Kharcho clasaig

Kharcho brot a tha ainmeil Georgian biadh. Tha an reasabaidh clasaig gabhail a-steach rus agus chnothan. Ann an Georgia, ullachadh seo soitheach stèidhichte air puree de cherry Plum. Kharcho diofraichte annasach blas taing do neo-àbhaisteach seo tàthchuid. Gus ullachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh mart-fheòil no uan. Roghainn a thoirt do feòil sheang. Ro feòil bu chòir cuidhteas fhaighinn de an t-saill fillidhean agus tendons.

Bha cha mhòr a h-uile co-phàirtean Faodar an àite eile le brot - blas chan eil seo a 'dol bhuaithe. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a chur an àite Plum tomàto Paste, pomegranate sùgh no fìor-tomàto. Tha clasaig grub daonnan a 'cuir barrachd spìosraidh spìosraidh. Agus anns a 'mhin deiseil - tòrr gorm.

Rice ghràinean nas fheàrr a ghoil ann fa-leth a 'phoit, gus faighinn cuidhteas an còrr pùdarail. An sin bidh brot ghlanadh, agus rus nach tionndaidh gu MUSH.

Luibhean is creamh a chur dìreach an dèidh a 'còcaireachd brot, agus an dèidh a tha e an-diugh taobh a-staigh 5 mionaidean. Le t-siostam seo, uaine a 'coimhead às ùr agus chan eil blas de bruich creamh. Curranan ann am fìor kharcho cha chuir.

Gus piseach a thoirt blas soitheach seo, feumaidh tu Fry beagan feòil, agus an uair sin a-mhàin ullachadh siabh e. Às dèidh seo leigheas, blas a 'bhrot a gheibhear sàr-mhath. Na dìochuimhnich a thoirt air falbh mar thoradh cop - 'S e barantas gun brot e soilleir.

Recipes airson seo brot e ainmeil math. Ach tha mòran fheàrr leibh clasaig grub.

Ullachadh kharcho a 'toirt beagan ùine, ach feumaidh teann gèilleadh le òrdughan-cungaidh.

reasabaidh 1

Tha e glic a ghabhail beef, faodaidh tu ag ullachadh biadh agus uan.

500 gram de feòil ùr a tha math air a nighe, a ghearradh ann am pìosan beaga. Bàgh uisge fuar, air a chur gu goil, a thoirt air falbh cop a 'nochdadh ann am pròiseas a' còcaireachd.

Beil 2 uinneanan. Bha beagan de cloves creamh a 'pronnadh no ghearradh cùl sgian.

Goil an fheòil gus an cha mhòr a bhruich ann an saucepan Cuir an onion, creamh, leth cupa rus, leth cupa tiugh Plum. Spìosraidh ris a rèir blas. Còcaireachd eile airson 30 mionaidean.

2 bùird tomàto sabhs no 100 g ùr tomàto (grinn sgudaichte) le sìol-ola. Cuir ris an brot beagan mhionaidean roimh deireadh na còcaireachd. Serve mheis blasad crathaidh le coriander, peirsill no Dill. Kharcho clasaig deiseil.

reasabaidh 2

Gabh 500 gram de uan no mart-fheòil. Feòil nighe domhain, air an roinn a-steach pàirtean beaga. Tha am pìosan pasgadh a-steach dhan a 'phoit, dòirtidh cupa 10 agus an t-uisge goil. Àm gu àm air falbh an scum.

Cook gus an cha mhòr a bruich, cuir 5 bùird de rus bruich agus a chòcaireachd airson mu 5 mionaidean. 1 onion Chop. Tha ullachadh onion le sìol a 'cur ola neòinean-grèine, measgta le sabhs tomàto agus a chur an brot.

5 mionaidean mus deireadh còcaireachd ris sgudaichte cilantro, rastolchonny creamh, piobar 1 pod teth, salainn agus Khmeli Suneli blas.

reasabaidh 3

1 kg mairtfheòil feum. Feòil air a roinn ann am pìosan beaga, tumadh ann an uisge fuar agus chuir e air teine. Tha an cop a bu chòir a thoirt air falbh. 2 uinneanan ghearradh agus Fry le ola. 0.5 kg de tomàto Peel, a ghearradh ann am pìosan beaga. Tomatoes 'dòrtadh a-steach sìol an onion agus simmer airson 5 mionaidean fo mhullach.

100g pronnadh cnò Fhrangach, measgaichte le 1 tsp Cròch, dearg piobar, coriander sail 1.

Tha an tàthadh beef brot fill rus gràn, a 'bruich eididh de onion agus tomato, measgachadh de spìosraidh agus cnò Fhrangach. All measgachadh mòr.

Cook gus an rus deiseil, agus an uair sin a lìonadh suas an creamh, lusan agus spìosraidh a chur ris a 'blasad air, a' còcaireachd airson 2-3 mionaidean, a thoirt air falbh bho teas agus leig e grùdaidh. Kharcho clasaig deiseil le cnòthan Frangach.

An dòchas gun còrd e riut!