Jam "Victoria." Best reasabaidhean

Berry as t-samhradh 'S e samhla mòr ghàrradh sùbh-làir, a tha cuideachd ris an cante "Victoria." Chan e a-mhàin gun choimeas aroma agus blas, ach cuideachd bòidhchead a chruthachadh pìosan aice. Leig dhuinn beachdachadh nas mionaidiche dè a bhruich le shùbhan-làir sa chlas seo.

Jam "Victoria" sa gheamhradh

Tha feum air Kilo dearcan agus an aon tomhas de siùcar. Bhuain shùbhan-làir abaich a dh'fheumas luath Rinse fo beag itealain fuar-uisge ann an colander. As cudromaiche buileach, nach eil a 'toirt na dearcan mòran bithidh leaghadh. An uair sin sgaradh bho aca sepals agus na measan a tha cur ann an ordugh a-mach ann an dòigh a chaidh a-mhàin staing nas sine agus tiugh measan, gun milleadh sam bith. An sin gu socair a chur orra ann an soitheach mhòr, gach filleadh interspersing siùcar. Tha e riatanach aig an ìre seo a 'cleachdadh leth a-suim iomlan. Dùin clò-soitheach a dhèanamh de nàdarra fabric agus chuir seachd uairean a thìde ann an àite tarraingeach do leig dearcan sùgh. Nas fhaide, tha sinn a choimeasgadh e a-steach am pana, cuir fhàgail siùcar is air a theasachadh gus an deach a sgaoileadh deiseil.

Nuair a tha an leaghan ge-tà, bu chòir an cur ann an measan agus a 'measgachadh gu math. Next, a 'lùghdachadh an teas agus a chòcaireachd an staing bho "Victoria" gus an tiugh. Còmhnaidh a tha a 'sìor thoirt air falbh an cop. Thathar a 'moladh a chur ris a' citric acid anns a 'goil an leaghan, an uair sin a' gluasad. Às dèidh na measan a bhios gu tur bog agus sioraip - sreangach agus pinc, feumaidh tu a 'gluasad an staing a-steach sgaldachadh crogain. Ròn aca mar ab 'àbhaist.

Sgòthan staing "Victoria"

Staing seo fhaighinn ma tha sinn ag ullachadh beag an dòigh dhiofraichte anns an reasabaidh roimhe. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth gus beachdachadh air an aon ceumannan a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd. Ach a-mhàin an dèidh a 'goil bobhla far an teas a thoirt dhan staing fhuarachadh. Next, a thoirt gu deisealachd airson an dàrna turas. Mar so deònach mheis, tiugh, sreangach agus glè bhlasta.

Banks urrainn a chumail dùinte air an t-seòmar teòthachd airson ùine fhada.

Jam còig mionaidean bho "Victoria"

Gus ullachadh a tha e, tha e riatanach gus gèilleadh ri sònraichte a 'chuibhreann de shiùcair agus shùbhan-làir. Tha an co-mheas as motha a bhios 1.5: 1, fa leth.

Gus ullachadh a còig-mionaidean, chan eil feum a thaghadh gu math mòr mheasan. Feum nas fheàrr de beag dearcan. Ionnlaididh tu iad, agus luidh e air an clò leis a 'ghas a-mach gus an tiormaicheadh. Chan eil ach an dèidh sin bidh e comasach a thoirt air falbh an sepals.

Dhòirt siùcar a-steach saucepan. Faodaidh tu, gu dearbh, a 'gabhail an tàthchuid ann an co-mheas 1: 1. Ach ma bhios sibh a 'cleachdadh tuilleadh' ghainmheach, an sin staing à "Victoria" fhaighinn dathan nàdarra agus fìor blas sùbh-làir.

Cuir a-nis ann an comas an glainne uisge, a 'gabhail teine mòr agus a' feitheamh airson an leaghan a 'goil. Bi cinnteach gu daonnan a 'falbh an cop. Aon uair 's an t-sioraip a' tighinn gu goil, ach gun cop, dòirtidh e air falbh. Fire nach urrainn a lùghdachadh. Measgaich staing "Victoria" le spàin fhiodha. Bu chòir a 'goil airson còig mionaidean.

Molaidhean airson an ullachadh còig mionaidean IAM-:

• Cook feumaidh tu ann an soitheach domhainn, oir bidh cop daonnan ag èirigh. Ach chan urrainn teine a lùghdachadh.
• Tha e riatanach gu dòirtidh an staing a-steach gràinnean de citric acid gu bheil e air nach thionndaidh cloying agus cha dath a chall.
• Às dèidh còig mionaidean, Cuir air falbh an lasair agus leig cool staing.
• Air a 'mhullach an pan (air an taobh a-staigh) tha thu ag iarraidh cur a-steach searbhadair. Aon uair 'an teine a tha dheth, bidh e an searbhadair ghabhail a-steach a' taiseachd, agus na dearcan a tha bog fliuch le sioraip.

Jam "Victoria" (Comhair coinneamh) Bheir a h-uile na beothamain agus mèinnirean a tha anns an toradh. Tarsainn a 'còcaireachd àm bidh e comasach gus a shàbhaladh bho souring, ach a' cumail a h-uile feumail feartan dearcan.

An dòchas gun còrd e riut!