Dè th 'air fad a' bhainne agus mar a dh'aithnicheadh e

Gu math tric ann am beatha làitheil a chluinneas sinn a leithid de rud mar "fad bainne", ach chan eil fhios aig a h-uile duine dè a tha e. Tha an aiste seo a 'toirt seachad fhreagairtean do mòran cheistean a bhios tric a nochdas ann mhàthraichean òga agus mnathan a' dèanamh leis an eòlas.

Mar sin, fad a bainne - a 'bhainne, agus mar sin a' bruidhinn, "bhon a 'bhò", le nàdarra reamhar susbaint, gun a bhith a' giùlan thairis dha sam bith a dh'obrachadh. Coinnich leithid bainne mòr-bhùithtean ann an cha mhòr do-dhèanta. Mar sin, tha e air a reic anns na margaidhean no ann an sònraichte stòran a tha ag obair le cuid de thuathanaich a 'solarachadh a' bhainne agus airson a reic.

Whole bainne a tha air leth feumail airson a 'bheairt. Bith-ceimigeach agus rinneadh a 'bhathar seo agus tha e glè bheairteach. Tha a h-uile na beothamain aithnichte do dhuine, àireamh mhòr de geir acids, amino acids, mèinnirean agus eileamaidean a lorg. A h-uile co-phàirtean ann a tha e cho math a chothromachadh a tha furasta ghabhail thairis le corp an duine, mar sin a 'brosnachadh cnàimh leasachadh agus cumail suas na beatha dreuchdan cudromach.

-Saidheans a 'dèanamh a' rannsachadh, a 'meas gun òl cupannan dà latha air fad air bainne, an t-inbheach a' còmhdach neach làitheil àbhaisteach de pròtain le 30%, potassium - 50% de phosphorus agus calcium - 75%. Agus a rèir inbhean a chaidh a leasachadh reithe, aon duine anns a 'bhliadhna a bu chòir sgriosaidh co-dhiù 116 kg de fad' bhainne.

Neo-chumanta a-nis a 'faicinn dhaoine a' fulang bho aileirdsidh a 'bhathar seo, agus gu sònraichte do na pròtainean a tha ann. Anns a 'chùis seo, bhon bhiadh a dùnadh a-mach a h-uile biadh anns a bheil a' bhainne. Ach tha a 'tachairt air uairibh a' chuirp beachd dona ris a 'bhainne, agus an fhuil deuchainn a' sealltainn an làthair allergy. Dh'fhaodadh seo a 'sealltainn gu bheil neach air lactose-fhulangachd. Mar as trice, nuair a leithid breithneachadh a tuaiream beag de bhainne anns a bheil bathar fhathast Faodar ithe gun eagal-bhualadh bho na chorp.

A h-uile h-àrd a 'buntainn a-mhàin ri seo fad bainne, a tha doirbh a lorg ann am mòr-bhailtean againn. Dh'fhaodadh tu ràdh sgeilpichean a lìonadh le pasteurized, sgaldachadh agus ath-stèidheachadh bho pùdar bainne. Pasteurized - bainne, a tha airson 30-40 diogan a chumail aig 70 ceum. 'S e as fhaisge air an aon phìos, agus a sgeilp beatha - ach beagan làithean. Sgaldachadh - teasachadh gu àrd (140 ° C) Teòthachd luath agus fuarachadh, a stòradh airson grunn mhìosan. Bainne, ath-stèidheachadh bho tioram, dìreach a chur, air a dhèanamh de phùdar a mheasgadh ann an uisge. Tha a 'phùdar a dheasachadh le bhith a' tiormachadh a 'cleachdadh bainne teth (170 ceuman) de adhar. A leithid bainne pùdar ghabhas cumail suas ri 8 mìosan.

Tagh àrd-inbhe agus bathar a dh'fhaodas a bhith feumail, ge bith a bheil thu a 'fuireach ann am baile mòr no beag a' bhaile, a 'phrìomh rud - eòlas air cuid cleasan.

1. A leughadh gu cùramach h-uile (gu h-àraidh an clò beag) an fhiosrachadh a tha air a shònrachadh air a 'phacaid. Mar as trice, a-nis Whole bainne urrainn a cheannach ann an pasgan leubail "a thaghadh gu h-iomlan." Anns an fharsaingeachd, a rèir GOST, ach aon bathar (reamhar susbaint nach eil nas lugha na 2.6%, an tomad bloigh de na pròtain nach eil nas lugha na 2.8%) a dh'fhaodar ainmeachadh mar bainne,-uile càil eile - bainne dheoch. Ach glè thric an-saothrachaidh seo a leigeil seachad coitcheann.
2. Càileachd bainne botail ghlainne botail ann, far a bheil e air a dhìon bho dhùthchannan-cèin blas agus fàileadh, chan eil a 'call a bhuannachd lotaichean.
3. Tuilleadh toradh ùr a tha mar as trice air an cur air falbh bho luchd-cleachdaidh, agus fear aig a bheil sgeilp beatha thairis bho latha gu latha, a 'seasamh anns a' chiad shreath.
4. Ceannaich fad bainne air a 'mhargaid, ag iarraidh air an co-dhùnadh an obair-lann.
5. Homemade bainne a 'mhòr-chuid a reic ann an botail phlastaig. Tha seo a 'leigeil leinn faicinn dath. Math bainne - geal, gorm Tint làthair a 'sealltainn gu bheil a' bhathar a bhith air a mheasgadh le uisge. Bu chòir dhut cuideachd aire a thoirt don glainead - an làthair dorcha inclusions 'sealltainn gu bheil a' bhathar nach robh e math protsezhen, agus salchar a 'fuireach ann.