Coilich-choille: còcaireachd reasabaidhean, feartan agus lèirmheasan

Coilich-choille 'S e aon de na rudan as motha fèill spòrs a shealg. Feòil-frithealaidh a tha fhìnealtas bathar. As tric a tha e 'frithealadh ròsda no a' fuine fhoirm. Anns an latha an-diugh artaigil gheibh sibh a 'chuid as sìmplidh reasabaidhean airson coilich-choille.

Seanalair molaidhean

Tha mòran còcairean beachdachadh air na feòil nan eòin fhiadhaich a 'bhathar-choitcheann. Tha ea 'dol gu math le cha mhòr sam bith sauces agus garnishes. Faodaidh e bhith air ullachadh le grunn dòighean-obrach. Gu h-àraid tarraingeach am measg ionadail gourmet toigh lìonta, agus stewed ròsta coilich-choille.

Recipes airson an t-eun a 'ciallachadh ro-leigheis a' chlosach. An toiseach, a spìonadh gu cùramach agus a 'cutadh, agus an uair sin a dhol air adhart ris a' phrìomh àrd-ùrlar. Ma tha thu co-dhùnadh a ròstadh air fad eun, faodaidh e bhith lard hama is uinneanan. Anns a 'chùis seo, an fheòil a bhios juicier coilich-choille agus bog. An dèidh a 'gheama ceann socair pasgadh fo sgèith a cheangal suas agus a' chlosach làidir snàithlean. Fry eun feumail gus nach coimhead, agus ìm. Rè teas a leigheas ann an pan thathar a 'moladh Cuir a-bit mairtfheòil brot.

coilich-choille royally

Recipe na biadh math sìmplidh. Uime sin, le obair seo furasta dèiligeadh ri bean an taighe sam bith aig a bheil sgilean bunaiteach bathar. Airson a 'deasachadh seo blasta cuirm, feumaidh tu:

• 7 cairbh, coilich-choille.
• 250 mìleliotair de bhrot.
• 300 gram de bhalgan-buachair.
• 250 ML uachdar.
• 100 gram de hama.
• ¼ pasgan de ìm.
• Salt.

Tuairisgeul den phròiseas

Spìonadh, sgoltadh is air a nighe gu math le uisge fuar cearcan, measgaichte le tuaiream beag de fìon-geur, agus air a fàgail airson trì uairean a thìde. An dèidh an àm seo tha a 'chlosach a sgoladh, blotted tioram le cuidhteasach searbhadairean agus suathadh le salainn. Taobh a-staigh gach aon dhiubh a 'cur pìos hama.

Fhàgail saill a chur dhan phana-fraighigidh preheated agus leaghadh e. Agus an uair sin air a chur ìm agus woodcocks. Pot còmhdaichte le mullach agus a 'fàgail air teas ìosal. Mu cheathramh na h-uarach bhon phana-fraighigidh gu cùramach dhòirt far an còrr reamhar agus a bhas gus a 'chlosach òir donn.

Ann fa leth a 'phoit, greased le ìm air a leaghadh, a sgaoil a ghearradh balgain-buachair agus sliseagan gu socair Fry orra. An sin dòirtidh na balgan-buachair le uachdar tiugh agus brot agus a 'fàgail gu languish aig a' char as lugha teine. Às dèidh còig mionaidean, an sabhs thoradh a chur dhan phana le coilich-choille. Chaidh soitheach air an còmhdach le mullach agus eanaraich airson cairteal uairean a thìde. Aon uair 'an fheòil a tha e deiseil, faodaidh tu dheth an teine. Serve seo blasta agus cùbhraidh soitheach le rus bruich agus Homemade picil.

Soup coilich-choille

Recipe airson seo soitheach a 'cleachdadh a tha mòr gu leòr suim de ghlasraich. Uime sin, brot seo chan eil e a-mhàin bhlasta agus Bheurla, ach cuideachd glè fheumail. Faodaidh iad a 'biathadh a-mhàin Chan eil inbhich ach cuideachd chloinn. Mar sin, bidh e roghainn mhath airson teaghlach an dinneir. A bhruich mar an brot feumaidh tu:

• 400 gram de woodcocks.
• 120 g de onion.
• 100 gram de churranan.
• 100 g de peirsill freumh.
• 120 gram de neamhnaidean eòrna.
• Tha paidhir de labhrais fàgail.
• 50 gram de leagh ìm.
• 80 ML uachdar.
• Phasgan de peirsill.
• Salt agus dearg piobar.

sreath de na gnìomhan a

Spìonadh, eviscerated agus nigh chlosach cuibhrionnan a ghearradh, a chur ann am pana, le uisge fuar agus uairsin a 'goil. Aon uair builgeanan a 'nochdadh air uachdar an leaghan, an teine a lùghdachadh a' char as lugha agus thoir air falbh a nochdas an cop. Tha a 'goil brot fhaiceallach chasaid roimhe bog fliuch agus goil gus an eòrna deiseil.

Anns an eadar-ama, faodaidh tu an co-phàirtean air fhàgail. Nighe agus Peeled an gearradh gu grinn, glasraich agus saute ann an leagh ìm. Airson cairteal na h-uarach mus deireadh a 'còcaireachd a' bhrot a tha iad a chur ann am poit de bhrot goileach. Tha cuideachd Cuir bàgh duilleach, salann is spìosraidhean. Ready brot dhòrtadh bhobhlaichean, crathaidh an gearradh le luibhean is aodach tiugh ri uachdar.

lìonta coilich-choille

Tha seo a 'mheis fhaighinn frithealaidh agus làn sùgh. Tha e air ullachadh bho sìmplidh agus furasta fhaighinn tàthchuid a dh'fhaodas tu cheannach ann an sam bith mòr-bhùth. Mus tèid thu ullachadh coilich-choille, aig a bheil reasabaidhean a bhith cinnteach air an duilleagan a pearsanta agad cidsineach leabhar, dèan cinnteach co-dhiù a h-uile càil a tha agad a dh'fheumas sibh aig ur corragan. Aig an àm seo, feumaidh tu:

• Dithis cairbh, coilich-choille.
• 70 graman saill.
• 4-bùird tioram fìon dearg.
• 50 gram de margarine.
• Bàgh duilleach agus piobar dubh.

Coltach ri mòran eile a 'còcaireachd reasabaidhean coilich-choille lìonta le roghainn seo a' gabhail ris gu bheil a 'lìonadh. So agad ri stoc a bharrachd air bathar, am measg a bu chòir a bhith:

• 100 gram de chicken grùthanan.
• Tha paidhir de tì spàinean air an gearradh peirsill.
• 100 gram de bhalgan-buachair.
• Chicken ugh.
• 20 gram de ìm.
• ½ teaspoon de sùgh liomaid.
• Tha paidhir de sprigs tarragon, breadcrumbs agus citrus Peel.

còcaireachd algairim

Nighe agus obsushennye chlosach coilich-choille suathadh le salainn agus piobar. Taobh a-staigh gach aon dhiubh a chur thinly sliseagan hama.

A-nis tha an ùine ann a bhith ag ullachadh a 'stuffing. Gus seo a dhèanamh ann an aon bobhla, còmhla a 'goil chicken grùthanan, uighean, balgain-buachair, ìm, sùgh liomaid agus zest. Tha cuideachd Cuir cuid breadcrumbs. 'S e na h-uile math measgaichte agus lìonta le Phronn feòil Get cearcan closaichean.

Ullaich seo soitheach air an ròstadh pana teth, bho àm gu àm a 'dòrtadh fìon dearg. Aon uair 'cearcan a riarachadh gu leòr sùgh, tha e blasta le piobar agus bàgh duilleach. Tha deiseil chlosach a ghearradh ann an dà leth agus sgaoil air còmhnard truinnsear agus a chur air dòigh timcheall air an lìonadh.

Poultry, 'fuine ann an casseroles

A rèir an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus làn sùgh hama coilich-choille. Recipe airson seo biadh math oir chan eil ea 'gabhail a-steach cleachdadh na co-phàirtean daor. A h-uile feum air bathar a reic aig prìs ruigsinneach ann an nuadh-aimsireil sam bith hypermarket. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• 4 coilich-choille chlosaich.
• Large onion bulb.
• Bacon.
• Salt, spìosraidh, ola agus tiugh uachdar.

Nighe agus a 'cutadh chlosach a ghearradh ann an ceithir pìosan. Gach fear dhiubh suathadh le salainn agus spìosraidh, agus an uair sin a chur gu teth pan, bonn a tha mu thràth air a dhòrtadh beagan ola lusan. Ròstadh eun air gach taobh gus gus an tèid a socair browned. Às dèidh sin, i gluasad a-steach air leth bobhla agus a thoirt air falbh gu taobh.

Tha saorsa pan Fry an sgudaichte hama agus onion leth fàinneachan. A-nis faodaidh sinn a dhol air adhart gu ìre dheireannach. Aig bonn roimhe ullachadh poitean sgaoil còmhdach de na onion agus hama. Air an cur air mullach bhas cearcan. Dhan pìosan coilich-choille a 'sgaoileadh a-rithist an onion agus hama. Tha so uile air a smeuradh le uachdar tiugh agus Taom uisge goileach. Coilich-choille 'fuine ann an àmhainn. Tha an reasabaidh seo mheis shestidesyatiminutnuyu gabhail a-steach tearmach giollachd aig ìre Teòthachd. Le lapse de àm, poitean leis an eun às an àmhainn agus a 'frithealadh. Air iarrtas, tha iad air a sgeadachadh le sprigs fìor-lusan.

Ro-shealladh de còcairean

A rèir mòran eòlach hostesses, coilich-choille, reasabaidhean an taisbeanadh ann an-diugh artaigil, a tha glè bhlasta agus fallain feòil. Le ceart teas a leigheas, a thionndas i uabhasach làn sùgh, bog agus socair. Ach ann an ullachadh ann an soithichean a 'gheama seo tha agad ri bhith air leth cùramach gun a bhith a' tiormachadh suas an toradh. Mura bheil, tha daonnan cunnart cruaidh, cha mhòr a chagnadh pìos.