Meatless soithichean làithean-saora: reasabaidhean

Cus dhaoine anns an dùthaich againn a 'cumail ri Carghas. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gun aon nach urrainn dheth na làithean sin ainm latha, March 8, agus mar sin air co-làithean breith. 'S e sin carson a bu chòir dhut fios agad mar a bhruich meatless biadh saor-làithean, a bhios a' dèanamh ur bòrd-bìdh brèagha agus measgaichte.

Tha sinn a 'dèanamh blasta agus sàsachail prìomh mheis

Ma tha thu airson iongnadh do aoighean caola, ach aig an aon àm a 'beathachadh agus blasta a lòn, agus an uair sin a' tabhann an reasabaidh a mhìneachadh gu h-ìosal. Taing dha, faodaidh sibh annasach glasraich eanaraich le feusgain agus balgan-buachair.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Fresh balgan-buachair - mu 300 g;
• reòite feusgain - 250 g;
• bulb mòr - mòr cheann;
• creamh chives - 5 PCan.;
• ùr tomàtothan - 3 PCan.;
• Wheat min - 3 pìosan mòra.;
• ola lusan odorless - mu 45 ML;
• reòite uaine beans - mu 200 gram

giollachd phàirtean

Meatless saor-làithean soithichean, na reasabaidhean de a tha sinn a 'beachdachadh, air an dèanamh furasta. Bu chòir dèiligeadh leis a h-uile càil aon a bhruich glasraich eanaraich. A 'chiad feumaidh sinn gearradh mòr uinneanan agus tomàtothan a-steach fìor-cubes, an sin ghearradh balgan-buachair air truinnsear. An ath-, feumaidh tu unfreeze na feusgain agus còmhdaichidh iad le flùr le pronnadh creamh cloves.

teas leigheas

An dèidh a bhith ag ullachadh an tàthchuid ùr balgain-buachair agus uinneanan bu chòir a chur ann saucepan le beagan ìm agus sìol. An ath a tha iad ag iarraidh a 'foillseachadh ùr tomàtothan agus simmer, còmhdach mu ¼ uair a thìde. Ann an deireadh tha e riatanach gu dòirtidh na balgan-buachair air reothadh uaine pònair agus a 'leantainn oirnn a theasachadh leigheas a thoirt gu a làn softness.

Ged a tha an tàthchuid Stew air an stòbha, phana feusgain bu chòir dèiligeadh ris. Measgaich iad le min-fhlùir agus creamh, tha sibh ag iarraidh fhoillseachadh dhaibh ann fa leth pan le ìm agus a chòcaireachd thairis teas mheadhan airson 5-6 mionaidean, litireil. Aig an àm seo air biadh mara a bu chòir a bheil deagh sìol.

Aig deireadh cha mhòr crìoch air an feusgain feumar measgta le balgan-buachair agus uaine beans. An dèidh maireannach am brod mheis mu 3 mionaid saucepan feumar a thoirt air falbh bho an stòbha.

Ceart a bha a 'frithealadh a' bhòrd

Bheir eòlas air mar a bhruich meatless biadh Nollaig, a bhith còmhdaichte le glè bheairteach is àlainn bhòrd. Aon uair 'an glasraich eanaraich le feusgain agus balgan-buachair bruich, feumaidh e a' sgaoileadh na truinnsearan agus sa bhad rinn e seirbheis gus aoighean.

Dèan bhlasta sailead rionnach

Holiday caola iasg soithichean a dhèanamh gu luath agus gu ceart gu furasta. Gus an ceann fhèin ullachadh sailead, feumaidh sinn:

• Rionnach a 'smocadh - cuibheasach 1 PCan.;
• tro mheadhan na buntàta - 4 PCan.;
• soilire stalks - mu 6 PCan.;
• uinneanan uaine - a chleachdadh airson blas agus faiceall;
• mustard beans - 3 spàinean mòra;
• Lenten mayonnaise - mu 6 spàinean mòra;
• ìm blas gun còcaireachd - 2 mòr spàinean.

Ullaich tàthchuid

Tha a h-uile shoithichean meatless saor-làithean Bu chòir tòiseachadh ag ullachadh gus a bhith a 'làimhseachadh bunaiteach tàthchuid. Airson chruthachadh bhlasta sailead smocadh rionnach a bu chòir a bhith air a ghlanadh bho na bhroinn, craiceann is cnàmhan, agus an uair sin a 'roinn an fillet bleideagan. Tha seo air a leantainn le bhith a 'nighe an soilire freumhan, agus' gan gearradh a-steach gu tana sliseagan. Feum cuideachd a ghearradh agus uaine uinneanan.

Mar mheadhan airson buntàta, feumaidh e bhith air a ghoil ann an craiceann, fionnar, Peel agus ghearradh a-steach do sliseagan.

A 'dèanamh an lìonadh

Meatless biadh ann an riochd saor-làithean appetizers Salads agus bu chòir ullachadh a-mhàin le glasraich, mayonnaise. Faodaidh e bhith air a cheannach aig cha mhòr sam bith a stòradh.

Airson chruthachadh bhlasta sailead co-dhùnadh sònraichte a chleachdadh eididh. Airson a bhith ag ullachadh feumar measgta caola mayonnaise, ola lusan le eil blas agus gràinne mustard. Ann an fhoirm seo, bu chòir an sabhs chumail blàth ann mu ¼ s.

Fhoirm sailead

Meatless saor-làithean biadh agus greimean-bìdh air an cruthachadh gu luath agus gu furasta. Gus ullachadh a cùbhraidh sailead e riatanach a ghabhail bobhla mòr agus chuir e ann an co-phàirtean a leanas: a fillet de smocadh rionnach, sliseagan buntàta bruich, soilire stalks uaine agus uinneanan. Nas fhaide, na co-phàirtean a dhìth gus a lìonadh caola mayonnaise le mustard sìol agus a 'measgachadh mòr. A thuilleadh air an grèim bidhe urrainn dòirtidh piobar agus salainn.

Ceart a 'bhòrd

Nise, feumaidh tu beachd air ciamar a dhèanadh Salads saor-làithean meatless bhlasda. Aca reasabaidhean a dh'fhaodadh gabhail a-steach chan e mhàin gu h-àrd tàthchuid, ach cuideachd bathar eile. Tha a 'phrìomh rud a tha sin chan eil iad toirmisgte.

A 'dèanamh salad Blas le smocadh rionnach agus tucking a mayonnaise sabhs, bu chòir a chur ann domhainn truinnsear agus anns a' bhad cur a-steach luchd-aoigheachd. Ma thathar ag iarraidh, soitheach seo faodar an cur ann an reòiteag bobhlaichean a la Carte.

Tha sinn a 'dèanamh meatless mìlsean airson na saor-làithean Clàr

Neo-uile duine eòlach air dè as urrainn dhut a 'còcaireachd biadh meatless Orthodox Biadh saor-làithean. 'S e sin carson a tha sinn air co-dhùnadh a chur a-steach mionaideach reasabaidh airson Delicious ubhal-cearcaill anns an earrainn seo den aiste. Airson ris, feumaidh sinn:

• flùr sifted solas - làn glainne;
• semolina - làn glainne;
• geal siùcar - làn glainne;
• ùr tiugh ùbhlan - 6-8 PCan.;
• gnàthach margarine (stèidhichte air glasraich stuth amh) - mu 200 g;
• pùdar fuine - mìlsean spàin.

còcaireachd bunaitean

Meatless saor-làithean soithichean a reasabaidhean nach eil a-steach cleachdadh beathach bathar, a dh'fhaodar a chleachdadh a-mhàin Chan eil rè na mòr Orthodox Carghas, ach cuideachd, mar eisimpleir, ma tha thu nad glasraichear.

Mar sin, airson fèin-caola mìlsean, bu chòir a bhith friable knead an taois. Gus seo a choileanadh, tha an solas sifted min riatanach gus luidh bog margarine agus gu cùramach suathadh a làmhan gus an èideadh Criomagan. Às dèidh sin, tha feum air a chur ris an semolina geal, siùcar, agus pùdar fuine. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut fhaighinn tioram agus granular stèidh.

Làimhseachadh ùbhlan

Meatless reasabaidhean air saor-làithean a bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a stòradh ann aice fhèin brosnachadh. Tha seo air sgàth nach eil a h-uile mnathan a bheil beachd air mar as urrainn dhut a bhruich cèic gun uighean, bainne, agus eile, "forbidden" bhiadhan.

Gus a dhèanamh meatless mìlsean gu saor-làithean bhòrd, bu chòir a bhith faiceallach a làimhseachadh ùbhlan. Feumaidh iad a bhith air a nighe gu math, agus an uair sin a 'rùsgadh agus a' gearradh a-steach gu tana sliseagan. Aig an aon àm tha thu airson an sguabadh às a h-uile sìol bogsa.

Tha am pròiseas a 'dèanamh cèic

Airson a 'cruthachadh caola mìlsean bu chòir domhainn fuine mheis agus Grease e le beagan ola còcaireachd. An ath gus na soithichean a tha thu airson dòirtidh ¼ de na granular ionad agus an uair sin a chur air a h-cuibhrionn an ùbhlan. Nas fhaide, measan a tha a dhìth gus a lìonadh a-rithist agus an taois a chur an stuffing anns an aon dòigh. Coilean na gnìomhan sin a bu chòir a bhith cho fada 'sa h-uile càil nach eil sibh a' ruith a-mach. Agus mu dheireadh a filleadh a bu chòir an gnìomh dìreach margarine leanabh.

Tha am pròiseas a 'fuine ann an àmhainn

Dèanamh meatless cearcaill, feumaidh e bhith sa bhad a chur ann an preheated àmhainn. Fuine a thathar a 'moladh aig 210 ceuman airson leth uair a thìde (faodaidh ea bhith beagan nas). Aig an àm seo, air mullach an mìlsean porumyanitsya math, agus a h-uile tighead - làn propechetsya.

Ceart a 'bhòrd

Ag ullachadh meatless cèic co-latha breith ann an àmhainn, bu chòir a thoirt air falbh gu cùramach agus fionnar. Ma tha thu 'feuchainn ri faighinn mìlsean bho mould sa bhad, faodaidh e sa bhad a bhriseadh sìos. A bharrachd air sin, seo fhìnealtas tha e glè fhurasta a dhol an losgadh.

Mar sin, fionnar ubhal-cearcaill, bu chòir a bhith socair a thoirt air falbh bho na soithichean agus àite air mòr airson cèic. An ath-, feumaidh e bhith air a gearradh a-steach pìosan. A 'cur pìosan mìlsean air an flat, tha feum air a sgaoileadh an aoighean, còmhla ri cupa teatha dubh.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì sibh, meatless biadh a bhruich chan eil e cho doirbh 'sa dh'fhaodadh e coltach aig an fhìor thoiseach. A bharrachd air sin, chan eil cosgail co-phàirtean a tha a dhìth airson an ullachadh. Às dèidh na h-uile, chan eil iad a gabhail a-steach bathar mar feòil, uighean, bainne, agus mar sin air adhart.