Mar a-dhealachadh a amh ugh bruich. beagan dìomhair

Chicken uighean - nì a tha air a chleachdadh ann an ullachadh mòran soithichean. Gu math tric a dhìth airson a 'deasachadh ghoil uighean. Mnathan a 'dèanamh mòran bruich uighean, mar a chanas iad, an t-àm ri teachd agus chuir iad air falbh airson a stòradh anns a' frids. Mar sin tha e gu math goireasach a dheanamh bàn an ath latha nuair a tha dùil ionnsaigh air na h-aoighean a phlanadh no air sgèile mhòr na Bliadhn 'Ùire na dinneir, far bidh na bùird a bhriseadh bho sailead "Olivier".

Leigeamaid oirnn suidheachadh far a bheil na h-uighean a tha measgaichte no tha thu air dìochuimhneachadh dè seòrsa de sgeilp air a chur a bhruich na h-uighean, agus cuid - a tha amh. Dè a dhèanamh sa chùis seo? Mar a-dhealachadh a amh ugh bho goil?

Tha an stuth a-staigh

Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa de uighean a bhios eadar-dhealaichte taobh a-staigh consistencies. Tha an ugh bruich yolk agus geal a tha cruaidh - ghoil, agus càise - lionn. An diofar eadar na stuthan agus an eadar-dhealachadh eadar dà sheòrsa de uighean.

Ach ciamar a dhèanadh a-staigh inbhe cearc ugh ma tha tèarainte falaichte fon t-slige agus chan eil e ri fhaicinn an-shùil. Mar a-dhealachadh a amh ugh bruich, ma staid na pròtain agus an yolk tha gu tur neo-chrìochnach? Faodaidh tu, gu dearbh, clàradh a-steach gach testicle-uaighe ann an òrdugh a sheachnadh breisleach san àm ri teachd, ach chan eil e coltach gun trang ag ullachadh na Nollaige mnathan a 'dèanamh mine tha ùine air a shon.

Tha a 'chiad dòigh - an dòigh as fhasa

Nach 'tòiseachadh,' s dòcha, le sìmplidh, gun a ràdh glè bheag dòigh. Tha an dòigh as fhasa, ciamar a dhèanadh eadar amh ugh bruich agus a thoil - bhriseadh as uighean. Anns a 'chùis seo, bidh e soilleir gu bheil na tha e. Dìreach dìochuimhnich àite truinnsear fo an t-ugh, mus do bhriseadh e. Agus gu h-obann a h-uile h-aon air an sgeilp cha robh uighean a ghoil mar a tha thu a 'smaoineachadh an toiseach?

Ach, an simplidheachd agus banality ro urrainn falach cuid de na iom-fhillteachd.

Tha an dòigh seo tha e freagarrach a-mhàin ma tha thu a-nis a 'dol a bhith ag ullachadh rudeigin a' cleachdadh uighean circe. Mar eisimpleir, planaichean agus mar robh an sailead, no, air a 'chaochladh, an omelet. Agus ma còcaireachd sin biadh a tha sibh an-diugh nach robh an rùn seo, tha modh cha mhol. Stòradh amh uighean a bhristeadh ann an - cunnartach bheachd gun urrainn a bhith trioblaideach le biadh puinnseanachadh, stamag chuis agus caolan duilgheadasan. Ma amh ugh a tha briste, no ga cleachdadh a bhith ag ullachadh biadh no nach eil a 'cleachdadh aig a h-uile.

Tha an dàrna modh - nas earbsach

Leis an dòigh seo, sam bith a bhean-taighe, eadhon Ùr-ionnsaiche agus feadhainn a bhiodh a 'tuigsinn ciamar a dhèanadh bho ghoil amh ugh. Gabh an "fo amharas" agus a 'breith an uighean air uachdar còmhnard a' chidsin a 'bhòrd. An uair sin gu faiceallach untwist gach fo amharas agus a 'faicinn an toradh.

Ugh, mar as trice a 'dèanamh nas lugha na dà seach agus a' stad sa bhad. Ach a bhràthair Thèid bruich furasta a snìomh beulaibh thu ann an merry dannsa. Ugh bruich nì sam bith nas lugha na deich tursan an làthair an stad. Carson a tha seo a 'tachairt agus dè an t-adhbhar na thoradh air an eòlas?

Tha na laghan an cuspairean meacanaigeach

Cuimhneachadh sgoil agus an bunaiteach laghan an cuspairean meacanaigeach. Nuair a bhios sinn untwist an t-ugh ann an staid amh, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil sinn a thoinneamh e dìreach na slige, agus ach pìos beag den t-sùgh susbaint, a tha faisg ri taobh na ballachan. Cho luath 'sa tha sinn a' stad an cuairteachaidh gluasad, cumhachd an taobh a-staigh suathaidh de na viscous th 'anns a' bhad-stad an t-ugh. Tha am prìomh phàirt - an yolk aig an àm sin fhathast cha mhòr-ghluasadaich.

Jam rudan a tha gu math mu choinneamh. Nuair a tha an t-ugh bruich, e a 'fàs, mar a bha e aon eintiteas. Solid-staigh stuthan nach eil a 'gluasad fa leth, mar ann an embodiment le amh ugh, agus còmhla ris na sligean. Bacadh a chur air an t-ugh a 'tòiseachadh a-mhàin nuair a tha cumhachd a' lùghdachadh agus a 'suathadh spèilidh an còcaireachd uachdar.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a dh 'innseadh amh ugh bruich. Sgoil eòlais - an ni, mar a tha e a 'tionndadh a-mach, chan eil e gun fheum, agus fiù' s aig an taigh làitheil amannan nan cuideachadh mòr.

Agus beagan crathaibh math

Tha càraid dhòighean gus cuideachadh le mìneachadh air staid an t-ugh. An toiseach, tha tòrr a 'comhairleachadh a' coimhead air an t-solas. Tha sinn a 'bruich bhathar bidh barrachd tiugh, me dorcha na th'.

Tha an dàrna roghainn - chrathadh. Mar a tha sinn mar thà air a thoirt fa-near, ann an ugh bruich a-staigh a tha aon ghoil dùmhail aifreann, 's mar sin a' crathadh cha bu chòir dhuibh a 'faireachdainn teagamh sam bith.