Anns an naoidheamh linn AD anns an Ruis a thòisich a 'fàs càl. Gun teagamh, tha sin nuair a bha sìmplidh reasabaidh cho mòr gus an là'n diugh brot. Airson còrr is mìle bliadhna, tha an Slàbhach cidsin, e a 'fuireach na àite cudromach. Anns na seann làithean a h-uile duine Russian bha fios aca ciamar a bhruich uaine càl. Tha am facal fhèin a 'dol air ais gu na seann freumhan le luach "biadh." Tha seo a 'mheis fhada chleachdadh as àireamh eadar-mheasgte. Soup Chan eil leamhachadh, fiù 's ma tha iad agad gach latha. Tha grunn adhbharan eile ann airson a 'còrdadh soithichean. Recipe uaine goil sìmplidh. Tha iad a 'trèanadh gu luath gu leòr. co-phàirtean sìmplidh, mar sin a dh'fhaodadh iad ithe brot a h-uile latha, fiù 's ann an teaghlaichean as bochda. An toiseach b 'e brochan sìmplidh, gu bheil air a chur air an iasg nas trice. A-mhàin aig àm an dèidh sin a bhith ag ullachadh brot stàilinn, a 'cleachdadh diofar phàirtean de dà chuid lusan agus bho bheathaichean. O chionn ceudan bhliadhnachan, an dèidh steach sam bith Russian bothan, b 'urrainn a' faireachdainn "schanoy spiorad" - fàileadh seo mheis. Mu dha mòran daoine a 'dol thairis air seanfhacail. Ma bha sibh a dhol ann an seann làithean a 'gheamhraidh a dh'fheumas tighinn air slighe fhada, reòite brot agus a' gabhail chun an rathaid. Airson ithe, bha e gu leòr airson a bhlàthachadh iad anns an teine.
Nach bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich uaine càl. Recipe le dealbh an cois seo. Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha sìmplidh, tha e nas buailtiche a bheir toileachas dhuibh na h-ùine' caitheamh.
Beachdaich air an reasabaidh uaine goil le feanntaig. Thathar as fheàrr freagarrach airson ullachadh na òga failleanan an lus. Mar sin, an toiseach feumaidh tu a bhruich brot feòla, a bhios a dhìth punnd feòil muice. Rinse iterate agus an uair sin tro na duilleagan feanntaig (500 g). Chuir e iad ann an uisge goileach. Cùm ann am pana gus gus fàs iad bog. Gan tarraing a-mach às a 'chiste, paisgte ann an criathar agus suathadh. Onion, churrain is peirsill grinn Chop, sìol ann an ola. Crathaidh le flùr, bogadh beagan nas mionaid anns an t-pan. Làimhsicheas mheasan agus dòirtidh duilleach tuilleadh teth brot agus feòil feanntaig brot. Airson mionaid na dhà mus tig thu an aghaidh a 'còcaireachd brot, chuir e shredded sealbhaig. Serve b'fheàrr le ugh, cruaidh-bhruich, agus tiugh uachdar.
Recipe uaine càl brot feòla ann brot nì e comasach a bhith ag ullachadh sàr brot. Muc-fheòil no mart-fheòil nighe, a ghearradh agus a chur air an truinnsear, an dèidh an uisge fuar a 'bhàgh. Aon uair 'an sùgh air ghoil, a thoirt air falbh an cop, cuir salainn agus a' leantainn còcaireachd os cionn teas ìosal. Ann an saucepan, ris a 'glanadh agus a' shredded curran sliseagan. Nuair a tha an fheòil bruich, a thoirt air falbh bho na cnàmhan glan agus chuir e roimhe slicing ais. Ann an saucepan leis an sùgh, cuir am buntàta agus simmer eile airson 15 mionaidean. Glan ghearradh uaine uinneanan, sealbhaig agus peirsill, an sin ìsleachadh a h-uile container air an stòbha. Nuair a goil, dheth agus a thoirt air falbh bho teas. Dill e nas fheàrr a chur ann am brot an dèidh a 'còcaireachd agus mar sin gu bheil e a ghlèidh blas. Bhruich na h-uighean a bhruich cruaidh agus sgudaichte, cuir fear anns gach bobhla le brot. Tha brot deiseil.
Green càl brot reasabaidh le hama - tha e ag ullachadh dòigh àbhaisteach Russian brot. 200 g de sauerkraut agus 100 de g onion Chop agus àite ann pan. Tha cuideachd Cuir air 70 gram sgudaichte smocadh hama. 'S urrainn dhut a chur air spìosraidh agad fhèin. Cuir a-bùird de tomàto puree, carachadh, simmer. Ann an liotair sùgh dòirtidh a 'mheasgachadh a' còcaireachd agus gus dèanamh. Serve le uaine agus tiugh uachdar.