Fuar biadh agus greimean-bìdh, trì còcaireachd reasabaidh

Saor-làithean a tha ri thighinn a dhèanamh mnathan a 'dèanamh a' smaoineachadh mu dheidhinn dè soithichean a 'bhòrd. Bu toigh leam còcaireachd rudeigin ùr agus annasach eugsamhlachadh traidiseanta chlàr-taice. Fuar soithichean agus greimean-bìdh - pàirt chudromach sam bith a 'bhòrd. Seo cuid de na reasabaidhean sìmplidh.

Fuar Appetizers: cearcaill le bradan agus chàis

Gourmet greimean-bìdh Bhradain gràs sam bith bhòrd. Necessary tàthchuid:

• pack (250 gram) càise "chàis" no "Philadelphia";
• uaine;
• chives - sgudaichte sail;
• Bradan air a smocadh bhalachain 800 gram;
• chuipeadh uachdar;
• dearg (Bhradain) caviar airson sgeadachadh.

Airson an t-sabhs:

• Mayonnaise - 100 ML;
• ugh-Armailtean Geala - 2 pìosan;
• Capers - 50 gram.

Tha ullachadh teicneòlas

Bhradain cearcaill le chàis iterate.

1 cheum

Soft càise "Philadelphia" no "Cream Cheese" whisk gus an boga. Dùsgadh sgudaichte peirsill agus a onion chives. Ma tha ann do sheilbh cha robh an làimh dheis seòrsa càise, faodaidh sibh fhèin ullachadh. Gabh 300 gram de tiugh uachdar, 20% reamhar, chuir e ann cheesecloth, paisgte ann an grunn fillidhean. An crochadh air an là gu glainne Serum. Fuar soithichean agus greimean-bìdh stuffing càise, a bhruich ann an dòigh seo.

2 cheum

Cleachd am foirm airson an cèic, a dh'fhaodas sibh a thoirt air falbh a 'bhonn. Cover a 'phàipear (fuine). Bradan a 'gearradh a-steach sliseagan, bhruis le measgachadh de càise is uaine. Dèan a-rithist fillidhean chun an àm a tha an fhoirm a lìonadh. An sin a 'còmhdach an cumadh am pàipear a' fuine agus àite san reòthadair.

3 cheum

Mus do chur a-steach cearcaill, dh'fheumas ea bhith air a tharraing bho na chumadh, a chur air còmhnard agus rèidh uachdar. Thoir air falbh pàipear agus gearradh a-steach pìosan le sgian gheur. Refrigerate thawed.

ceum 4

Dèanaibh sabhs pan. Gus seo a choileanadh, ann an blender, whisk an t-ugh le daoine geala mayonnaise. Cuir obsushennye Capers. Beil gus an èideadh.

ceum 5

Cuiribh cèic air an truinnsear, dòirtidh an sabhs agus crathaidh le sgudaichte chives. A chur air dòigh gach frithealadh le chuipeadh uachdar, dearg caviar.

Fuar Appetizers: Photo agus reasabaidh hama agus càise

Simple agus blasda grèim bidhe an ullachadh a rèir na leanas reasabaidh. tàthchuid:

• sliseagan de hama - le cuideam 500 gram;
• creamh, uaine onion, Curaidh, piobar dubh is dearg;
• mayonnaise;
• càise bhalachain 500 gram.

Tha ullachadh teicneòlas

Cliath-theine an càise air a grater. Crush an creamh. Spaidean an uinneanan (geal phàirt de peann). Teasaich a 'phana-fraighigidh. Without a 'cur sìol-ola a' choiridh. Seasoning measgachadh le mayonnaise, chuir a 'measgachadh de peabairean, creamh, càise agus uinneanan. A slios tana hama luidh mach stuffing agus rolla san rolla. Ma thogras tu, a 'gearradh a-steach do fhada sliseagan de na fiaclan a ghlanadh picil agus chuir e ann an Ham.

Fuar Appetizers: Eclairs le balgan-buachair

tàthchuid

Airson éclairs:

• cruithneachd min-bhalachain 400 gram (2 cupannan);
• Uisge 400 ML (2 cupannan);
• ìm - 1 phasgan (200 gram);
• gràinnean salainn agus 2 tbsp. spàinean siùcair;
• uighean - 8 pìosan (no 9 ma tha na h-uighean beag).

Airson a 'lìonadh:

• balgan-buachair (faodaidh sibh sam bith a ghabhail) - an cuideam de 800 gram;
• dà uinneanan;
• 150 ML uachdar;
• ghiullachd càise - iomadh pasgain (cuideam iomlan de 300 gram);
• pìos (mu 50 gram) ìm;
• spìosraidh agus salainn.

Tha ullachadh teicneòlas

eclairs

Pan dòrtadh uisge blàth. Cuir salainn, siùcar, ìm. Dùsgadh agus a thoirt gu goil. Uair sin, cuir min. Dùsgadh gu math gus cnapan a sheachnadh. Goil cuideam gach mionaid. Mar an taois air fuarachadh beagan, air an stiùireadh a steach d'a h-uighean 2 pìosan. Knead gus an viscous cunbhalachd. Taom a chur air bèicearachd duilleig, an pàipear a chur sìos, taois bàlaichean, a bhèicearachd airson 20 mionaid ann an àmhainn. Chan eil an doras fhosgladh.

lìonadh

Mhin-balgain-buachair agus uinneanan Fry ann an ìm. Mus do furasta Cuir salann, piobar, dòirtidh ann an uachdar. An dèidh 3 mionaid, ris an sliseagan càise. Dùsgadh, ann an dòrtadh a bhualadh uighean. Ready stuffing beagan agus tòiseachadh a 'fhuarachadh eclairs. Ullaich fuar soithichean agus greimean-bìdh aig reasabaidhean ùr! Surprise aoighean agaibh!