot; bidhe №4 (innidh tinneas) a tha ceadaichte a chleachdadh ghoil sgudaichte meacan brot, sùgh; ann an daithead №9 (Diabetes Mellitus) mar thoradh air an àrd-susbaint meacan sucrose caitheamh cuingealaichte. Ann an daithead meacan eile a tha nas fharsainge a chleachdadh. Air sgàth àrd caloric intake meacan crìoch euslaintich reamhar. Cuideachd, a thoirt an àrd de na th 'saillte fhillte ann an meacan agus oxalic acid, Beets nach eil e a' moladh airson an euslaintich phosphaturia agus oxaluria.

Bho e urrainn dhut a dhèanamh chan ann a mhàin traidiseanta brot agus salad. Leig dhuinn còmhnuidh air mar a bhruich burgairean a dhèanamh bho Beets. Tha seo a 'mheis e foirfe aig a' bhòrd aig Carghas.

reasabaidh №1

tàthchuid:

300 g de meacan

1 Clove de creamh

1 beag onion

2 tbsp. l. semolina

salainn

piobar gu bhlas

ola lusan semolina airson breading.

ullachadh:

Goil an Beets, an uair sin, fhionnar Peel agus ghearradh air càin grater. Onions agus creamh tha gearradh gu grinn.

Fry onion agus creamh gus follaiseach, ris an Beets, agus a 'dùsgadh a chumail air an teas airson 5 mionaidean.

Cuir semolina agus a 'gluasad. Thoir an pana bhon an teas, fionnar. Bho fhaighinn meacan stuffing Sausage gum bi cùisean cumadh, beagan nas còmhnairde, breaded ann semolina agus ròsda cutlet de meacan-ola.

reasabaidh №2

tàthchuid:

800 meacan

2 creamh cloves

2 uighean

1 s. L. salainn

100 g semolina

60 ML. ola lusan.

ullachadh:

Goil an Beets agus a 'fuine ann an àmhainn.

Glan agus a 'glanadh na Beets, a shuathadh air a garbh grater. Creamh an gearradh gu grinn.

Còmhla Beets agus creamh, dràibheadh ugh, salainn. Uair sin, cuir semolina agus a 'gluasad.

Fàg air airson greis cho fada 'sa decoy cha robh tonnan mòra.

Cumadh patties le beetroot sìol ann phana-fraighigidh air gach taobh.

reasabaidh №3

500 g de meacan

50 Oz. semolina

2 uighean

Beets glan, a ghearradh a-steach do cubes, dòirtidh beagan uisge ri cha mhòr air falach Beets agus chuir iad an eanaraich. 'S urrainn dhut an socair sailleadh. Crìochnaichte meacan mash le forc no blender, cuir semolina agus a 'gluasad. An dèidh sin a 'toirt cuideam a fhuarachadh gu seòmar Teòthachd. Nis a 'gabhail agus a' chùis air na h-uighean ann an cool cop. An sin a steach do fuarachadh tomad agus meacan semolina.

Fhoirm an patties le beetroot spàin agus sgaoil air a 'phana-fraighigidh teth le ola agus bhèicearachd gus dèanamh.

Tha seo a ' Reasabaidh airson meatballs bho Beets S math freagarrach airson cloinne biadh, mar a tha cur-ris eil biorach.