Mar a bhruich bruich feòil

Gu ruige seo, feòil muice - aon de na as fheàrr, blasda, Nollaig soithichean, a tha a b 'fheàrr le mòran Slavs. Tha seo a 'mheis a dheasachadh trice bho muice hama, marinated ann spìosraidh agus salann, agus mu dheireadh ann an àmhainn no fùirneis. Bhèicearachd Chan eil e doirbh, an aon rud airson ùine fhada. Bho na faclan nan eòlaichean, tha e a 'beachdachadh air a bhith a' chuid as motha ceart còcaireachd feòil bho feòil muice, ach faodaidh tu a 'cleachdadh na feòil bheathaichean eile, leithid mart-fheòil.

Tha sinn ag iarraidh innse dhuibh mar a bhruich bruich feòil muice. Mar sin, an reasabaidh, mar iomradh mu thràth Chan eil e doirbh, ach a 'còcaireachd a' phròiseas a bheir barrachd air aon uair. Tàthchuid a tha a dhìth airson an t-soitheach: muice (750 g), mustard (50g), curran (80g), feòil muice mogaill (120 g), mayonnaise (50 g) agus creamh (40 g); adjika, piobar, salainn - blasad.

Le dòigh ullachadh:

• feòil gearraidhean domhainn a dhèanamh;
• adhbharachadh ann an "pòcaidean" a chur curran sliseagan, chives (ghlanadh);
• feòil muice suathadh le mustard agus mayonnaise, fhàgail ann an àite tarraingeach airson trì uairean a thìde;
• an dèidh ùine a chur marinated feòil air foil, filleadh suas agus a 'truiseadh oirean na foil gus am bi an sùgh Chan eil a' sruthadh a-mach aig àm a 'bruich san àmhainn;
• feòil fuine ann an àmhainn 40 mionaidean;
• an dèidh 40 mionaid fhaighinn an fheòil a-mach às an àmhainn, a thoirt air falbh foil agus ola le bruich feòil muice adzhika agus pasgadh ann feòil muice lìon;
• Tha sinn a chur an fheòil air ais ann an àmhainn airson 10-15 mionaid, agus aig an àm a tha an t-saill a leaghadh agus beagan browned.

An dèidh lean sibh na h-uile de na molaidhean, tha thu eil bhith a 'coimhead airson an eòlach, ann an diofar innealan-rannsachaidh, leabhraichean reasabaidh mar a bhruich feòil muice, oir taing do seo reasabaidh ur biadh maoth, làn sùgh, cùbhraidh, gu dearbh - faodaidh e bhith corona air an saor-làithean Clàr . Agus An dòchas gun còrd e riut!

Glè thric tha mi a 'cluinntinn a' cheist, ciamar a bhruich bruich feòil muice ann foil, mar sin a thionndaidh an t-soitheach a-mach làn sùgh. 'S e am freagairt shìmplidh - chan eil a cheannach ro fhallain. Gus faighinn a làn sùgh rùsg mus cuir thu an fheòil ann an àmhainn, ann an cuid de reasabaidhean air moladh sìol beagan feòil ann am pana.

Chan urrainn dhomh a chuideachadh ach innse dhuibh mar a bhruich bruich feòil muice ann an leann. Gus feòil (1 kg) a bha browned rùsg, bu chòir a theasachadh gus beagan sìol lard (ìm a chleachdadh), agus an uair sin ga shifteadh ach ann an coire. IT Add soilire (1 pc.), Curranan (1 pc.), Peirsill, onion (2 PCan.), Ground agus allspice, bàgh duilleach, Mint. All tàthchuid dòirtidh làgar, simmer gus bruich. Air a 'bhòrd, a' frithealadh air a ghearradh bruich feòil muice sliseagan drizzled le droch brot. Sònraichte garnish ri seo mheis frithealadh Fried no an goil buntàta, uaine, peasairean.

Tha bun-stèidh ann an ullachadh a rèir sam bith feòil muice reasabaidh e feòil a Ham creamh, curranan crathaidh spìosraidh a chur ris soilire. Mar a bhruich bruich feòil muice, a bhios do d 'bhlas aig ur Clàr - tha e dìreach a' fantasy bean an taighe. Mar eisimpleir, ann an cuid de reasabaidhean faodaidh tu leughadh sin ann an soitheach tuilleadan mil. Tha, agus a 'phròiseas a' bruich feòil Chan eil chuingealachadh ris an àmhainn, fuine bruich feòil muice tha a-nis cumanta ann an Aerogrill, multivarka - leithid deuchainnean tha a 'gabhail àite ann an nuadh-còcaireachd. Cha robh àm a dheuchainn ann an ullachadh biadh, an deuchainnean a bha soirbheachail, tha mi a 'moladh gun a bhith fo eagal.

Mar a bhruich bruich feòil muice, tha sinn air innse dhuibh. Ann 'n ar beachd,' se seo as cumanta agus measail reasabaidhean; gu bheil slighe air a shuidheachadh le fhèin, ach chan eil gin dhiubh a 'fàgail nach bi thu fhèin agus do aoighean suarach. Anns an fharsaingeachd, òrdugh sam bith airson ullachadh feòil anns an dachaigh Chan eil e doirbh, an aon rud a dh'fheumas tu a bhith bho an àmhainn, feòil agus eòlas air cuid de na cleasan ann an ullachadh Nollaig soithichean. Agus an uair sin Moladh mòr ga dhèanamh mu ur euchd cha dèan fada fholach.