Satsivi Chicken Georgian

Dè a-mhàin a rèir beul-aithris, chan eil a 'dol air nàiseanta Georgian soithichean le appetizing ainm sacivi. My as fheàrr anns gach ceàrnaidh den t-saoghal cearc ann Peanut sabhs ag ullachadh coimeasach ùine fada, ach tha blasta blas S fhiach e.

Airson sacivi Chicken Georgian feum iom-fhillte seata de stuthan:

• Chicken, a bhios a bhith a 'tòiseachadh a' goil
• Leth-liotair de bhrot
• Chicken reamhar - 100 g
• Bow - 10
• Corn min - 2 mòr spàinean
• Creamh, air an gearradh - 3 beag spàinean
• Pomegranate sùgh - 3 mòr spàinean
• Coriander - 1 spàin bheag
• Ground dubh piobar - 1 spàin bheag
• Hops-suneli, Cròch, nas fheàrr Imereti, Cinnamon - leth beag spàin

Airson sacivi Chicken Georgian thionndaidh mar faisg air a 'bhlas nàiseanta, tha e a' moladh a ghabhail note a Khmeli Suneli (eadar-theangachadh mar "tioram spìosraidh") 'S e measgachadh a dhèanamh suas de 12 phàirtean. Tha na stòran gu tric a 'reic dreach nas simplidhe de 6 spìosraidh. Ann an leithid measgachadh air a chur ainneamh fenugreek (ris an canar cuideachd fenugreek), Thyme, Mint. Anns an Ruis, spìosraidh sin chan eil iad tric air an cleachdadh ann an ullachadh feòil no cearcan, ach tha iad gu ìre mhòr an crochadh air an "ceart", air leth savory, bhlasta blas sacivi. Uime sin tha e nas fheàrr a cheannach spìosrach measgachadh air a 'mhargaid, luchd-reic spìosraidh, a' barantachadh an dearbh composition.

Chiad, ag ullachadh an sabhs. Half chicken reamhar sìol grinn sgudaichte onion. Air an leth eile an t-saill sìol gus an dath òir a 'mhin. Tha min deiseil gu socair, ach gu mionaideach a mheasgachadh anns an sùgh, a chur air an teine airson a goil.

As duilghe ceum ullachadh sacivi Chicken ann Georgian - ullachadh cnòthan Frangach. Georgian bean an taighe triturated iad làimh tro criathar, mall a 'cur an coriander, piobar, creamh, salainn. Ach, seo shaothaireachail a 'phròiseas Faodar shìmpleachadh le cuideachadh de blender.

Measgachadh de chnothan agus spìosraidh air an cur ri an goil brot, sgaoil e gu bhas onion, bhruich airson 20 mionaidean. An sin dòirtidh an sùgh pomegranate sùgh, Cròch, Hops-suneli, Cinnamon, fhàgail spìosraidh. Brodadh, a bhruich airson uair a thìde.

Gu ìre mhòr sacivi blas an crochadh air càileachd cnòthan Frangach. Bu chòir dhaibh a bhith abaich le làn sùgh, Buttery eiteanan. Dry cnothan urrainn mheis searbh no a thoirt a musty blas.

Nuair a bha an sabhs tha e deiseil, feumaidh e bhith fionnar. Aig an aon àm, a ghoil cearc air a chur air a ròstadh pan, a chur ann an àmhainn air àrd teas a chruthachadh rùsg. Ostuzhennoy chicken gearradh a-steach pìosan, dòirtidh deònach sabhs, teasachadh (nach eil a 'leigeil a' goil!), A thoirt air falbh bho teas. Mus frithealadh sacivi Chicken Georgian bu chòir spàrradh co-dhiù 5 fosgailte.

Nithean Russian còcairean argamaid a dhèanamh gu bheil gu dearbh chan eil e biadh air ullachadh bho cearc agus Fhrangach a bhruich. Trod eil e a 'dèanamh ciall, a chionn sacivi Fhrangach a bhruich a' tionndadh anns an aon frithealaidh agus bhlasta. Tha e a-mhàin riatanach beachdachadh air beagan cleas: an Tuirc anns a 'chiad àite, a bhiodh na b' fhaide, agus, san dara, feumaidh e bhith air a deagh-sìol, agus an uair sin a-mhàin dòirtidh sauce.

Ith cearc le fuar Pita is uaine.

Sacivi sabhs, a tha uaireannan a chèile leis a 'Georgian sabhs bazhe, dh'fhaodadh gum bi sàr-eididh sam bith airson min. Uaireannan tha e a 'frithealadh air a' bhòrd ann an sùgh bàta fa leth, mar sin, a h-uile duine Faodar uisge orra an toradh a tha sibh ag iarraidh, mar eisimpleir, iasg.

Satsivi iasg Faodar ullachadh mar fa leth soitheach, bidh e gu math blasta, ach Georgian nàiseanta chan eil e air a ghairm.

Sauce airson a bhith ag ullachadh èisg a thuilleadh airson cearc no Fhrangach, cearc brot.

An t-iasg a ghlanadh, air a ghoil gus bruich gu tur. Nuair còcaireachd riatanach gus Cuir salann, piobar, lavrushku, curranan, peabairean, peasairean. Crìochnaichte iasg a thraoghadh, dhòirt an sùgh no a 'cleachdadh airson biadh eile.

Tha a 'chlosach a roinn ann an cnapan, a chuir anns a' choire agus cha chuir air an teine, Taom a 'goil sauce. Thoir e grùdaidh airson 5-6 uair a thìde mus frithealadh.

Satsivi cearc, Fhrangach no iasg - gu math geur agus àrd-Calorie mine, mar sin, nach bu chòir dhaibh a dhol a ghiùlain air falbh.