Fruit cèic: reasabaidh a tha thu a 'gabhail tlachd

Bothan càise is measan - measgachadh mòr, chan eil e coltach neach sam bith a ghabhail os làimh gus argamaid! Gu dearbh, tha na toraidhean sin a tha a thaobh bidhe is còir airidh air an tiotal a 'chuid as laghach agus aigeannach phàirtean de sam bith dòigheil mìlsean (leithid bothan càise agus cèic mheasan)! Tha seo a 'mìlsean thèid a mhealtainn le gach neach. Eile cèicean seòrsa seo a tha e air dealachadh le fìrinn nach eil e cloyingly milis mar mheasan, a tha a tha ann, a 'toirt tlachdmhor agus searbhachd freshness de mheis.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich cèic fruity reasabaidh sinn a 'toirt dhut. Feumaidh tu na leanas a cheannach sreath de stuthan: 300 gram de càise (b'fheàrr bog) agus 5 uighean. Dhiubh sin, 3 pìosan a dhìth airson a 'còcaireachd briosgaid taois, agus 2 - airson souffle. Nas fhaide, leth cupa siùcair - 1 cupa dh'fheumas a lìonadh ann an taois, agus an leth eile - ann an soufflé. Leth cupa bainne, 1 chupa flùir. A thuilleadh air sin, 150 gram de ìm feum Co-dhlùthaichte bainne, agus 2 bùird de phùdar siùcar, 1 liomaid, 25 gram Almond chnothan, 100 gram de thiormachadh plums, pacaid faoineig siùcar silidh pacaid 100 gram dearcan (do roghainn), 1 phacaid pùdar fuine agus 15 gram de gelatin.

Cake le measan (reasabaidh) mar a leanas: a 'tòiseachadh ag ullachadh briosgaid. Beat trì uighean a dhìth a dhearbhadh. Iad an uair sin ris an siùcar agus a 'chùis le measgachaidh gus an dissolves. An suim leaghan a bu chòir a bhith air dùblachadh an dèidh sgiùrsadh. Sìoladh flùr, a 'cadal ann an taois oirre, agus an uair sin cuir an faoineig siùcar. Ma tha thu nach eil pùdar fuine, faodaidh sibh a 'cleachdadh an t-seann dòigh seanmhair - Cuir sòda slaked fìon-geur anns an t-suim de leth-teaspoon.

Baking soitheach gu cùramach Grease le ìm. An sin gu socair dòirtidh an Bris. Tha e a 'leantainn sin bha an teòthachd ann an àmhainn air a ràinig 170 ceum, agus an uair sin a chuir a-mhàin a chruthachadh briosgaid. Fuine a 'toirt mu 30-35 mionaid. Tha sinn gu mòr a 'moladh a' chiad 20-25 mionaid, nach eil a 'coimhead ann an àmhainn a dhearbhas a bheil an briosgaid a losgadh. Faodaidh tu a 'milleadh h-uile càil, mar a èirigh taois ann an àmhainn a dh'fhaodadh a leigeil aig teothachd ìosal. Feuch gun sin a dhèanamh.

Cèic mheasan (reasabaidh) mean air mhean a 'gabhail ullachadh. Mar sin, aig an àm a tèarmann briosgaid aonar, agus tha iad a 'gabhail ris mar souffle. Teasachadh bainne, fliuchadh gelatine ann. Bu chòir dha bhith air fhàgail suail airson 30-40 mionaidean.

An uair sin, feumaidh tu a 'sgaradh an yolks bho na daoine geala, yolks ' suathadh a 'phàirt le 2/4 cupa siùcair.

A thuilleadh, ugh yolks (uighean fhàgail 2) dissociate bho na pròtainean. Suathadh an yolks le leth nan siùcar soufflé (1/4 cupa). An uair sin feumaidh tu bothan càise troimh chriathar gus a dhèanamh dh'ailbhinn. Uair sin, cuir e gu 150 gram de ìm agus mionaideach a 'measgachadh na thoradh inneach. Tha cuideachd ris an yolks. An uair sin, a 'chùis a cop pròtainean, agus lìonadh iad le aon.

Gelatin airson sgaoileadh. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'moladh dhuibh a theasachadh e. Às dèidh a 'gelatin dissolves agus cools sìos, ga lìonadh leis an aon measgachadh.

Cèic mheasan (reasabaidh) a bhith air a sgeadachadh. Airson an t-uachdar Feumaidh na leanas a dhèanamh: ìm Soften, ris an Co-dhlùthaichte bainne agus a 'chùis le measgachaidh. Gus measgachadh seo a lìonadh ann an spàin de sùgh liomaid agus liomaid zest 1.

An dèidh a 'còcaireachd sponge cèicean cèic, feumaidh tu an gearradh ann an dà phàirt, tha aon de na mullach, agus eile - a' bhonn. Feumaidh tu mionaideach fliuchadh cèicean cleachdadh sioraip.

Laid air soitheach-ìosal còmhdach de cèic mheasan, an reasabaidh a tha sinn a 'beachdachadh air, agus an uair sin chuir e an souffle, agus air a' mhullach - measan a thagh thu.

An ath filleadh - as duilghe - 'S e uachdar. An sin crathaidh an còrr den Almond soufflé.

An uair sin - a-rithist briosgaid souffle le almoin, silidh, agus air mullach a h-uile càil - an t-uachdar a-rithist.

Cuiribh cèic mheasan ann an frids gus iomlan solidification aig 2 uair a thìde. Aon uair 's e fàs cruaidh, feumaidh ea ri sgeadachadh an dearcan. Agus cèic mheasan reasabaidh nach eil e ro fhurasta, deiseil airson toileachas do na h-aoighean le blas sònraichte.