Sodium nitrite (S-250) - an tuairisgeul, a 'cleachdadh, a' bhuaidh air a 'bhodhaig

Sodium nitrite (dualchainnt, deas -. Sodium nitrate no sodium nitrite) air a chleachdadh anns a 'ghnìomhachas mar a tha biadh air cur (mar a ghlèidhidh). Carcinogenic bhuaidh (a rèir cuid de riochdairean an stuth a tha comasach air a bhrosnachadh aillse). sodium nitrite ann Sausage agus eile (a b'fheàrr feòil) bathar a tha aithnichte mar an t-S 250.

Stuthan-gleidhidh air an seòrsa seo tha clàr-innse de E-200 agus E-229. Tha iad a 'cur bacadh (no an àite, gu math nas slaodaiche) leth-bhreacan de dh'fhungasan, agus diofar bacteria. Tha na stuthan nach eil e a-mhàin a chleachdadh ann an bathar-feòla, ach ann am fìon - mar dhòigh air stad a chur air maturation de fìon (disinfectant).

Sodium nitrite - crystal- (bho solas bhuidhe gu pùdar geal). Hygroscopic, soluble math ann an uisge. Nuair a tha fosgailte don oxygen (chan teann làn) mean air mhean oxidized gu NaNO3 (sodium nitrate). Fìor làidir lùghdachadh àidseant. Toxic.

Tha sgrùdaidhean a nochdadh: sodium nitrite, eadar-obrachadh le amino acids air teas a 'toirt carcinogen a tha comasach air brosnachadh leasachadh aillse, nam measg aillse caolain agus obstructive tinneas sgamhain ùrachadh.

Carson, a bhith cho cunnartach, sodium nitrite a tha an làthair ann an dol a-steach bathar agus na margaidhean ann am bùthan? Ann an gnìomhachas a tha e air a chleachdadh airson nan adhbharan a leanas:

- mar antioxidant a 'toirt "nàdarra" dath feòil agus iasg;
- gus atharrachadh an teas leigheas cumhachan (seach a bhith a 'fàs C 100 ° leòr leigheas aig 72 ° C - sàbhaladh fhaighinn sparradh);
- mar antibacterial drogaichean an aghaidh Clostridium botulinum (causative na àidseant aig a 'botulism). Thachair, mu dheireadh a 'fàs air an duine a dhroch Intoxication, a' dol a mhilleadh gu siostam nearbhach.

Tha an dìth cur bathar a thoirt grànda tuaran bho uaine gu dhonn is liath - tha an dath, tha e follaiseach nach adhbharachadh miann. Bho leithid "bòidhchead" nach h-uile duine ag iarraidh dèanamh narezochka agus gu h-àraidh 'n redlozhit a-aoighean. Ach, fiù 's nach eil seo cudromach. No eile dhrogaichean chan eil e comasach stad a chur air a 'fàs cronail bacteria. Tha e a 'tionndadh a-mach nach eil fhad' sa bha E-250 nach urrainn a bhith air a 'bheinn. Dè a dhèanamh? Ullaich thu fhèin! Tha gun thu ullachadh fhèin gus a bhith dìreach agus mionaideach ùr gun cur-ris. A 'moladh factaraidh bhiadh fhìnealta urrainn dhut pamper fhèin uaireannan beag ann an leabhraichean. Anns a 'chùis seo, nach urrainn thu draghail mu dheidhinn sin sodium nitrite cron slàinte.

Sodium nitrite (GOST 19906-74, m OSCh 4-7-3) air a chur ris an structar concrait mar inhibitor de AK (àileach meirg); a chleachdadh ann an organach tuigseach; iarrtas airson phronnaidh agus pàipear, Meatailteachd, eòlas-leigheis, gnìomhachas ceimigeach.

NaNO2 làthair ann diazo dath a chleachdadh ann an cur dath nàdarra stuthan (a 'gabhail geal) ann an dèanamh rubairean airson phosphating (meatailt) a thoirt air falbh staoin. Fìor eòlach còmhla ris na dealbhadairean antioxidants a 'cleachdadh rè a' foillseachadh seallaidhean. A reusanta dòigh-obrach sodium nitrite a 'fàs sàr-Leigheas a thogas an spasms na chaolan, dilates an bronchi (vasodilator, bronchodilator), ag obair mar phurgaid agus, aig an aon àm tha an antidote ann an cùis cyanide puinnseanachadh.