Stalic Khankishiev: reasabaidh airson Delicious barbecue leis an còcaire ainmeil

An-diugh, tha mòran làraich air an eadar-lìon a chrochadh ri ullachadh blasda soithichean, iomradh air ainm an còcaire ainmeil, sgrìobhadair agus neach-togail dhealbhan. Barbecue reasabaidhean bho Stalik Khankishiyeva bheil fèill mhòr.

Mar a bhruich barbecue

Feòil - 'S e pàirt riatanach den Oriental soithichean, agus feòil air an gual - gu h-àraidh. Ann am Meadhan Àisia, tric air a chleachdadh airson barbecue mart-fheòil no feòil chaorach, ainneamh - feòil. Ach chan eil a 'dèanamh mòran oidhirp air an cleachdadh feòil, b' fheàrr leis gun toir thu, agus a 'gabhail brath air na comhairle a thairgse le Stalic Khankishiev. Tha an reasabaidh kebab tha an dà chuid sìmplidh agus uabhasach blasda. Toradh ùr, lusan agus spìosraidh - na stèidh tàlantach cidsineach soithichean, a tha a 'Stalic Khankishiev.

Recipe kebab uan

Onions - pàirt chudromach de marinade. Chan e a-mhàin a 'toirt blas cuid an t-soitheach, ach cuideachd a' toirt buaidh air structar a 'feòil. Ann an òrdugh a thoirt gu buil atharrachadh cudromach, chan eil gu leòr a 'gluasad an uan onion. Tha e a dh'fheumas a bhith air a bhuain, crathaidh le salann, gus blas le spìosraidh agus mar a làmhan a chumail fodha. Onions bu chòir leigeil leis a 'sùgh. Agus a-mhàin às dèidh sin faodaidh e cur ris a 'feòil. Lamb, cùl na sliasaid, a ghearradh ann am pìosan beaga. Kurdjuchnyj reamhar gearradh a-steach flat ceàrnagan. Measgaich an t-saill agus feòil le uinneanan agus spìosraidh (zira, pronnadh coriander sìol, piobar dubh). Now promarinuyte skewers airson dà uair a thìde.

Tha mòran iongnaidh carson skewers undercooked? Mus phana an fheòil a bu chòir a bhith mionaideach a ghlanadh bho 'bhogha. Tha ea 'comhairleachadh sin a dhèanamh Stalic Khankishiev. Tha an reasabaidh airson a bheil thu a 'co-dhùnadh a dhèanamh marinade faodar a chleachdadh airson sam bith feòil: feòil, feòil agus fiù' s cearc. Tha an ceum mu dheireadh a tha a ròstadh shish kebab air gual. Cho luath 'sa feòil a thòisicheas ri boinne snighe ola agus sùgh, Cuir an skewers. Agus dèan cinnteach nach eil èibhleagan a lasadh suas - agus mar sin a 'toirt comhairle Stalic Khankishiev.

Recipe muic

Feòil - a 'phàirt air leth freagarrach airson barbecue. Faodaidh e fiù 's Fry gun spìosraidh, le dìreach salainn agus piobar. Ach, a 'pàigheadh na cìse gu traidiseanan Oriental biadh, Stalic Khankishiev moladh a dhèanamh air na leanas Reasabaidh airson marinade. Abaich tomàtothan tro mheadhan meud (a bhith ach dà no trì) cur thar a grater. Traoghadh an sùgh,-phronnaidh, sìol agus a chraiceann air fòrladh ann an criathar. Tomato sùgh a mheasgachadh leis an aon uiread de Soy sauce. Cuir an sabhs ann an spàin 'Starch, paprika, mil, salann agus blasad beag Sesame ola. Marinade measgachadh math agus tumaidh e san pìosan mòra feòil muice a ghearradh. Feumaidh fa leth a ghearradh teth peabairean, creamh agus creamh-steach beag cubes. Nuair a feòil promarinuetsya sreath e air skewers agus crathaidh leis a 'measgachadh. Rè phana, an dèidh a 'chiad Nochdaidh air pìosan de rùsg, bruis leis na tha air fhàgail marinade thairis air na muice. Cumaibh sùil air an barbecue mar marinade urrainn luath losgadh beagan - tha seo dìomhair eile, leis a bheil Stalic Khankishiev.

Recipes: chicken breaded le liomaid

Airson biadh, feumaidh tu: chicken uchd, breadcrumbs, ola lusan, Lemon Peel, tomàto Paste, salainn, siùcar. H-uile càil a thoirt air an àireamh de luchd-cleachdaidh agus am blas. Broilleach gearradh a-steach pìosan ann an tighead de mheur, ugh whisk ann forc truinnsear. Red-ola theth. Tumaidh pìos de chearc ann ugh, agus an uair sin ann an breadcrumbs. Dòirt a-steach pan. Fry gus donn. Feòil Cha bu chòir a bhith gu tur ròsta. Tha a 'phrìomh amas - àlainn òr-donn. An dèidh phana Cuir na pìosan a tha air a bogadh gu napkin suas còrr reamhar. An dèidh an t-uchd air a fuarachadh, ga ghearradh a-steach pìosan na croise. A 'gearradh an liomaid zest, bu chòir a bhith cho tana bileagan. Tha an coire dòirtidh dà-bùird de shiùcair agus dà-bùird de tomàto Paste, teannachadh de sùgh liomaid. Cuir no dhà bùird uisge agus beagan salainn. A h-uile bathar a chur air an teine. Sugar bu chòir leaghadh. Daonnan a 'gluasad an sabhs, mar sin, nach robh dad a tha loisgte. Aon uair 'an aifreann a' tòiseachadh gu tiugh, bogadh na pìosan circe. Tha an sabhs bu chòir a bhith air an làn ghabhail a-steach a 'Bris. A mionaid na dhà - agus am biadh deiseil. Serve na circe le liomaid cnagan.