Mar a bhruich beag gorm: reasabaidhean

Mar a bhruich beag gorm? Mus fhreagair sibh a 'cheist seo, bu chòir dha a bhith air a shoilleireachadh, san fharsaingeachd, tha am facal a' ciallachadh. Tha an fhìrinn gu bheil seo mar mnathan a 'dèanamh mòran gràdhach ris an canar aubergine. Ann an co-cheangal ris an aiste seo san àm ri teachd, cuideachd, cho-dhùin sinn a 'cleachdadh am facal sin.

Fiosrachadh coitcheann mu dheidhinn glasraich

Mus sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn ciamar a dhèanadh beagan gorm, bu chòir dhut innse gun san fharsaingeachd tha leithid' a 'bhathar. Eggplant - gu math cumanta a glasraich ann an dùthaich againn. Faodaidh e picil, goil, braise, a ròstadh agus fiù 'bhèicearachd. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil seo air glasraich, tha e gu tric searbh. Airson faighinn cuidhteas a 'mì-thlachdmhor blas, tha feum air a ghearradh a' miannachadh a slios, agus an uair sin a bogadh ann an uisge saillte airson an uair (gu 1 cupa leaghan a bu chòir cunntas airson mu 2 mìlsean spàinean salainn). Mar thoradh air a leithid sin de ghnìomhan a 'eggplant a dhol a h-uile searbhas. Ach mus bhith ga cleachdadh, a bhith cinnteach gu sgolaibh le uisge glan. Mura bheil, tha thu ann an cunnart a 'faighinn saillte mheis.

Mar a bhruich beag gorm càise agus creamh?

Eggplant - a goireasach glasraich bhon a tha e a 'tionndadh a-mach nach eil ach blasda prìomh soitheach no ag ullachadh airson a' gheamhraidh, ach cuideachd cumanta blasad bidhe. Gus ullachadh a tha e, feumaidh sinn:

• àrd-Calorie mayonnaise, tiugh cream - 110-120 g;
• eggplant òga agus nach mòr - 3-5 PCan.;
• creamh cloves - 2-4 PCan.;
• ùr Dill - beagan sprigs;
• cruaidh càise no cream - 80-90 g;
• odorless ola lusan - cleachdadh aig an urra;
• cruithneachd min - glainne (a 'bhathar obvalivaniya).

Pretreatment gorm glasraich

An dèidh a 'dèanamh an reasabaidh, ciamar a bhruich le creamh sinenkie bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach na glasraich. Feumaidh iad a bhith air a nighe, agus an uair sin a ghearradh a-steach nach eil glè thiugh truinnsear. Nas fhaide eggplant moladh bogadh ann an uisge saillte, mar sin, gu bheil a 'char as motha air falbh iad de nimh.

Cooking bhlasta Lìonadh càise agus creamh

Mar a bhruich bhlasta beag gorm, agus mar sin faodaidh iad a bhith gu sàbhailte chun a 'bhùird mar cùbhraidh blasadan bìdh? Tha feum air cliath-theine creamh cloves, agus cruaidh no chàis air bheag grater, agus an uair sin a mheasgachadh iad còmhla ris an gearradh gu grinn, mayonnaise uaine agus uachdar. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut a chruthachadh gu math tiugh chuireas tu ann. Ma tha e ro thionndaidh an leaghan, an uair sin tha e air a dh'fheumar gus Cuir grated beagan càise. A chaochladh, a 'lìonadh a' gluasad taobh a-muigh greimean-bìdh.

Glasraich a 'ròstadh ann an ola neòinean-grèine

Cuimhneachadh mar a bhruich bhlasta beag gorm cho cùbhraidh greimean bidhe a bu chòir a bhith gu math sìol eggplant sliseagan. Feumaidh iad a roiligeadh ann min, agus an uair sin a 'dèiligeadh ann am pana, a bha roimhe a' dòrtadh e ann an ola lusan. Airson faighinn cuidhteas a thathar a 'moladh a chur air pàipear searbhadairean agus leig seasamh ann an staid beagan mhionaidean bhon chòrr reamhar dèidh teas a leigheas, agus glasraich. Mura dèan thu sin, gheibh thu greim-bìdh ro olach.

Tha am pròiseas cruthachadh biadh teth

Mar a bhruich beag gorm - no an àite, bìdhe dhiubh? Gus seo a choileanadh, truinnsear de bhas eggplant ag iarraidh àite air an truinnsear flat, agus an uair sin smeuradh iad tiugh stuffing. An ath-, feumaidh tu a 'suaineadh glasraich rolla, agus nach eil e air fhoillseachadh, bu chòir a sgaoileadh air skewers. An ceudna, feumaidh sibh an gnìomh agus an còrr blasad bidhe.

Dè cho àlainn a thaisbeanadh aoighean?

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich beag gorm le creamh stuffing. Ann an òrdugh a thaisbeanadh bìdhe gu clàr na dinneir, tha feum air a chur air an platter, thathar a 'comhairleachadh do uk Gheibhear' Pave ùr duilleach uaine lettuce. Co-dhiù, airson a bòidhchead eadar an rolla eggplant faodar barrachd a chur gu h-iomlan no olives olives.

Eggplant fuine ann an àmhainn

Ma tha thu Chan eil fhios dè a 'chiad teth soitheach a thaisbeanadh aoighean, tha sinn a' moladh gu bheil thu a 'cleachdadh an reasabaidh a mhìneachadh gu h-ìosal. Cruadhaichte eggplant bàta - iomlan min, nach urrainn a dhiùltadh sam bith den teaghlach agad buill.

Mar sin, a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dheasachadh beag gorm le tomàto. Feumaidh tu a cheannach:

• mayonnaise, tiugh cream - timcheall air 110-120 g;
• Eggplant òga (chan mòr) - 3-5 PCan.;
• Lìonta tomàtothan - 2-4 PCan.;
• ùr Dill - beagan sprigs;
• onion - 1 pìos beag.;
• cruaidh càise no cream - 80-90 g;
• odorless ola lusan - cleachdadh aig an urra;
• salainn agus piobar - blasad cleachdadh.

Ullachadh gorm glasraich

Far a bheil a 'tòiseachadh? Mar a bhruich beag gorm ann an àmhainn? Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail beagan òga eggplant, nighidh iad gu math, agus an uair sin a thoirt air falbh an gas agus navels. An ath-, feumaidh sinn glasraich a ghearradh ann an leth (air am fad) a thoirt air falbh agus an cridhe. Mar thoradh air na gnìomhan sin, feumaidh tu faighinn a-seòrsa "am bàta". Aig an aon àm a 'tilgeil suas meadhan phàirt nach bu chòir, oir tha e feumail dhuinn a chruthachadh bhlasta lìonadh.

Cooking stuffing tomato

An dèidh a bhith ag ullachadh "bàtaichean-eggplant" faodaidh sinn gu sàbhailte a dhol air adhart ri ullachadh a 'lìonadh. Feumaidh seo a mhìn shred bog tomàtothan, iad ris a 'prìomh-, glasraich a ghearradh, agus an dòrtadh an sgudaichte onion agus Dill. Measgaich na grìtheidean, bu chòir dhaibh blas le salainn agus piobar blasad.

Formation na soithichean mus fuine ann an àmhainn

Bu chòir fuine ola gu lubricate an uachdar, agus chuir Frasan aotrom salainn "bàtaichean eggplants" a chruthachadh leithid dìnnear. Nas fhaide, anns gach glasraich a tha thu airson a chur an stuffing, agus air mullach còmhdach de Grease e le mayonnaise agus chuir tana sliseagan de chruaidh no air an giullachd càise.

teas leigheas

Thàinig iad còmhla "bàtaichean" a chur ann an àmhainn ro-theasachadh agus a 'cumail aig teodhachd 200 ceuman airson 20-25 mionaidean. Aig an àm seo sinenkie bhith gu tur bog agus an càise a tha a 'leaghadh agus a' còmhdach a h-uile soitheach appetizing gleansach rùsg.

Ceart a bha a 'frithealadh a' bhòrd

An dèidh teas leigheas eggplant bu chòir a bhith faiceallach decomposed le eu-domhainn truinnsearan agus anns a 'bhad gus an-diugh a' bhòrd. Ith biadh air seo thathar a 'moladh, còmhla ri aran agus sailead.

Mar a bhruich beagan ann an gorm Georgian?

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a 'eggplant urrainn ullachadh sam bith soitheach-iomlan. Mar sin, Georgian nàiseanta a 'bhìdh a' moladh a 'dèanamh seo air a chleachdadh le glasraich bhlasta Bheurla agus Buglama. Ullaich an t-soitheach a dh'fhaodas a bhith air an stòbha, agus multivarka. Ann an aiste an-diugh, bidh sinn a 'cleachdadh dàrna inneal.

A-nis, a 'cuimhneachadh mar a bhruich beagan ann an gorm multivarka ullachadh a bu chòir tàthchuid leithid:

• Young eggplants - 4 PCan.;
• sweet piobar - beagan pìosan.;
• Potato tubers - 2 PCan.;
• uan chops - 600 g;
• feòil brot - paidhir gearradh glainneachan;
• geur ùr onion - beagan pìosan.;
• mìn dearg tomàtothan - 2 PCan.;
• làn sùgh curranan - 1 pc.;
• teth piobar - 1 pod;
• creamh cloves - 3 PCan.;
• basil ùr - 4 sprigs;
• peirsill agus cilantro - aon sail;
• Hops-suneli, salainn - blasad cleachdadh.

phròiseas ullachaidh

Gus seo a dhèanamh mheis, feumaidh tu a 'glanadh na glasraich, an sin ghearradh iad gu fàinneachan agus leth fàinneachan. Lamb a bu chòir a ghearradh a-steach pìosan mòra, a chur ann an multivarku agus sìol ann an baidse modh airson uair a thìde. An ath-, thairis air na feòil sliseagan a dhìth a chur seach glasraich, spìosraidh agus blas fìor-luibhean, agus an uair sin dòirtidh brot agus simmer anns a 'mhodh iomchaidh airson mu uair a thìde.

Serve

An dèidh crìoch a chur air a 'phrògram ann an Georgian mheis , feumaidh tu ris an grated creamh, agus an uair sin bogadh airson 10 mionaid teasachadh. An ath Buglama bu chòir a chur air dòigh air truinnsearan agus seirbhis a dheanamh le Pita aoighean.

Eggplant ann an Korean

A-nis tha sinn a 'lorg dòigh eile a bhith ag ullachadh beag gorm - Korean. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a cheannach:

• òga eggplant - 2-4 PCan.;
• creamh cloves - 3 PCan.;
• Soy sabhs - 3 spàinean mòra;
• uaine uinneanan - sail;
• Lemon - ½ de mheasan;
• siùcar - teaspoon;
• talamh dearg piobar, salainn - blasad a chleachdadh;
• ròstadh Sesame sìol - mìlsean spàin.

Pròiseas de ullachadh savory greimean-bìdh

Eggplant Feumaidh fuine mar a tha iad air a bhith cho bog ann an àmhainn, agus cha robh soggy. An ath-, feumaidh iad a gearradh a-steach gu math mòr bàraichean. Às dèidh sin, tha e riatanach gus Cuir sgudaichte creamh uaine agus uinneanan. Anns an aon soithichean feumaidh tu dòirtidh Soy sabhs agus a teannachadh de sùgh liomaid. Aig deireadh lettuce dhìth blas spìosraidh agus Sesame sìol. Measgaich a h-uile tàthchuid, bu chòir dhaibh a leig e grùdaidh airson dà uair a thìde agus a 'frithealadh.

Ullaich picil eggplants

Mar a bhruich beag gorm, mar balgan-buachair? Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad marinate ceart.

Mar sin, feumaidh sinn:

• criathradh uisge - 2 chupaichean;
• eggplant - 3-5 PCan.;
• fìon-geur - ½ cupa;
• bàgh leaf - 3 aonadan.;
• salainn - spàin mhòr;
• odorless ola lusan - glainne;
• dubh piobar allspice - 5 peasairean;
• Creamh - beagan cloves;
• uinneanan 2 pc.

Tha am pròiseas marinating

Airson a 'deasachadh leithid greimean-bìdh eggplant Feumaidh glan agus gearradh a-steach wafers. Nas fhaide bu chòir dhaibh a bhas ann an ola lusan. Onions agus creamh ghearradh gu grinn, riatanach. Às dèidh sin, an bobhla a tha a dhìth a ghabhail agus seach pasgadh ann eggplant filleadh, còmhdach de creamh, onion agus an leithid. D.

A tha air fhàgail tàthchuid a dhìth a dhèanamh an sàl, agus an uair sin ga lìonadh a h-uile glasraich. Tha seo a 'marinade eggplant bu chòir a bhith a' seasamh 4-5 uairean a thìde, agus an uair sin a 'gluasad iad do canastairean agus sgaldachadh aig an truinnsear airson mu 25 mionaid. An ath-, feumaidh tu roiligeadh suas an container.

eggplant caviar

Gus ionnsachadh ciamar a bhruich na h-uighean an beag gorm, beagan fios. A thaobh seo, tha sinn air co-dhùnadh a thaisbeanadh thu mionaideach reasabaidh airson seo workpiece. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• làn sùgh curranan - 5 PCan.;
• eggplant òga - 10 PCan.;
• sweet piobar - 5 PCan.;
• bholgain - 5 PCan.;
• tomàtothan - 1 kg;
• odorless ola glasraich - tha e a 'cur ri blasad;
• spìosraidh - Cuir blasad.

dòigh ullachadh

Mar a bhruich na h-uighean an beag gorm luath? Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu cumail ri na riatanasan a leanas.

1. Eggplant feum a nighe, gan gearradh le navels agus an gas, agus an uair sin diced ghearradh agus a 'seasamh ann an uisge saillte airson 35 mionaidean. Vegetables feum agaibh air barrachd sgolaibh domhain fon uisge a 'ruith.
2. Ceannard bholgain, sweet peabairean agus tomàtothan a bu chòir a bhith bog nighe gu math agus an uair sin a 'bleith seach ann nach eil fìor mhòr cubes. Mar airson na currain, tha e ion-mhiannaichte ghearradh gu leth air grater.

An dèidh a 'làimhseachadh cùramach bunaiteach ghlasraich a bu chòir a ghabhail domhainn saucepan agus maximally reheat e gus an truinnsear, a' cur ro ola lusan. Nas fhaide a-steach dhan a 'goil-saill a tha dhìth gus dòirtidh an shredded uinneanan agus Fry dhaibh gus follaiseach. Às dèidh seo òir lusan ris an fheum a chur ris an grated curranan, peabairean, eggplants agus tomàtothan. Measgaich na tàthchuid, bu chòir dhaibh simmer air teas ìosal airson mu 35 mionaid. An dèidh an àm seo an toradh a tha dhìth gus blas spìosraidh.

Mu dheireadh chrìochnaichte eggplant Paste Feumaidh a chur a-steach sgaldachadh canopaic agus sheulaich rolla. Cùm workpiece a dhith anns an t-seòmar no reòthadairean an t-seileir rùm stòraidh, i.e. ann an seòmar fionnar. Ith eggplant caviar urrainn a bhith còmhla ri aran no ris a taobh sam bith soithichean.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì sibh bhon beag gorm ghabhas dèanamh gu tur sam bith biadh, nam measg greimean-bìdh agus cùbhraidh ag ullachadh airson a 'gheamhraidh. Tha a 'phrìomh rud anns a' phròiseas ullachaidh a leithid de lusan gus faighinn cuidhteas an searbhas. Mur eil, chrìochnaichte mheis cha bhi e comasach a chleachdadh.

Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil an òige an eggplant, as e Peel. A bharrachd air sin, bho mheadhan meud-mheasan a tha daonnan a 'faighinn a' chuid as motha socair agus bog, bog 'tòiseachadh. Sin carson a tha sinn a 'moladh cleachdadh an òg agus thog bathar ùr.