Glasraichear hais. reasabaidhean

Glasraichear hais - solas an t-samhraidh soitheach a tha freagarrach chan ann a mhàin a luchd-leantainn de bhiadh fallain, ach cuideachd an fheadhainn a tha a 'cumail na dreuchd. Recipes airson a bhlasta brot agus feòil gun uighean a dh'fhaodadh sibh ionnsachadh bho ar aiste.

Glasraichear hais air kvass

Rè an t-samhraidh teas nach robh airson a bhith ag ithe geir agus sgudal-bìdh. Uime sin, tha sinn a 'moladh gu bheil thu ullachadh ùraich okroshka, anns a bheil an àireamh is lugha de chalaraidhean. Mar a dheasaichear 'glasraichear hais (reasabaidh):

• Trì buntàta agus curran goil gus am bruich ann an uisge teth, gun toirt air falbh Peel le glasraich.
• Peel dà mhòr chularan agus ghearr iad gu mòr cubes.
• Green uinneanan agus Dill nighidh domhain, agus an uair sin a ghearradh le sgian.
• Cooked glasraich a tha saor bho 'chraiceann is gearradh a-steach cubes.
• Cuir na glasraich ann am pana, cuir uaine peasairean, salann is spìosraidhean blasad. Mionaideach a 'measgachadh an tàthchuid agus leig iad infuse anns a' frids airson mu uair a thìde.

Nuair a tha an salann is spìosraidhean a sgaoileadh, a 'gluasad an' phrais theth ann an truinnsearan, gan lìonadh kvass agus seirbhis a dheanamh le uachdar ùr.

Glasraichear hais air Serum

Mar a tha fios agad, an t-samhraidh clasaig okroshka air kvass dhèanamh còcaireachd. Ach, tha sinn a 'moladh gum feuch thu seo biadh air a dhèanamh a' cleachdadh Serum. Ma tha thu a dhroch ùidh ann vegetarianism, tha e coltach phàirt de chrìochnaichte paneer, a tha a 'ciallachadh gu bheil agaibh e an-còmhnaidh ùr Serum. Tha seo a 'glasraichear hais Cuidichidh sibh freshen suas air latha teth as t-samhradh, bath agad acras agus tart. Bhruich, is urrainn dhut na leanas tàthchuid:

• Buntàta bruich.
• Fresh chularan.
• Paneer.
• Uainich (Dill, cilantro, sealbhag, buaidh no Spinach).
• Mustard Ready gu bùth no tioram.
• Spìosraidh (asafoetida).
• Radishes (roghainneil).
• Black salainn.
• Serum.
• Sour uachdar deiseil.

Fresh bruich agus glasraich a ghearradh a-steach do beag cubes, cuir riutha an spìosraidh, air an gearradh ann an luibhean sam bith a 'chuibhreann. Sour uachdar measgta le Serum agus dòirtidh an thoradh air an leaghan ullachadh glasraich. Aig deireadh chuireadh mustard (deiseil no tioram, Bhiodh le uisge goileach). Okroshka Cuiribh san fhuaradair airson 20-30 mionaid, mar sin gu bheil e air fhuair miannaichte Teòthachd, an uair sin tha e 'frithealadh a' bhòrd.

Okroshka air kefir

Tha sinn a 'tairgse dhuibh eile roghainn glasraichear soithichean, a bhios a chuidicheas sibh gus a' sàsachadh ur n-acras agus tart. Tha seo a 'mhin anns nach eil feòil no uighean, mar sin, gu math furasta a ghabhail a-staigh a' chuirp. Glasraichear hais air kefir a dheasachadh mar a leanas:

• Còig buntàta agus curranan trì goil ann am bàta-smùide no ann an uisge. Nuair na glasraich air fuarachadh, Peel iad o 'chraiceann is gearradh a-steach beag cubes.
• An ceudna, crìonadh dà mhòr ùr a ghlanadh agus aon tomàto.
• Kefir a 'lagachadh le uisge agus dòirtidh an deònach glasraich. Cuir sgudaichte uaine, onion, sùgh liomaid, salainn agus spìosraidh.

Serve fuar deiseil mine.

Hash le càise

Mur eil thu ag iarraidh a chur ris an seo as t-samhradh brot feòil, isbean no uighean, faodaidh tu a 'cleachdadh ar reasabaidh. Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich hodgepodge le Adygei càise, a bheir an t-soitheach sònraichte blas agus a dhèanamh nas fhallain. Cuideachd, faodaidh sibh a chur ann an goil soya no air a rèisgeadh isbean. Glasraichear hais bruich gu math sìmplidh airson an reasabaidh seo. Airson rannsachaidh, ullachadh agus a ghearradh na stuthan a leanas:

• Trì ùr a ghlanadh.
• Sia ùr radishes.
• Ceithir bruich buntàta.
• 150 gram de càise Adyg (ma thogras faodar a chur na àite no àirneis paneer).
• Peirsill agus Dill.
• 159 gram de Soy isbean.

Nuair a bhios na bhunait do hais tha e deiseil, ga lìonadh le kvass, kefir no meug airson a bhìdh. Cuir blasad grated horseradish no mustard, agus salann agus piobar. Gluais ann an frids airson co-dhiù aon uair a thìde agus an uair sin a 'frithealadh biadh blasta a' bhòrd.

Okroshka mèinnearach uisge agus kefir

Mineral uisge ann measgachadh le bainne bhrachadh bhathar bheir do soitheach sònraichte blas. Glasraichear hais (reasabaidh) :

• Chop buidheann de uaine uinneanan, cilantro agus beagan de sprigs Dill, fear mòr a ghlanadh agus beagan radishes.
• Aon churrain is dà buntàta, goil gus an frithealaidh, Peel agus a 'gearradh a-steach do cubes.
• Beil cuid Soy isbeanan.
• Ceangail na stuthan ann mòr saucepan, cuir pige à tiona uaine peasairean, seusan iad le salainn agus piobar.
• Leth cupa Yogurt measgachadh agus leth de speuclairean mèinnearach uisge agus dòirtidh an measgachadh air stèidh deiseil.

Okroshka fionnar agus seirbhis a dheanamh tiugh le uachdar, agus mustard horseradish.

Okroshka syroedcheskaya

Tha seo a 'mheis e freagarrach airson an fheadhainn a b' fheàrr leis a bhith ag ithe biadh fallain, ach fhathast cha do thoirt suas bainne. Ged ma tha sibh airson an urrainn dhut an àite bainne no uisge-mèinneach kvass. Cuideachd, bidh seo mheis thoileachadh an dà chuid an fheadhainn a tha a 'co-dhùnadh gun a dhol air daithead a chall cuideam. Glasraichear hais airson amh foodists a dheasachadh mar a leanas:

• Le càl Sìnis (200 gram), a thoirt air falbh na h-àrd duilleagan agus ghearradh a 'chòrr.
• Dà ghlanadh Peel agus gearradh a-steach beag cubes.
• Avocado a-mach à craiceann is cnàmhan, an uair sin gheàrr na feòla a-steach cubes.
• Sia no ochd radishes math nighe agus gearradh a-steach leth fàinneachan.
• Chop an coriander, peirsill agus Dill.
• Ceangail na stuthan anns a 'phana gan lìonadh le Yogurt (urrainn e àite le Brew no mèinnir uisge), tarraingeach agus a' frithealadh.

Dèan do thionndaidh min a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd feumail a phàigheadh aire ri càileachd agus freshness tàthchuid.