Grape fìon - dachaigh-aigeil reasabaidh

Fiù 's a' mhòr-chuid a 'bàsachadh-cruaidh an aghaidh deoch-làidir nach urrainn gun a bhith ag aithneachadh gu bheil meud beag ruadh tioram fìon glè fheumail airson a' bheairt. Tha e a 'meudachadh neach siostam-dìona, a' cur ri àbhaisteachadh na haemoglobin, a 'brosnachadh cnàmhaidh agus cridhe na fèith. Ach, tha e fìor chudromach nach e overdo, oir an dèidh a h-uile grape fìon reasabaidh a tha a 'còcaireachd aig an taigh thu dìreach a' leughadh, tha e deoch-làidir. Agus cha bu chòir dhuinn a dhol an sàs ann. Ach seo an "skip" glainne dìnnear na Nollaig - nach 'eil blasda, tlachdmhor ach cuideachd feumail.

Gu mì-fhortanach, 'chuid as motha de na deochan làidir gun urrainn dhuinn a cheannach anns a' bhùth, ann an structar a tha cha mhòr nach eil beathachadh. Tha seo cuideachd a 'buntainn ri fìon. Really deagh chàileachd deoch 'fhiach e an t-airgead, agus chan eil sin an-còmhnaidh barantas gu bheil am fiosrachadh air a chomharrachadh air a' bhileag a 'conaltradh gu buil. Rud eile - an grape fìon, an reasabaidh a tha air an cumail ann an teaghlach airson deicheadan. Treat iad ar ghràdhach aoighean, òl e air saor-làithean agus deoch ann an sunnd, a 'gabhail tlachd iongantach blas agus beairteach bouquet. Your reasabaidh fhèin dhachaigh fìon a dh'fhaodas a bhith, agus tha sibh (ma tha iad nach eil), a 'gabhail mar bhun-stèidh airson an ath.

Eòlach winemakers ràdh a bheil an deoch a-mhàin a dh'fheumas a 'cleachdadh an t-ainm wine- grape seòrsa. Ann an sgìre againn gu math tarraingeach ann an dèanamh Homemade dhearcag dheoch a 'cleachdadh "Isabella Blue". Tha seo a 'grape e glè unpretentious. Tha e a 'faireachdainn math nuair againn nach eil fìor àrd adhair teòthachd, ripens ann tràth gu meadhan an Dàmhair, a' toirt cothrom gach turas gu New Year làithean-saora gu meal deoch ath bhuain.

Mar sin, grape fìon, an reasabaidh a tha stèidhichte air na dearcan de am measgachadh seo, a chaidh a dhèanamh bho mheasan, a tha ro-dealaichte bho a geugan agus a duilleach. Tha am pròiseas saothair, ach tha riatanach ma tha sibh airson faighinn a-glan, sìmplidh blas le deoch. Tha dearcan air an cur ann an soitheach mhòr agus fàisg an sùgh bho orra. Nithean dhèanamh troigh a dh'fhaid air a 'stampadh an fhìon-dhearcan. Faodaidh tu seo a choilionadh agus le cuideachadh àbhaisteach gaol, a tha ann an gach taigh agus ga chleachdadh airson an ullachadh buntàta air a phronnadh.

An sin grape sùgh a sgaradh bhon a pomace, teannachaidh tro cheesecloth no colander beag le tuill. Nas fhaide, phrìseil seo leaghan seo air a chur ann am botal mòr, a 'lìonadh ach ann an dà thrian comas. An uair sin gu faiceallach Sheulaicheadh soithichean (gu coileanta ròn) le tube plug, a tha air taobh a-muigh a 'fàgail an carbon dà-ogsaid a dh'èireas bho fermentation de dheoch. Ro-'sèideadh tube, thathar a' tumadh ann an bobhla uisge.

Grape fìon, an reasabaidh a thathar a 'beachdachadh clasaigeach, feumaidh "cluich" aig teòthachd 5 puing Celsius airson 2-3 mìosan. 'Traoghadh a' e an dèidh an àm seo, faodaidh tu tlachd a ghabhail mar-thà fìor càileachd deochan. 'S e tioram fìon, a daingneach mu chòig ceuman. A h-uile mathachadh-dhearcan ann an leithid deoch uiread 'sa ghabhas a ghleidheadh.

Agus ciamar a dhèanadh grape fìon nas làidire ann an dachaigh? An ceudna, ach nas fhaide. Ann an dèante tioram taigh fìon tha riatanach gus Cuir siùcair (50 gu 200 gram gach liotair de lionn). Ciod e barrachd - làidire agus binne deoch. Dòirt an leaghan a-steach do na h-aon, ro-nighe, container, dùin an tiùb le Stopper, agus a 'fàgail an "cluiche" airson mìos. An sin dòirtidh an taigh fìon (13-15 ceuman) airson a 'bhotail, e ga stòradh ann an frids no seilear agus tlachd a ghabhail mhìorbhaileach blas intoxicating deoch.