Soup air teine ann an coire: gu h-àraidh a 'còcaireachd, recipes agus lèirmheasan

Soup air an teine - coimhlionta cuirm airson luchd-siubhail agus luchd-turais, a bharrachd do dhaoine a b 'fheàrr leat cur-seachadan a-muigh. Anns a 'phàipear seo, tha sinn a' moladh gus beachdachadh air grunn roghainnean ann airson ga dhèanamh. Seo beagan brot reasabaidhean air an teine ann an coire.

Pea brot reasabaidh

Tha an dreach seo tha e a 'chiad soitheach a-mhàin Chan eil tlachdmhor blas agus aroma, ach cuideachd eaconamach, air sgàth a h-uile bathar a tha caran daor. Gu h-ìosal tha sinn a 'beachdachadh air an tàthchuid agus Reasabaidh airson brot a' dèanamh ann am poit thairis air teine.

liosta de stuthan

Mar sin, feumaidh sinn a bhruich pea brot air an teine a chaidh a chur na toraidhean:

• Àbhaisteach uisge - 4 liotair.
• Peasair - 0.5 kg.
• Stew ann bancaichean - no dhà de na pìosan.
• Smocte Sausage - 0.2 kg.
• Buntàta - no dhà de na pìosan.
• Onion - aon pìos mòr.
• Creamh - leth na cuibheasachd cheann.
• Curranan - aon phìos.
• Salainn agus piobar - gus do 'còrdadh ris.

A-nis gu bheil sinn air am bathar, faodaidh sibh a dhol dìreach chun a 'phròiseas còcaireachd.

Stiùireadh airson ullachadh

Ceum air cheum na stiùiridhean ann airson an ullachadh brot air an teine:

Ceum 1. ma sgaoil an teine agus chuir a 'choire. Lìon a 'phoit leis an uisge, agus leig e air a bhlàthachadh.

Ceum 2. Lìon na peasairean ann an uisge. Ullachadh na glasraich, na mìlsean agus sliseadh orra.

Ceum 3. Peasair a 'cur ris an cop, feumaidh e bhith air a thoirt air falbh gu cunbhalach. Às dèidh na peasairean goil airson mu leth uair a thìde, a 'cur ris an coire agus an ullachadh ro-làimh buntàta agus curranan.

Ceum 4. An dèidh 15 mionaidean, chuir e anns a 'phoit eanaraich, smocadh isbean, agus uinneanan. Salainn agus piobar gu do bhlas.

Step 5. Cook gus an uair sin, gus a h-uile peasairean Chan eil seethe, nuair a bha an-dràsta a 'tighinn, faodaidh sibh a chur an creamh.

Ceum 6. Soup bu chòir seasamh còmhdaichte le mullach mu leth-uair an dèidh a dh'fhaodas ea thoirt chun a 'bhùird.

A beag cleas: ma Cha toigh leam a bhruich pea brot air sgàth an còcaireachd àm, agus an uair sin tha slighe. A rèir na mnathan a 'dèanamh ath-bhreithneachaidhean, peasairean bruich gu luath, ma tha sibh ris an t-uisge-sòda. Cha leig thu leas mòr, tha gu leòr air bharr a teaspoon.

Feòil chaorach brot air an teine

Tha a leithid a mheis ann Uzbek biadh mar shourpa. Dìreach air a chur, tha e brot le lusan agus uan. Mar a bhruich na bhrot air an teine leis uan agus glasraich, tha sinn a 'beachdachadh nas mionaidiche gu h-ìosal.

• Lamb Fresh - 1.5 kg.
• Curran - 1 kg.
• Onion - 1 kg.
• Red onion - 1 kg.
• Buntàta - 1.5 kg.
• Tomatoes - 1 kg.
• Bulgarian piobar - no dhà de na pìosan.
• Luibhean: cilantro, Dill, peirsill - a h-uile taobh air an sail.
• Coriander - no dhà de spàinean.
• Cumin - aon teaspoon.
• Hops-suneli - no dhà de spàinean.
• Dry creamh - no dhà de spàinean.
• Black piobar (talamh) - càraid spàinean.
• Salt - gus thu fhèin a 'bhlas.

Recipe brot air an teine

Ceum 1: Feumaidh sinn an sruthan agus a ghlanadh a h-uile glasraich. Cuideachd nighidh agus feòil.

Ceum 2: The feòil feumar sgaradh bhon a 'cnàmh. Tha an fheòil a gearradh a-steach agus neo pìosan a chur a thaobh, mar a 'chiad fhear ann an coire mòr a tha riatanach gus an t-uisge a' dòrtadh agus chuir iad an cnàmhan, tha e riatanach airson buannachd. Bones bu chòir a bhith air a bhruich mu leth uair a thìde, agus dìreach an dèidh gun urrainn dhut Cuir an-phronnaidh. Nuair a cop a chruthachadh feum a thoirt às.

Ceum 3: Red uinneanan bu chòir a bhith a 'gearradh a-steach gu mòr leth fàinneachan agus ri ar n-reamhar.

Ceum 4. Currain, clag peabairean, uinneanan agus àbhaisteach tomàtothan a dh'fheumas a ghearradh. Gèarr na pìosan uile air an liosta nas motha, chan eil mòran nas lugha.

Ceum 5. Nuair a tha an fheòil a 'bhruich aon agus a thìde gu leth, faodaidh sibh ar Cuir sgudaichte glasraich, agus an dèidh leth-uair a thìde de spìosraidh agus lusan.

Ceum 6: Cover chrìochnaich an soitheach le mullach agus leig e grùdaidh airson beagan.

B 'e sìmplidh agus bhlasta Reasabaidh airson brot air an teine.

Chluas air teine

Tha gach dheagh-iasgair nach urrainn seo a leigeil seachad brot air teine ann an coire mar iasgach chluais. Bho na freagairtean aca, tha e uabhasach math agus àile min a 'toirt a-mhàin Chan eil sùghaidh, ach cuideachd a mhealtainn am pròiseas iasgach, no cuairt a-mach. Anns an reasabaidh, tha sinn a 'toirt cunntas air na prionnsapalan bunaiteach agus riaghailtean a' deasachadh seo brot ann an coire.

Tha e cudromach fios a bhith agad

Airson soirbheachail còcaireachd brot eòlas còcairean Thathar a 'moladh a bhith ag ionnsachadh cuid de na riaghailtean seo:

• Cleachd uisge fìor-ghlan an t-earrach no beinn. Chì thu, blasad seo brot mòran amannan a bheireadh barr air blas a 'bhrot,' bruich dìreach air bunait uisge on ghoc. Ma tha eil dòigh fhaighinn as t-earrach uisge, a 'cleachdadh co-dhiù a chaidh fhuadach a' ceannach, a tha air a reic ann an botail.
• Tha fìor chluais Feumaidh seachad trì ìrean ullachaidh, a tha sinn a 'mìneachadh gu h-ìosal.
• Agus mu dheireadh, cha Zealous le spìosraidh! Faodaidh iad "sgòr" blas iasg, agus an uair sin a 'chluais nach bi dè bu chòir dha a bhith.

Bathar a tha a dhìth airson còcaireachd brot

Gus ullachadh seo brot a 'chùis, feumaidh sinn grunn de na leanas bathar:

• Iasg beag (me, creagag Ruff no abhainn) - 0.3 kg.
• Iasg nas motha (me, creagag no abhainn ide) - 0.6 kg.
• Curranan - aon rud beag.
• Onion - aon rud beag.
• Uaine - gus do bhlas, as fheàrr a peirsill agus soilire.
• Black piobar (peasairean) - ri do 'còrdadh ris.

Mar a bhruich?

Ceum 1. nas lugha èisg feumar a bhith a 'cutadh agus a nighe. Glan e gu tur roghainneil. Gut e cuideachd riatanach ann an òrdugh a sheachnadh searbhas ann blas an sùgh no a eabarach dath. Iasg beag a dh'fheumas sinn airson buannachd, agus mar sin tha e glè mhath a 'tuiteam às a chèile. Aon uair 's an t-amas a ruighinn, an sùgh choimeasgadh a-steach air leth bobhla. Tha iasg fhàgail urrainnear ithe no a thilgeil air falbh, tha e aig 'ur toil.

Ceum 2. Faigh an t-saill a dh'fheumas sinn gus a chriathradh no dìreach chlaisean. An uair sin, dòirtidh e air ais dhan choire is air an cur air teine. Ann an sùgh chuir e iasg mòr, ach chan eil a h-uile, ach a mhàin leth an cuideam iomlan. Airson tuilleadh riatanasan iasg mòr, feumaidh e bhith air ullachadh gu cùramach, fa leth, chan ann a mhàin a sgoltadh agus glan, ach glan. An t-iasg cuideachd gu feum seethe, tha seo a 'bhuaidh a dh'fhaodas a bhith air a choileanadh ann an dà fhichead mionaid.

Ceum 3: An dèidh ar iasg mòr gu leòr seethe, bidh sinn a 'faighinn bho ar brot. Her faodaidh sibh itheadh, no dìreach a 'còcaireachd rudeigin a bha stèidhichte air, ach ann an brot, i cha bhi sinn a dh'fheumas e. Coimhead aig an ìre a tha air fhàgail ann an leaghan a 'phoit, ma tha e nach eil mòran, cuir beagan uisge goileach. Tha an dàrna pàirt den iasg mòr feumar ullachadh, mar gu h-àrd. Chuir e ann an sùgh. A bharrachd air a h-ris a 'churrain, onion, lusan agus spìosraidh. Vegetables Feumaidh ro-Peel agus gearradh (chan eil ro mhìn). Bhruich sinn ar brot airson mu leth-uair a thìde. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'chluais nach bu chòir a bhith leantainneach goil. Bu chòir a bhith gann follaiseach pobulkivat.

Ceum 4. Aon uair seachad air na dreachdan àm airson còcaireachd, bheir sinn air falbh an coire bho an teas, còmhdach le mullach agus thoir Brew soitheach airson mu chairteal na h-uaire. Agus an uair sin a-mhàin urrainn dhomh ar cluas.

Reasabaidh seo gu math sìmplidh a thaobh còcaireachd, ged nach eil fìor luath, ach tha e seo a 'chluais a tha air a bhith an làthair. Iasgairean agus eòlaichean nàdair deidheil air moladh seo a 'chiad chùrsa, mar a thionndas i a-mach fìor beathachadh agus fàileadh.

co-dhùnadh

Mar a chithear bho artaigil, faodaidh sibh a 'còcaireachd diofar brot air a' campfire. còcaireachd àm eadar-dhealaichte, am bathar cuideachd. Tha an dàrna reasabaidh urrainn dhut fheuchainn agus cuir sam bith eile feòil an àite uan. Airson lusan a bhios a 'freagairt air an reasabaidh le eggplant. Mar sin, tha pailteas a thaghadh, a thoirt gu leòr ann an còcaireachd beag mac-meanmna.