Mar a bhruich liomaid uachdar. Lemon uachdar briosgaidean - Reasabaidh

Lemon Cream tha mòran Beurla fhìnealtas, aig an inneach coltach ri Brew a 'lìonadh airson cèicichean no mheasan puree. Tha seo a 'mìlsean' S e tairgse blas milis inneach agus gu samhlachail tartness. Gus seo a chleachdadh a 'bhathar a' moladh le tòst, bhreacagan no dìreach a chleachdadh mar cùbhraidh agus èadhar a lìonadh airson sponge cèic. Ag ullachadh liomaid uachdar e gu math furasta agus luath. E buan tairbh sweet fiacail a bhlasta citrus blas agus dath soilleir. Mar sin, leig a 'faighinn a-mach a chèile mar a dhèanadh a leithid de bhlasta mìlsean agus grianach.

Lemon uachdar cèic: cheum reasabaidh

Tha an dòigh seo a clasaig ullachadh Brew citric lìonaidhean airson pastraidhean. Airson seo uachdar, dòcha gum feum sinn na leanas phàirtean:

• Lemon mòr - 5 PCan.;
• gainmheach Sugar - 210 g;
• mòr uighean circe - 4 PCan.;
• ola ìm ùr - '60

phròiseas ullachaidh

Mus tèid thu air an ullachadh liomaid uachdar, a h-uile seòrsa stuth a tha a cheannach feumar dèiligeadh gu math ris. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail na measan ùra agus dà phìos gu cùramach air falbh an Peel, agus còmhla ri daoine eile - fàisg an sùgh. Nas fhaide, ann an beag saucepan dòirtidh a dhìth siùcar agus cuir an grinn grated liomaid zest. Às dèidh sin, bu chòir cuideachd a bhith a 'dòrtadh sùgh mheasan agus a chuipeadh uighean.

Tha mòr-thoradh Feumaidh seasamh airson leth uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd agus an uair sin gu faiceallach teannachaidh tro càin criathar. Aig an deireadh, ann an Ughagan liomaid ris beagan ìm ùr agus a cur air slaodach teine, gus an còcaireachd tiugh 20 mionaid, brosnaicheadh gu cunbhalach. Às dèidh sin stuffing cèic Feumaidh dòrtadh a-steach glainne canopaic agus fionnar ann an frids. Nas fhaide, liomaid uachdar faodar a chleachdadh mar aonaranach mìlsean, agus airson lubrication de cèicean.

Ag ullachadh bhlasta uachdar agus àileach le semolina

Lemon cream (reasabaidh le photo lìonaidhean riochdachadh gu h-ìosal) le semolina fhaighinn socair agus an èadhar. Airson a bhith ag ullachadh a leanas co-phàirtean feumar a cheannach:

• bainne ùr 4% reamhar - 500 ML;
• semolina - 2-bùird làn de mhòr;
• breagha gainmhich Sugar - 260 g;
• ìm ùr - 210 g;
• Eggs ìre luach - 2 PCan.;
• liomaid abaich mòr - 1 pc.

Ciamar a dhèanamh aig an taigh?

Ag ullachadh seo mìlsean a tha gu math sìmplidh agus furasta. Ach thionndaidh e chun a 'chuid as motha bhlasta is an èadhar a bu chòir a dhèanamh oidhirp mhòr. Mar sin, tha e riatanach gu dòrtadh bainne ùr a-steach do saucepan agus chuir e air teine mall. Nas fhaide, an deoch bu chòir a bhith ga gharadh gu 70 ° C, agus an uair sin gu slaodach dòirtidh an semolina. Airson nach biodh mì-thlachdmhor cnapan tron mhodh-obrach seo, air na soithichean a 'moladh gu cunbhalach a' gluasad. Às dèidh sin, tàthchuid bu chòir bruich gus tiugh Buidheann 3-7 mionaidean.

Tha an semolina feumar a thoirt air falbh bho na truinnsear agus fhàgail aig an t-seòmar gus an Teòthachd fionnar. Nuair a bhathar a 'fàs fuar, bu chòir a' bhad crathaibh suas ri uighean circe, siùcar agus ìm bogadh. Thathar a 'moladh a' cleachdadh blender. Aig deireadh a dh'fheumas tu a 'glanadh a' Lemon Peel, ghearradh e ann an feòil grinder, agus zest - cliath-theine. An dèidh sin feumaidh iad a chur ann an tòrr de semolina agus math le buille measgachaidh.

Cooked liomaid uachdar bu chòir dòrtadh a-steach canopaic agus a stòradh ann am frids. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo a mìlsean-iomlan le measgachadh de pastraidhean, croissants, agus sam bith eile a-dachaigh a dhèanamh cèicean.

Mar a bhruich dh'ailbhinn liomaid uachdar cèic?

Innis dhuinn mu tionndadh eile de na mìlsean. Ma tha thu nach eil an sealladh beachd air ciamar a dhèanadh liomaid uachdar briosgaid, tha a 'ciallachadh barrachd a chruthachadh mèath agus bhlasta cèic, an-mhìneachadh gu h-ìosal an dòigh a tha freagarrach airson na h-uile sibh. Airson a 'deasachadh leithid de lìonaidhean feumar a cheannach:

• fìor-liomaid mòr - 1 pc.;
• mòr uighean - 2 PCan.;
• a 'ghaineamh a tha geal siùcar - ½ cupa;
• 30% geir uachdar -th - 550 ML;
• turmeric - mìlsean spàin.

Ullachadh airson mìlsean barraidhean

Gus a dhèanamh leithid uachdar, bu chòir a sguabadh a-liomaid pìos math agus a chur ann an bobhla beag le uisge. An ath-, tha thu ag iarraidh a dùin na soithichean agus bruichidh na measan air teas ìosal airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, buidhe measan a dhìth a fuarachadh le bhith ga chur ann an uisge fuar, agus an uair sin a ghearradh ann an dà leth agus làidir a dhinneadh a-steach dhan bhobhla an blender. An dèidh sin ann an aon comas a 'chidsin aonad feumar a chur Peel agus a' briseadh na h-uighean. Airson liomaid uachdar cèic, an reasabaidh a tha sinn a 'beachdachadh, bha e soilleir agus bha e mar sgeadachadh airson mìlsean, thathar a' moladh a chur ris a bharrachd Seasoning leithid turmeric. Às dèidh sin, a h-uile de na co-phàirtean Feumar chuipeadh gu math a-steach do homogeneous mass.

Tha an eabar a tha a cuir siùcar agus chuir gach nì ann an beag saucepan. Nas fhaide air an àite, soithichean bu chòir a chur air foghlam tro mheadhan teas agus slaodach a thoirt air na th 'ann gus an tiugh, brosnaicheadh gu cunbhalach le spàin. Tha bun-stèidh fhaighinn a dh'fheumas a bhith air fuarachadh gu seòmar Teòthachd. Aig an àm seo a 'cur feum air mòran geir cuip uachdar, a tha an uair sin a bu chòir a bhith am measg a chèile le mòr-liomaid.

Ready ìm uachdar tha ion-mhiannaichte gu cunbhalach a 'sgaoileadh air Korzh, mar sin a' dèanamh glè bhlasta agus litireil a 'leaghadh ann do bheul mìlsean. Bu chòir a thoirt fa-near gun a dhèanamh cèic le lìonadh a dh'fhaodas a bhith chan ann a mhàin am briosgaid, ach cuideachd a 'ghainmheach no fillte bonn.

Dè a dh'fheumas tu aol tiugh cream

Thaisbeanadh lìonadh Tha fhìnealta inneach agus tùsail blas. Serve bhathar seo chun a 'bhùird agus is urrainn a bhith cho neo-eisimeileach mìlsean, chuir e ann an reòiteag bhobhlaichean, agus mar uachdar airson na dachaigh no cèic sam bith cèic. Ann an cùis sam bith, tha seo a 'lìonadh cha fhàgail suarach ni mò thu no ur aoighean.

Mar sin, leig a 'tuigsinn na h-aon aig an aon àm mar a tha e ag ullachadh lemon-tiugh -uachdar aig an taigh. A chruthachadh a tha e, feumaidh sinn na leanas tàthchuid:

• tiugh cream (30% na b 'fheàrr fhaighinn saill) - 210 ML;
• mòr uighean - 5 PCan.;
• abaich liomaid mòr - 2 PCan.;
• siùcar pùdar (a ghabhail breagha granulated siùcar) - 110 g;
• bàgh 'fàgail - 5 PCan.

Ceum air cheum ullachadh stuthan cùbhraidh

A 'dèanamh a leithid sin de neo-àbhaisteach uachdar bu chòir a bhith chan ann a mhàin air an stòbha gas, ach cuideachd ann an àmhainn. 'S e sin carson a thathar a' moladh ann an ro-làimh agus gabhail a-steach a bhlàthachadh suas gu Teòthachd 200 ceum. San eadar-àm, faodaidh sibh an ullachadh bunaitean airson sweet bathar. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu Mellow mòr Lemon Peel, agus an uair sin fàisg a-mach a h-uile an sùgh. Peel tilgidh nach eil e riatanach, oir tha e feumail cuideachd airson a bhith a 'cruthachadh bhlasta uachdar. Bu chòir gum biodh cliath-theine.

An dèidh prìomh phàirtean a 'dèiligeadh, faodaidh sibh a dhol dìreach chun a' deasachadh stuthan cùbhraidh. Feumaidh seo a ghabhail tiugh olach uachdar, chuir e ann an saucepan beag, ris a 'bhàigh duilleach (ghearradh neo-mhiannaich) agus liomaid zest, agus an uair sin a chur air a' char as lugha teine agus teas (ach nach eil a 'goil!).

An dèidh a h-uile de na gnìomhan gu h-àrd, bu chòir na h-uighean a bhriseadh ann an bobhla domhainn, cuir iad gu pùdar no mìn a siùcar, agus an uair sin a 'chùis gu mionaideach le measgachaidh no blender gus mothtanach agus an èadhar mass. Next gu bheil e riatanach a dòirtidh roimhe colainn sùgh liomaid agus cuideachd measgta le cidsin uidheam. Aig deireadh a 'measgachadh a dhìth airson a' dòrtadh tro preheated uachdar le deagh Peel agus an beat.

Ready tiugh uachdar agus liomaid uachdar feumar a chur a-steach gu domhainn fuine mheis agus an uair sin a chur air a 'fuine duilleig, no sam bith eile leth-soitheach a lìonadh le uisge. Anns an staid, a sweet bhathar a 'moladh a' seasamh ann an àmhainn airson co-dhiù 45 mionaidean. An dèidh an àm seo, an t-uachdar a bu chòir a bhith deiseil gus a ghluasad a-steach do kremannitsy, fionnar anns a 'frids, agus an làthair a' frithealadh sgeadachadh le duilleach air fhàgail labhrais.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì thu, chan eil dad doirbh a bhith ag ullachadh aca fhèin milis agus àileach le uachdar ùr liomaid. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a h-uile lìonaidhean tha air an ullachadh gu math luath agus gu furasta. A bharrachd air sin, nach urrainn iad a-mhàin a chleachdadh airson a 'deasachadh Homemade cèicean agus pastraidhean, ach cuideachd a' frithealadh luchd-tadhail mar fa leth mìlsean. Ge-tà, tha na toraidhean sin a 'moladh a sgeadachadh chocolate chips, candied measan agus rudan eile a nì e fiù' s nas appetizing fhìnealtas.