Recipes lecho tomato

Glasraichear lecho tomato air a chleachdadh mar fèin-tòiseachaidh, agus cuideachd a 'cur ris mar garnish. Red feumar a chleachdadh airson laghach sailead piobar.

Lecho bruich savory no milis, barrachd sùgh no dùmhail - tòrr de roghainnean. Tha e fhathast soilleir far a bheil seo sailead nochd an toiseach - san Ungair no Bulgaria. A dh'aindeoin sin, blasda agus dathach biadh air a dheasachadh ann an dùthchannan eadar-dhealaichte, agus gach fear de na daoine aca fhèin roghainnean.

Bessarabian reasabaidh

Airson an ullachadh tomàto letcho ion-mhiannaichte a thaghadh reamhar piobar. Tomatoes (5 kg) a chaidh seachad tro feòil grinder, agus taobh a-staigh 10 mionaidean de goil thairis tro mheadhan teas. An Aifreann a dhòrtadh ola goileach (300 gram) is 0.5 cileagraman de shiùcair, piobar (10 PCan.), Bàgh duilleach, fìon-geur (2 bùird).

Pepper (6 kg) a chaidh a ghearradh ann an stiallan agus a chur ris a 'goil tomad agus bruich airson 10 mionaidean. Cut onion (2 kg), na a 'chuibheasachd leth-fàinneachan. Bhruicheadh glasraich tomad airson còig mionaidean. Dh'fhaodadh tu ràdh, sailead seo ga bhuain anns a 'gheamhradh Southerners.

Canning lecho

Anns a thuit an t-samhraidh ghlasraichean agus mheasan canastair, cur ri àireamh beothamain agus eugsamhlachd a bhiadh anns a 'gheamhradh. Airson preform letcho de thomàtothan agus piobar sgaldachadh canastairean, bho seo a ghleidheadh le sailead teth lìonadh. Air ullachadh ro-làimh air a theasachadh agus a dhòrtadh do canopaic letcho, agus an uair sin sa bhad a sheulaich iad. Tha seo a 'sailead e furasta a bhith ag ullachadh, agus a leithid Tha stuthan ri fhaighinn ann an cha mhòr a h-uile southerner anns a' ghàrradh.

Lecho Hungarian

Feuch an obraich a-mach ciamar a bhruich lecho tomàto Hungarian. Airson seo a thoirt reasabaidh uaine piobar (1, 4 kg) agus ghearr e ann an stiallan. Ann an òrdugh gu luath tomàto rùsgadh iad air am bogadh ann an uisge goileach, agus an uair sin - ann an uisge fuar.

Tomatoes (600 gram) air a gearradh a-steach pìosan mòra. An uair sin ghearradh a-steach do leth fàinneachan onion. Ann domhainn reamhar bhas soithichean (50g) agus onion (ceann 2), agus an uair sin a chur ris paprika. Tha cuideachd Cuir suas peabairean agus tomàtothan, salainn agus a 'leantainn oirnn simmer thairis tro mheadhan teas.

Recipe le rus

Nuair a bhios an workpiece airson a 'gheamhraidh letcho tomàto rus Grits Feumaidh chiad goil. Curran (1 kg) a 'suathadh agus às domhainn mheis. Tomatoes (1 kg) a tha an talamh ann an feòil grinder agus ghearr semicircles bogha (1 kg). Tomatoes is uinneanan còmhla ri currain agus a 'leantainn oirnn simmer. Uair sin, cuir a ghearradh peabairean (1kg), goil rus (0.5 kg), siùcar agus uisge glainne. Salt blasad agus dòirtidh ann an 2-bùird de fìon-geur. Tha measgachadh Chaidh quenched le 30 mionaid, agus an uair sin a chur a-mach ann an ro-ullachadh canopaic agus sheulaich.

Leis an dòigh seo a ghleidheadh a tha a dhìth gus gèilleadh ris na riaghailtean àraidh teann:

1. Ro àm pacaidh feumar sgaldachadh canopaic agus teas.
2. -Peatrail Salads riatanach, a 'fàgail bho oir 1.5 cm gu h-ìosal an amhaich.
3. Nuair a lìonadh a-mach bruaichean bu chòir a bhith anns a 'bhad Sheulaicheadh.

Tha iomadh reasabaidhean lecho tomàto - Bulgarian ann, ann an Cossack, le creamh, gun fìon-geur, agus mar sin air. Seo à tiona sailead - fìor stòr de beothamain agus, a bharrachd, tha e math còmhla ri bathar eile a chur air a 'bhòrd. Mu dheireadh, tha e furasta a 'buain.