Mar a bhruich risotto le balgan-buachair

An-diugh bidh sinn ag innse dhuibh mar a bhruich risotto le balgan-buachair. Bidh e na shàr fhear-ionaid airson feòil pilaf. Ma tha thu a dheasachadh ceart, cha mhòr nach eil thu a 'faireachdainn an diofar, agus iomadh blas teagamh tha ullachadh tionndadh ùr den eòlach air soithichean. Ann goirid - mòr eile!

Gus ullachadh seo pilaf le balgan-buachair, feumaidh tu:

• 0.5 cileagraman de dh'fhungasan (balgan-buachair mar as trice)
• 2 curranan,
• 1 dearg chilli (mura toigh spìosrach, a 'gabhail sweet piobar)
• 2 uinneanan,
• spìosraidh, gun salann agus piobar.

A 'lùghdachadh an còcaireachd àm, rus dòcha gum bi an ro-bogadh. Gus seo a choileanadh, bu chòir a bhith air a nighe, an sin an Camas uisge goileach airson mu uair a thìde.

A 'gearradh an onion a-steach leth fàinneachan agus cliath-theine a' churranan. Pepper Chop dragh nas lugha na 1 cm. Take cuibheasach meud coire, chuir e air a 'ghas agus dòirtidh e ann an ola lusan. Nuair a tha an ola air an teasachadh, an sin glasraich. Aig an aon àm, nighidh na balgan-buachair. Ma tha thu a thagh beag balgain-buachair, faodaidh sibh gam fàgail fad. Ma tha thu air d 'fhuair mòr sampaill, bu chòir gan gearradh a-steach pìosan 2-3. Nuair a bhios ag ullachadh an còrr leaghan bhuapa air a dheatachadh, tha iad a 'lùghdachadh ann am meud, mar sin, bi faiceallach gun a bhith a' gearradh dhiubh fìor grinn.

Nuair na glasraich a tha beagan browned, a chur ann an coire balgan-buachair. Cuir salann, piobar agus spìosraidh. Gu sònraichte math ann an soitheach a 'freagairt a h-uile ainm choiridh fùdair. An teine a bu chòir a bhith tro mheadhan gus an leaghan bho na balgan-buachair a tha àm gu evaporate. Anns a 'chùis seo, bidh iad comasach gu cunbhalach browned. Aon uair 'balgan-buachair beagan browned, teas a lùghdachadh agus dòrtadh a-steach don coire rus. Taom a h-uile an t-uisge gus am bi e os cionn uachdar rus le 1-2 cm. Dùin an coire agus a mullach air teas ìosal, a thoirt gu deisealachd. Seach gu bheil an rus fliuchadh thu ann an ro-làimh, bheir e dhuibh mu 20 mionaid. All an àm seo risotto le balgan-buachair ann an cùis sam bith, nach eil a 'gluasad. Às dèidh a 'roinn a-mach uair, Fosgail am brod, agus dèanamh cinnteach ìre an uisge agus an ìre de rus a deisealachd. Faodaidh tu an uisge goileach ma bhios an t-uisge a ghoil h-uile air falbh.

Nuair a thionndaidheas tu dheth an gas, thoir an t-soitheach beag "an còrr." An uair sin a mheasgachadh agus cuireadh a thoirt dhachaigh gu a 'bhòrd. Pilaf le balgan-buachair, bidh toileachas dhuibh agus do ur teaghlach ùr agus annasach aroma agus blas.

A-nis beagan fhaclan mu mar a bhruich risotto le balgan-buachair ann an multivarka. Tha sinn a 'tabhann biadh blasta agus furasta reasabaidh. Faodaidh tu a 'cleachdadh measgachadh de bhalgan-buachair: balgain-buachair, chanterelle, balgain-buachair, no an fheadhainn a tha a ghràdhaich thu. Faodaidh iad a bhith ùr, reòite no a thiormachadh. Ma tha thu a 'cleachdadh a thiormachadh balgain-buachair, ro-sgolaibh agus bogadh orra-oidhche.

A bhruich risotto le balgan-buachair ann an multivarka feumaidh tu:

• 1.5 cupannan de rus,
• 3 creamh cloves,
• 3 cupannan uisge,
• 500 gram de diofar fhungasan,
• 2-3 curranan,
• 2 uinneanan,
• 5 Art. -bùird ola lusan,
• piobar, spìosraidh agus salainn.

A-nis, ceum air cheum stiùireadh mar bhruich risotto le balgan-buachair:

Curranan agus uinneanan glan. Fionnlagh ghearradh na currain agus uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan ceart. Gabhail a-steach multivarka 40 mionaid "Baking" modh. Dòirt a-ola a-steach e. Taom air ais na currain is uinneanan. Passaged glasraich, bho àm gu àm brosnaicheadh iad airson 20 mionaid.

Rinse balgan-buachair. Feuch a dhèanamh luath, gus nach fheum iad a bhith àm gus bogadh suas an t-uisge a bharrachd. 'Gan gearradh a-steach 3-4 sliseagan no mòr stiallan. Send iad gu glasraich ann multivarku agus a chòcaireachd 20 mionaid eile. Nuair a chì sibh gu bheil an t-uisge ga dheatachadh chur a-steach ro-nighe rus multivarku. Ìre mhath e. Cuir an t-salainn, creamh agus piobar. Taom a h-uile uisge agus ann Cuir multivarku "Pilaf" modh. Nuair a risotto tha e deiseil, bheir e beagan Brew. Fosgail a 'mhullach agus' gluasad gu math. Fàileadh a 'sgaoileadh gu luath tron taigh, a' cruinneachadh an teaghlach air fad aig a 'bhòrd. Pilaf le balgan-buachair a tha ullamh gu tlachd a ghabhail!