Peanuts: luach beathachaidh, beathachadh, calaraidhean

A h-uile cleachdte ri smaoineachadh air cnothan-talmhainn, agus mar thoradh air an atharrachaidhean fàis a tha e gu tric ris an cante "talamh." Agus gidheadh, tha e legume, lusanach agus maireannach. Ach ao-coltach ri gnèithean eile de theaghlach an toradh a leasachadh fon talamh. Tha cuid a tha fìor loidsigeach adhbharan a 'buntainn ri na cnothan agus cnòthan-talmhainn ann an sluagh: luach beathachaidh (caran àrd mar eisimpleir, an almoin agus calltainn Staosnaig), cruaidh leaf Peanut pònairean, mar a dhà no trì fhacail. Tha pàtran coltach ri lìon damhan-allaidh a-lìn, agus 's dòcha ris an cante "cnòthan" a' tighinn bhon facal Greugach airson "Arachne", a 'ciallachadh damhan-allaidh.

mu lus

Homeland legume ghairm Ameireaga a Deas. Cladhach arc-eòlais a 'leigeil a' co-dhùnadh gu bheil a 'fàs nas cnòthan-Innseanaich ann am mi mìle bliadhna BC. S. Ann an Roinn Eòrpa agus ann an Sìona, thug e fada an dèidh sin - anns an 16mh linn. Plant teas-gràdhach, mar sin tha e air fàs gu soirbheachail ann an dùthchannan le freagarrach gnàth-shìde.

Peanuts (luach beathachaidh, cheimigeach buill, feartan feumail - hereinafter) tha fìor feartan sònraichte de structar a 'fhlùraichean agus measan a' phròiseas cruthachadh. Bha cha mhòr a h-uile dhiubh fèin-pollinated. Tha na measan a leasachadh bhon ìre as ìsle flùraichean. Aon uair 'torrachadh a' tachairt, ovary a 'tòiseachadh a' fàs agus a 'cruthachadh slat fhada (ginofor) a tha a' dol dhan talamh gu doimhneachd de 8-10 cm. 'S e sin a' tachairt maturation beans feart siolandair le cumaidhean constrictions. Tha an seòrsa lus atharrachadh gu teth gnàth-shìde. Aig an doimhneachd a toradh sàbhailte fasgadh bho scorching teas agus tioram adhar.

Peanuts: na stuthan ceimigeach a rinneadh agus luach beathachaidh

Tha buill nan Peanut sìol gabhail a-steach 40-60% 20-37% ola agus protain. Tha seo a 'sònrachadh àrd caloric susbaint. Mu 80% de na h-ola, a tha na phàirt de na Peanut - 'S e neo- shàthaichte geir acids, a' cleachdadh a tha ann am biadh a 'cuideachadh gus lùghdachadh a fuil choileastarail ìrean. Pròtainean a 'bhathar seo optimally chothromachadh rinneadh an amino acids, ann an co-cheangal ris a bheil iad air an deagh ghabhail a-steach le corp an duine. Bha a 'chuibhreann de gualaisg, a thaobh bidhe fibre agus uisge ann an 100 g de chnothan a tha fa leth 9.9 g, g 8.1, 7.9 g

A thuilleadh air sin, cnothan-talmhainn anns beothamain A, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polyphenols (antioxidants), linoleic agus folic acid. Tha mu dheireadh, gu sònraichte, a 'brosnachadh ath-nuadhachadh agus cealla a' fàs. Composition a 'mìneachadh an-shòghail air a bheil cnòthan. Luach beathachaidh: 100 g. an crochadh air caochladh dòcha anns bho 550 gu 590 dhut kcal.

Of macronutrients an ceudad as àirde de potassium, agus calcium phosphorus, cho math ri tòrr magnesium agus sodium. Microcells air an taisbeanadh iarann, mangaineis, sinc, copar, selenium.

Tha a 'bheairt feumail airson cnòthan?

Osbarr àlainn cnò blas, Peanut a chomharrachadh le leth-shòghail. Ag ithe a-mhàin 20-25 sìol gach latha a 'cuideachadh a ghnàthachadh mar dhleastanas air buill-bodhaig agus hematopoietic smoothing breagha lines. Mar chobhair measan thathar a 'moladh a' cleachdadh aig àrd-ìrean de choileastarail fuil, Insomnia, sgìths, agus, gu neònach, cnothan-talmhainn, luach beathachaidh a tha co-ionnan ri 550-590 kcal, thathar a 'moladh airson ithe ann an reamhrachd.

Na dìochuimhnich mu tòrr mì-oxidants anns a chnothan. Fios aig gach neach gu bheil na stuthan againn a dhìon cheallan bho bhuaidhean cronail cunnartach radaigeachan saor an-asgaidh. A thuilleadh air sin, cnothan-talmhainn urrainn chuideachadh a 'lìonadh pròtain deficiency anns a' chorp, socraich an àrdachadh nearbhach excitability agus Tones le call lùth deatamach.

Fried no amh: mar as fheàrr a bhith ag ithe cnothan-talmhainn?

Bhiodh sinn ag ithe ann an Peanut sìol ithe amh no ròsta. Anns an aon riochd a tha e air a chur ris a 'fuine bathair, DESSERTS, Salads agus feòil soithichean. ròsta cnòthan luach mathachaidh 602 kcal gach 100 gram, a tha beagan nas àirde an coimeas ri amh. Anns a 'chùis seo, a' pròtain ìre a tha timcheall air 40%, agus reamhar - 67%. Thoir fa-near gu bheil a 'tiormaichte no ròsta cnòthan e na b' fheàrr, bho san fhoirm seo tha e nas fhasa a ghlanadh bho tana craiceann bidhe saidhbhir ann an stuthan garbh-starra cleavage de pròtainean agus Starch.

Tha na buannachdan a ghoil cnòthan

Chan eil cho fada bho chionn American saidheans, a chaidh a lorg gun robh a 'mhòr-chuid feumail ghoil cnòthan. Raw sìol tha tòrr de antioxidants isoflavones, a tha a 'cur bacadh air leasachadh aillse ghalaran, cridhe ischemia agus an t-siùcair. Aca a roinn ann an goil cnòthan a 'meudachadh 4 tursan mar an coimeas ris an t-suim a tha anns a' bhathar amh.

Tha e fuaimean fìor neo-àbhaisteach, ach smaoineachail. Peanuts - a bean, mar an aon pònairean, peasairean no chickpeas, agus iad sinn toilichte a bhruich agus eanaraich.

Peanut daithead: dè a th 'ann?

Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gur ann an strì an aghaidh reamhrachd, mòran Hollywood reultan a' cleachdadh dìreach a cnòthan. Luach beathachaidh (gach 100 g 'anns bho 550 gu 590 dhut kcal) a' cur an fhiosrachaidh seo fo mhòr cheist. Ciamar a gheibh mi a chall cuideam le itheadh an toradh, a tha air leth de na h-ola?

Tha an rud tha sin a 'Peanut bhiadh ithe sìol lusan, ach chan eil mòran. Gu dearbh, tha an dòigh seo a 'cur feum air a' cur cumhachd ann an riochd glasraich, gràn aran, geire ghoil chicken feòil agus iasg ann cuingealaichte meudan. Peanuts fhad 'sa bha a' cluich claonaidh dreuchd. Gus dèiligeadh ris a 'call cuideam agus chan eil thoirt dha "fois" bho acras agus ghuidhinn ithe rudeigin milis, tha e a' tabhann, mar eisimpleir, 2 tbsp. l. dhen ìm airson bracaist le cupa tì. Fiù 's beag suim "cnòthan" a' toirt faireachdainn satiety. Mar sin, ag ithe suimean beaga de cnothan-talmhainn, luach beathachaidh a tha fìor àrd, tha an neach a 'faighinn a-mhàin 2-3 bùird ola lusan, a tha co-ionnan ris a h-uile làitheil daithead nach eil cus.

Dè Peanut?

Peanut tha oilseed lus. Ton sìol a 'toirt cothrom fhaighinn eadar 225 agus 320 kg ola, bha càileachd a tha a' coimeas ri olaidh. Tha a 'phrìomh sgìre iarrtas - tha seo margarine, milseanachd agus Canning gnìomhachas. Tha tuaiream beag de Peanut ìm a tha anns a 'bhùth san roinn, agus bu mhiosa de a sheòrsa - ann an siabann-dhùnaidhean. Ann an Ameireaga, leòmhann roinn de àiteach bean a ghiullachd a-steach ainmeil dhen ìm.

Toraidhean an ola sam bith daonnan a 'toirt byproduct - cèic, sa chùis seo, a tha saidhbhir ann pròtain agus reamhar. Tha e gnìomhach a chleachdadh ann an achadh le bhith a 'dèanamh biadh halvah, a' cur cèicean, shuiteis agus saor seòclaid. Ola cèic a tha glè thric a-steach a 'mhin, a' neartachadh e mar sin pròtain.

Peanuts - làidir allergen

Mar sin, gu bheil an cleachdadh cus de "Peanut" S dòcha gum bi droch bhuaidh air an àireamh, tha sinn mar-thà a dhèanamh soilleir. An t-adhbhar a tha na laighe ann gu bheil an luach beathachaidh amh cnothan-talmhainn, air a thiormachadh no bhas fìor àrd. Ach, chan e seo an rud bu mhiosa gun urrainn tachairt.

Tha mòran dhaoine a 'fulang bho dhroch aileardsaidh agad ri cnòthan. Airson orra, a 'cleachdadh a' bhathar seo, fiù 's ann an scanty meudan urrainn adhbharachadh bàs anaphylactic bho clisgeadh no Coma. Scientists air a chomharrachadh mu deich air fhichead-allergenic pròtainean anns a cnòthan. Neo-dhùnadh a-mach gum faodadh cuid de na pròiseasan a tha a 'cur blas de chnothan, a bhlas agus sgeilp bheatha (abachaidh A?, Prozharka, a làimhseachadh), a bhrosnachadh allergenic lotaichean.

Nithean dotairean a 'faicinn an t-adhbhar airson a leithid a reaction na buidhne ann an naoidhean biadh. Gu math tric ann an cùrsa a dhèanamh ann an grunn cleachdaidhean cnòthan. Tha buidheann de chlann òga nach urrainn dèiligeadh ris a 'sgoltadh an cnò-phàirt agus chan urrainn chnàmhadh iad. San àm ri teachd, faodaidh e glè choltach adhbhar aileirdsidh a 'bhathar.