Mar a bhruich bhrisg rus: Tips agus Recipes

Tha a 'cheist a thaobh mar a dhèanamh crumbly rus, a' sìor fhàs cràidhichte ban òga. Bha daoine measail air a bhith glè mhòr, oir an taobh soithichean rus agus feòil a tha mòr, agus an t-iasg, agus glasraich. A rèir seòrsa de shoithichean a 'toirt measadh a bhlas, oir tha e gu math cudromach gu bheil an rus bha crumbly. Bhruich bhrisg rus gu furasta. Tha e cudromach a thaghadh an ìre a thathar ag iarraidh, gu bheil fios cia mòr a 'dòrtadh uisge air an teine a bhruich cuid.

Bha beagan deicheadan air ais, na stòran a-mhàin a bha timcheall figear, a tha na thoradh air còcaireachd mòr tuiteam às a chèile agus a 'faighinn brochan-brochan. A-nis ann an stòr chì thu mòran diofar seòrsaichean rus, dathan eadar-dhealaichte agus an dòigh pròiseasaidh.

Kruglozernisty rus bruich bog agus air leth freagarrach airson maragan, agus casseroles. Feuch a dhèanamh crumbly Chan fheum, seach nach eil e mar sin.

Tro Mheadhan-solas nuair còcaireachd a dhèanamh, bidh an sìol dìreach beagan maide còmhla, tha e freagarrach airson brot.

Long gràn mar còcaireachd nuair nach eil a 'cumail taic ri chèile. Seach gu bheil e a 'dèanamh diofar shoithichean - rus, brot, taobh soithichean. As sàr-ìre fada gràn rus - "Basmati". Bha e daonnan a 'tionndadh a-mach crumbly. Mar a bhruich bhrisg rus "Basmati" sgrìobhte air a 'phasgan, dìreach Feumaidh a' cumail ris an stiùireadh.

Parboiled Rice - a 'chuid as motha aig prìs ruigsinneach do dhaoine. Chan eil e a 'steigeadh ri chèile, agus tha tòrr de mhathachadh air sgàth' seòladh.

Tagh caochladh sheòrsachan gràn, a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Mar a bhruich bhrisg rus? An toiseach, tha e riatanach a bhith a 'nighe turas no dhà, gus an uisge e soilleir. Next, dòrtadh uisge goileach gus am bi e a 'còmhdach an àireamh de 3 cm, agus salainn. 'S e as fheàrr a bhruich ann an casserole no thar le tiugh bhonn. Còcaireachd thar teas ìosal airson mu 20 mionaid. An uair sin còmhdach le mullach agus leig 10 mionaid sùgh.

Of gràn a dh'fhaodas a bhith air a bhruich iomadh taobh soithichean.

Mar a bhruich bhrisg rus? Tha a 'chuid as motha bhlasta pilaf reasabaidh

Perfect rus mheis - pilaf. Tha e air a bhith ag ullachadh dòigh sònraichte. Anns an fharsaingeachd, tha e gu math mòr-chòrdte, mar a chithear le a seòrsaichean: feòil, feòil-mairt, feòil chaorach, cearc, glasraich, measan, meatless, glasraichear.

A rèir an reasabaidh clasaigeach a th 'anns a mheis feòil, rus, onion, curran, reamhar agus spìosraidh. Pilaf bruich ann an diofar dhòighean. Ach bha e coltach gun do-dhèanta a bhruich dreach as bhlasta.

An dèidh a 'cruinneachadh a h-uile deatamach, faodaidh tu tòiseachadh a' còcaireachd pilaf.

Uill a sguabadh air coire a chur air làidir teine, teas airson 5-7 mionaidean, agus dòrtadh na h-ola (450 gr.), Continue teasachaidh airson mu 10 mionaid.

Rings ghearradh onion (0.5 kg) a chaidh a thilgeadh ann an coire mòr a 'gluasad. Nuair a bha e ga fhaotainn dath òr-bhuidhe, cuir diced feòil (1.5 kg) agus a chòcaireachd a nochd darkish rùsg (mu 10 mionaidean) air feòil.

'S urrainn dhut an uair sin ris an curranan, ghearradh ann an stiallan (1 kg), a' leantainn Fry airson 10 mionaid agus an uair sin feumaidh tu a 'dòrtadh uisge goileach a' còmhdach gach nì a tha ann an coire. Feumaidh an teine a bhith air a lùghdachadh gu 'char as lugha agus cuir salainn agus spìosraidh. Sin uile goil, brosnaicheadh uaireannan, mu 30 mionaid. Ma tha an fheòil a tha gu tur air an ullachadh, a bhith air a chur ris rus (1.5 kg) agus dòrtadh uisge goileach 1.5 cm os cionn ìre an gràn. Tweak a 'char as àirde lasair. Chan eil dùsgadh, agus bhruich gus ìre an uisge nas ìsle na rus, ach an rus tha e deiseil ann an leth.

Fire car a 'char as lugha. Cruinnich Grits meadhan-sleamhnag agus còmhdach a thaobh a oir cha robh a ruighinn mu 1-2 cm Tha dearbhadh ballachan. Agus simmer airson 15 mionaidean. Cuir dheth an teine, agus an dèidh 15 mionaidean eile, a thoirt air falbh 'bhrod, a' siubhal.

Delicious rus, reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-àrd, tha e deiseil airson a chleachdadh!

An dòchas gun còrd e riut!