Ciamar a 'fuine ann an àmhainn Hake

Cruadhaichte-iasg a 'beachdachadh air a bhith aon de na soithichean bhlasta. Tha e air a frithealadh le diofar taobh soithichean, a tha foirfe 'cur ris agus a' toirt am biadh a sònruichte cothromachadh blas agus aroma. Recipe Hake fuine ann an àmhainn a tha mar as trice chan eil còrdadh gu mòr, a chionn nach 'eil a h-uile fios agad mar a bhruich an t-iasg ceart. Mar sin tha e riatanach a 'cumail gu teann ri teicneòlas pickling agus teas a leigheas.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• mòr hake - 1 pc.;
• Seasoning airson iasg le susbaint Peel agus fennel - 1 phasgan.;
• bhuntàta - 2 cg;
• cream - 500 g;
• creamh - 1 pc.;
• Curranan - 1 pc.;
• 500 g de Spinach;
• Dill;
• Caise cruaidh (500 g iasg - 50-60 g);
• creamh.

Ag ullachadh biadh

Airson ròstadh hake ann an àmhainn, feumaidh sibh an toiseach a 'rùsgadh an èisg. An sin sgolaibh e doimhne agus a cur le searbhadair pàipear. Nas fhaide air ullachadh fillet gearradh a-steach cubes le taobh de 3 cm. Bha iad a chur ann am bobhla agus marinate Seasoning le tuaiream beag de uachdar.

An uairsin ga ionnlaid buntàta, ga ghearradh aig an aon cubes, air a ghoil gus leth. Aig an àm seo, faodaidh sibh a 'cleachdadh a' bhàigh leaf piobar agus peasair.

Airson ceart hake fuine ann an àmhainn, tha e riatanach a dhèanamh sònraichte sùgh nach mhàin gur seòrsa de filleadh, ach cuideachd zapechetsya a-steach blasta rùsg. Gus seo a dhèanamh le cuideachadh de blender 'bleith an creamh, peirsill, Spinach agus càise. An sin ris beagan uachdar agus a 'measgachadh mòr. Mar thoradh air, bu chòir a 'faighinn homogeneous measgachadh de feart dath uaine.

Aig an aon àm ann an phana-fraighigidh Fried ghearradh fhàinne onion agus grated churain. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr a bhith a' cleachdadh ola lusan, ach a-mhàin ann an beag meudan.

comharra-lìn

Airson hake fillet, 'fuine ann an àmhainn, thionndaidh bog agus blasda, tha e riatanach gu luidh cha mhòr a-mach as ùire air a' fuine siota agus mhàin an dèidh uair a thìde de marinating. A 'chiad tha còmhdach de goil buntàta, an uair sin tha measgachadh ròsta uinneanan agus currain agus an uair sin an t-iasg. Aig an aon àm às dèidh gach taba tha riatanach gus lubricate an uachdar. Aig an ìre dheireannach an sgaoileadh a dheasaich sùgh uaine agus càise. An uair sin, ann an òrdugh gu ceart ròstadh hake ann an àmhainn, dùin fuine duilleag le foil. Anns a 'chùis seo, matte taobh a bu chòir a bhith a-muigh.

fuine

Tha an àmhainn soitheach a bu chòir a bhith aig teòthachd de 200 ° C airson leth-uair a thìde. Sin a thoirt air falbh foil, an teas a lùghdachadh gu 160 ° C agus an t-iasg a bhruich airson eile deich mionaidean. Bu chòir a thoirt fa-near gum faod thu 'fuine ann an àmhainn agus hake gun foil, ach tha e nas fheàrr a bhith a' cleachdadh beagan teas, oir a chaochladh an t-iasg dòcha gum faigh tioram.

feed

Gus an clàr a thoirt soitheach as fheàrr a bha a 'frithealadh teth, portionwise decomposed air truinnsearan. Nithean mnathan a b 'fheàrr a thoirt an èisg seo ceart ann an pan, a' tabhann gus measadh a dhèanamh air coltas agus tomhas fhèin a rèir an tomhas ceart de flavorful soithichean. Gus e gu math freagarrach tioram geal fìon no deoch nas làidire. Ach, fiù 's ann an fuar oir tha e mòr blas a-iomlan gu math còmhla ri glasraich no sùgh compotes.