Fuar brot reasabaidh

Agus gus an latha an-diugh tha connspaid mu aig a bheil airidheachd gus beachdachadh air an innleachd seo bhlasta Bheurla soitheach a ghràdhaich agus Gogol, agus Catherine II, agus Anna Pavlovna - borscht. Thathar a 'creidsinn gun robh a' chiad brot bruich Ukrainian Cossacks ann an glacadh an daingneach air an Azov Sea. Ukrainians aithnich se e mar am biadh nàiseanta, a thuilleadh air a 'Phòlainn, agus Romania a' faighinn Liotuànianaich. Tha gach cultar air cur ri seo soitheach eadar-dhealaichte, ach aon ni air atharrachadh: brot - aon de na soithichean as fheàrr am measg gourmet.

Chan eil dad nas fheàrr na teth borscht blas le luibhean, donuts no tiugh uachdar. Ach, fiù 's air là teth chan eil dad na b' fheàrr borscht, fuar borscht. Fuar brot reasabaidh a tha eadar-dhealaichte bho Ukrainians, Liotuànianaich agus Phòlainn, gach cultar a 'toirt an t-soitheach agad fhèin tùsail tòna.

Fuar brot reasabaidh ann Lithuanian tha sìmplidh, airson a bhith ag ullachadh Feumaidh liotair de Yogurt, an aon t-suim uisge, dà meadhanach mòr Beets, radishes sia mòr, mòr a ghlanadh, trì uighean a ghoil, peirsill, salann blasad. Deasaichte glanadh Beets a chur a-steach air saucepan agus bhruich gus bruich. An sin ghoil meacan suathadh air grater no a ghearradh a Trim stiallan. Anns an aon dòigh, agus bhruich na h-uighean a ghearradh. Chularan agus radishes gearradh a-steach chairteal. H-uile càil air an cur ann am pana, cuir sgudaichte uaine, onion, salainn. Bha am measgachadh air a dhòrtadh Yogurt agus uisge a tha a 'measgachadh mòr. Airson a 'chlàr-soitheach a tha a' frithealadh fuar.

Borsch fuar reasabaidh ann às a 'Phòlainn a thuilleadh air Lithuanian borscht cleachdadh mar bhunait Beets, ach' Phòlainn a tha air a chur ris agad fuar brot lusan brot. Airson an ullachadh borscht ann Pòlach, feumaidh tu a ghabhail cileagram Beets, dà tro mheadhan uinneanan, mu ceud gram de càl, ochd gram de lusan brot, dà cheud mìleliotair de tiugh uachdar, aon-bùird de ìm agus fìon fìon-geur, 3 bhruich na h-uighean, salainn agus piobar blasad. Ionnlaid meacan suathadh air grater, a 'gearradh an càl, uinneanan agus lusan. An uair sin, bha iad a 'bhas ann an ìm ann preheated pan. Gan toirt gu leth, dòirtidh ann an glasraich brot. Tha measgachadh Chaidh Pulverized le blender, cuir tiugh uachdar, fìon-geur, salainn agus piobar. Airson a 'chlàr-soitheach a tha a' frithealadh fuar.

Fuar brot reasabaidh in Ukrainian cleachdadh ceithir goil buntàta, dà meadhanach mòr Beets, chularan uiread, a teaspoon siùcair, horseradish, mustard, tiugh uachdar, peirsill, salann blasad. Peeled sgudaichte Beets a chur air an teine gus an còcaireachd agus a dhèanamh. Meacan brot fhaighinn a tha criathradh agus fuarachadh. Buntàta bruich agus chularan ghearradh ann an stiallan, measgachadh le Beets. Bha am measgachadh air a dhòrtadh fuar meacan brot a chur ris mustard, horseradish, siùcar, uachdar agus salainn. Air a 'bhòrd bha a' frithealadh fuar.

Fuar brot reasabaidh faodar a chleachdadh agus rudan eile - tha a h-uile an crochadh air mac-meanmna na bean an taighe. Bu chòir a thoirt fa-near gur ann an-aigeil an leabhraichean no air an eadar-lìon a 'tabhann mòr kolichntvo reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith a' gabhail ris.

Nach eil nas lugha blasda fuar biadh chiad uaine brot. Tha seo a 'brot le exquisite fhìnealta blas thèid a sgeadachadh an t-samhraidh a' bhòrd. Borsch uaine reasabaidh tha na leanas tàthchuid: brot feòla, trì tro mheadhan na goil buntàta, onion, curran, tomàto Paste no dà tomato, sail sealbhag, buaidh luibhean is salann blasad. Curranan agus uinneanan Fried, a 'cur ris an tomàto Paste no grinn sgudaichte tomàto. Ann an sùgh Cuir sgudaichte goil buntàta, uinneanan bhas agus churranan. Uair sin, cuir a h-uile luibhean, salainn a 'blasad air, a thoirt gu deisealachd. Dish biadhadh le bàrr fuar.

Bu chòir teagamh sam bith a shealbhadair a lorg bhlasta brot le reasabaidh a dh'fhaodas sibh a leth a chruthachadh beairteach soitheach, le blas exquisite, tlachdmhor a theaghlach.