Familiar reasabaidh. Burgair ann an Ameireaga agus Fraingis

Is fhiach e a bhruich Burger aig an taigh? 'S e seo traidiseanta soitheach bhon American-beathachaidh agus biadh luath còcairean, mar riaghailt, ag adhbharachadh h-uile seòrsa de tàire chàineadh. Ach, Burger, a dh'aindeoin an àrd caloric susbaint, airidh air aire. Tha a ghaol a 'chlann, mar sin tha e freagarrach mar mheis airson sgoil lòn, an Burger e math a ghabhail air an rathad, faodaidh ea bhith na chuideachadh mòr rè fad' coiseachd, tha e freagarrach airson cuirm-chnuic, agus mur abuse leithid biadh, tha e feumail, gu h-àraidh nuair a dheasachadh aig an taigh .

Uime sin, togaibh clasaig reasabaidh. Burger - tha seo, os cionn na h-uile, a cutlet. Agus tha ga ullachadh bho ghlan gun uighean feòil, aran, onion agus diofar blas eile. An aon a bharrachd a mhealtainn ann an cutlet Burger tha ìm, a tha a 'toirt juiciness. Airson bìdh embodiment àite ola ann an talamh feòil a chur ris a phronnadh deigh. Feòil patties a bhith an-còmhnaidh caol (mu 80% 20%-phronnaidh agus saill) agus càileachd fìor àrd. Makes e mart-fheòil, an dèidh thionndaidh tro feòil grinder. An uair sin tòiseachadh air a chuid mhath cuipeachadh gu mions Chaidh sàthaichte le ogsaidean agus thionndaidh homogeneous mothtanach mass. Cuir an t-ìm no deigh, a-rithist a h-uile a 'measgachadh agus a chruthachadh Patty. Tha e nas fheàrr a 'fuine air an Grill, ach faodaidh tu anns a' phana.

Nis a 'tighinn eile na eileamaid chudromach de Burger - buns. Gus ùine a shàbhaladh, faodaidh sibh a ghabhail dèante American muffin no dhà sliseagan den aran cruithneachd (can, cheabatty, Fraingis baguette, msaa). Tha e cudromach a chumail clasaig reasabaidh. Burger a dhèanamh suas de chruithneachd aran le blas sam bith a bharrachd, a bhios a 'milleadh blas feòil patties. Leth de buns no aran a tha Ghrìosach air Grill 'phana-fraighigidh no le aon làimh, beagan nas lugha na an taobh eile. Sgaoileadh leth den aran toasty taobh suas - 'se seo an taobh a stigh, agus lubricates aca sauce.

Gus ullachadh an sabhs, faodaidh tu taghadh sam bith reasabaidh. Burger Ameireaganach a-stoidhle math 'cur Salsa, airson na leannanan Oriental agus Caucasian biadh a bhios freagarrach sam bith de Shìona no traidiseanta Caucasian sauces. Faodaidh tu bhruich aca fhèin leaghan Seasoning, mheasgadh, leithid mayonnaise, ketchup agus Soy sabhs, no cuir meala mustard agus Soy sauce. Tha ìsle còmhdach de Grease aran sabhs agus chuir e air an fheòil Patty. Cuiribh mullach eile a dh'fheumar a mhealtainn Burger - plastaig cheddar càise. Tha tiughad an càise plastaig a bhith mar a tha, aig an teth feòil oplavivshis eil boinne snighe. Air mullach an còmhdach de càise sgaoileadh sliseagan de ghlasraich (tomàto, ùr no cuir am picil chularan, zucchini agus zucchini), agus glasraich làn sùgh tana plastaig aotrom bhas hama. Anns an dàrna leth den aran sgaoileadh lettuce. Tha an dà leth de buns còmhla agus crathaidh Sesame le sìol, a tha cuideachd aon de na clasaig tàthchuid seo a mheis.

Mar a bhruich Burger ann am Fraingis? 'S e seo dùinte greim-bìdh ceapaire, a tha, eu-coltach ris na Stàitean Aonaichte, faodaidh suas de iomadh diofar shuidheachaidhean. Mar eisimpleir, reasabaidh seo: Burger le bunait de Puff pastraidh.

Ready thawed Puff pastraidh gearradh a-steach cheàrnagan, no daoimeanan, lubricate iad le ugh a bhualadh yolk, crathaidh le grated càise agus a chur ann an àmhainn airson fuine. Air ostuzhennoy ceàrnagan luidh Puff gearradh sliseagan agus tomàtothan a chularan, plastaig a chur air mullach a 'bruich feòil sheang (hama dòcha gum bi) agus geur pìos càise bog. Dùin mullach an dàrna Puff ceapaire ceàrnagan. Ma tha ion-mhiannaichte a dhèanamh Fraingis Burger juicier filleadh glasraich leabhran beag suim de sabhs a tha air an ullachadh bho spàin mustard Frangach, measgta le teàrnadh de sùgh liomaid, mil agus ola chrainn-ola. Sin uile.

French burgairean air a fhrithealadh le fìon. Classic American leann Faodar chrìochnachadh.