Prìomh soithichean Phronn feòil ann an àmhainn.

An toiseach, feumaidh sinn co-dhùnadh bho a bhios sinn ag ullachadh na stuffing.

Stuffing urrainn a bhith:

Feòil - feòil, feòil chaorach, feòil each, mart-fheòil, mathan feòil bho eòin (cearc, Fhrangach);

Iasg - sa chùis seo, a 'cleachdadh fo-ìre sheòrsaichean iasg agus biadh na mara;

glasraich - a bhith ag ullachadh airson na glasraich beagan nas ìsle beagan Turraisg no bhas, 'fuine.

Phronn feòil Faodar bho bruich feòil amh no bruich ròsta. Tha an dòigh ullachaidh an crochadh phrìomh ghrìtheid agus an còrr den reasabaidh. Tha bathar bho na làimhseachadh feòil mar as trice air a chleachdadh airson lìonaidhean ann paidhean, casseroles no teth Salads. Raw Phronn bruich feòil cutlets, rolagan.

Airson an ullachadh Phronn feòil ga chleachdadh phàirt bunaiteach - feòil, iasg, glasraich, spìosraidh agus salann, a bharrachd phàirtean (aran, 'Starch, semolina, ugh). Faodaidh e bhith air ullachadh a-mhàin bho aon seòrsa feòil no measgachadh beagan. Crochadh air an àireamh de phàirtean a bharrachd steigeach bhathar bidh barrachd friable no, cùbhraidh no àbhaisteach. Faodaidh tu Cook Phronn a 'cleachdadh feòil grinder, ach nas blasta fhaighinn feòil, sgudaichte grunn sgeinean no hatchets. Tha an ìre de buain dòcha cuideachd gum bi eadar-dhealaichte. Bho gu cothromach garbh gearradh, pìosan nuair a thathar a 'mìneachadh ann an stuffing, a' gearradh "-steach an cop." An sin pluck e a 'fàs bog ris an ìm. Mar as trice, le measgachadh de mhairt-fheòil muice agus aig co-mheas 1: 1.2: 1. Tha na prìomh phàirtean a bharrachd - onion, ugh, bogadh ann am bainne no uisge-aran (nas fheàrr bhonnach), salann, piobar. Ann an cidsinean an diofar nàiseanta a chur ris Pumpkin no zucchini, buntàta (amh no ann an riochd teth purée), 'Starch at ann an uisge, semolina, grinn, luibhean sgudaichte (peirsill, basil, marjoram, soilire, Dill). A bharrachd sam bith co-phàirtean a tha eadar 1/3 gu 1/5 de àireamh iomlan de leabhar Phronn feòil. A 'chuairt dheireannach ullachadh biadh airson an reasabaidh laighe ann an deagh fuine. Faodaidh seo cuideachd a bhith air a dhèanamh còmhla, a 'cleachdadh no a làmhan. Sa chùis mu dheireadh, ri spioladh nach 'steigeadh ri ur làmhan, thathar a' moladh a moisten iad le uisge no a chur orra miotagan.

Dish de Phronn feòil Faodar a bhruich ann an àmhainn, ann a 'phana-fraighigidh air teine fosgailte, dùbailte ann an goileadair.

Biadh Phronn feòil ann an àmhainn ag ullachadh airson 30 - 40 An Gearran uairean. aig teodhachd 180 - 200 ceum.

Airson aca ullachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an foil, poitean, a tionaichean, a' fuine muinchill. Now malairt lìonra, a bha sluagh na deiseil-tioram leth-chrìochnaichte bathar le diofar lìonaidhean agus reasabaidhean. Bha iad math fhaighinn patties Phronn de dh'fheòil ann an àmhainn, isbeanan Parfait ann an àmhainn.

Bu chòir a thoirt fa-near gum an t-soitheach Phronn feòil ann an àmhainn tha nas blasta, cùbhraidh, làn sùgh agus fiù 's bidhe, an coimeas ri bruich air a' phana-fraighigidh. Ach tha e comasach a 'cleachdadh dùbailte pàirteil. An toiseach, bhathar a tha a 'bhas ann am pana gus an òir donn, agus an uair sin a thogadh gu làn deiseil ann an àmhainn. Leis an dòigh seo a 'còcaireachd soithichean Phronn feòil ann an àmhainn a bhith sònraichte blas.

Tha e glè inntinneach a bhith ag ullachadh agus a 'frithealadh reasabaidh deoghail muc. Tha an aon dòigh-obrach a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh airson fuine sam bith soitheach Phronn feòil ann an àmhainn. Leth, me, meatloaf, no "ceàrr geàrr" daubed thiugh de taois, agus tha e air a chur a-steach dhan àmhainn. Biathadh bu chòir a bhith teth. Ach mus frithealadh àmhainn taois bu chòir a bhith faiceallach a thoirt air falbh. Agus ma tha do-aoighean a tha fìor iongnadh air, mar a dh'fhaodadh e a 'tionndadh a-mach gum bi leth de na lofa àmhainn agus leth trèigsinn. Aerobatics thachras ma sgaoil còmhla taois air an rolla, nach tarsainn. An uair sin, gach aoigh gheibh leithid a "dìomhair" dà-dath pìos.

A bharrachd air biadh traidiseanta a dh'fhaodas a bhith air ullachadh ann an diofar greimean-bìdh agus mar sin ris an canar "hot" Salads. Greimean-bìdh de stuffing Faodar a chruthachadh airson àbhaisteach greimean-bìdh, agus faodaidh tu Cuir fios thugainn de romansach sunnd. Gus seo a dhèanamh, dìreach gu feum ùr no canastair anainn, as fheàrr a sliseagan, shùbhan-làir, cranberries. Cuimhnich gur cranberries agus sauerkraut chur a-steach gu soitheach sam bith feòil, a leasachadh blas prìomh phàirt agus a 'cuideachadh a cnàmhaidh.