Lèabag fuine ann an àmhainn

A lèabag làn sùgh èisg, maoth agus flavorful feòil, a chum urram a bhios a 'cur luach eadhon fìor gourmet. A thaobh seo, tha iomadh reasabaidhean airson seo blasta iasg. Tha an reasabaidh as cumanta - bhas lèabag, turbot ainmeil cuideachd ann an Bris. Ach, tha e glè bheairteach ann an calaraidhean, mar sin, mar a tha na dotairean ag ràdh, chan eil e glè fheumail. Ciamar a dh'fhaodadh a mharbhadh dà eòin le aon chloich - leigheas fhèin airson Delicious iasg agus aig an aon àm a 'dèanamh cinnteach gu bheil am biadh cha robh bhlasta a-mhàin, ach cuideachd feumail.

Ma tha thu dèidheil air iasg agus ròstadh ann nach eil ag iarraidh sin, lèabag, 'fuine ann an àmhainn le liomaid - dè dh'fheumas tu. 'S e seo glè bhlasta agus fallain mheis.

Feumaidh tu: mu 1 kg de lèabag, 1 liomaid, 70 g. ìm, beagan stalks de peirsill, salainn.

Mus tòisich thu air a ghlanadh lèabag, a bhith e a losgadh le uisge goileach.

Tha sinn a 'tòiseachadh a ghlanadh lèabag: The shùil tha riatanach gus a ghearradh dheth an ceann obliquely, gu fosgail abdomen agus a thoirt air falbh taobh.

An uair sin feumaidh sinn a bhith a 'sgrìobadh dheth na lannan o' bhonn, an solas taobh an èisg.

Air an taobh dorcha lèabag craiceann, mar as trice fheannadh. Ach, nuair a 'deasachadh lèabag,' fuine ann an àmhainn, chan urrainn dhut an sguabadh às e agus a 'dèanamh ghearradh beag - tha i dìreach a sguabadh às dèidh iasg zapechetsya.

Sgrìobadh fala bho vertebral gearradh na itean, lèabag chlosach nighe le uisge fuar. An uair sin cur e tioram le pàipear searbhadair.

Tha an àmhainn bu chòir a bhith air a theasachadh gu 180 ° C.

Lèabag fheum salainn agus àite ann an fuine mheis. An sin gu barr, tha e riatanach gus Cuir beagan cubes ìm.

Suidhich an t-soitheach lèabag ann an preheated àmhainn agus fuine airson an 15-20 mionaid.

Lemon a nighe agus a 'gearradh a-steach do sliseagan. Bu chòir dhut cuideachd a nigheadh agus ghearradh an peirsill.

An sin a 'gabhail a-mach an t-iasg bho an àmhainn, crathaidh e le sùgh liomaid, cuir e air mullach an gearradh sliseagan liomaid, grinn sgudaichte peirsill agus beagan sliseagan de ìm. -Rithist chuir sinn an Rubha Robhanais airson 5 mionaidean ann an àmhainn. Nuair a bhios ùine a 'ruith a-mach, tha sinn a' tarraing a-mach an t-soitheach às an àmhainn.

Lèabag, 'fuine ann an àmhainn deiseil. A 'gearradh an deiseil lèabag fillets agus chuir e air truinnsearan agus seirbheis leis goil buntàta, feòil bho dhiofar lusan ùra no sailead. An dòchas gun còrd e riut! Anns an aon dòigh a tha deònach agus breac fillets. Fuine ann an àmhainn, mar seo iasg bidh tlachd thu agus do aoighean.

Tha e cuideachd furasta ri ullachadh agus lèabag, 'fuine ann an àmhainn, tha na leanas reasabaidh.

Feumaidh tu: lèabag a 'cutadh agus gun cheann 900-1000g, leth liomaid, 4 no mòr 8 beag buntàta, 2 bùird fìon geal, as fheàrr tioram measgadh de luibhean freagarrach airson iasg mòr, salann-mara agus dubh piobar, no measgachadh de dhiofar peabairean blasad, gu bheil e riatanach a 'bleith mus cleachdadh.

Mar a bhruich buntàta a tha a dhìth a ghlanadh, nighidh math, beagan tioram is pasgadh a-steach gu cumadh freagarrach airson fuine. Nas fhaide, bu chòir a crathadh le salainn agus piobar, agus beagan dòirtidh vodichki chur ann am bèicearachd àmhainn airson 15 mionaid aig 200 puing. Tarraing a-mach Buntàta àmhainn agus chuir e air a mheis.

Lèabag Feumaidh math nighe, tioram le pàipear searbhadairean. Dèan dà foil stiallan, chuir e ann am fàgail a-croise ann am meadhan dòirtidh gu leòr de gràinnean salainn. Air salainn a bu chòir a chur lèabag, crathaidh e le luibhean, piobar agus salann, a leagail liomaid a dh'fheumas a bhith air a ghearradh gu math thinly agus crathaidh e le fìon.

Tha seo uile a bu chòir a bhith faiceallach a 'suaineadh le foil agus àite ann an àmhainn preheated math. Bhèicearachd an Rubha Robhanais gu bhith 15 mionaid aig teodhachd mu 180 ceum, agus an uair sin a thoirt air falbh bho an àmhainn, tha e gu socair a 'cleachdadh. An ath-, tha e riatanach a lùbadh an foil. Cuiribh deiseil gus lèabag fo cliathaich buntàta gu bheil e caran sàthaichte le sùgh èisg agus a chur air ais ann an àmhainn airson 10 mionaid.

An sin gheibh thu an fhoirm agus air a chur a-steach grad-mine air a 'bhòrd. Lèabag, 'fuine ann an àmhainn airson an reasabaidh seo - am biadh glè bhlasta, flavorful agus nach eil fìor bheathachail.