Dèanaibh Nollaig mine - feòil ann foil ann an àmhainn le buntàta agus càise

Air an oidhche ro na làithean-saora, tha sinn a 'feuchainn ri rudeigin a bhruich bhlasta, annasach agus tùsail a thoileachadh-aoighean aca agus caraidean. Feòil ann foil ann an àmhainn le buntàta 'S e soitheach traidiseanta, gun a tha e nach urrainn sam bith a dhèanamh a' bhòrd. Cuideigin a dh'fhaodadh a ràdh gur e seo cumanta eanaraich, a dh'fhaodas a bhith air fhuine le measgachadh de glasraich. A dh'fhaodadh a bhith an sin, ach tha e gu math beothail agus spìosrach soitheach - tha a h-uile an crochadh air an dòigh a 'còcaireachd agus a' frithealadh. Sinn a 'toirt cuimhne air an reasabaidh clasaigeach de maoth, làn sùgh feòla le buntàta fhìnealtas.

Muc-fheòil Ròsta le glasraich

A 'chuibhreann a' cunntadh air aca fhèin, a-rèir an àireamh de dhaoine a fhuair cuireadh:

• feòil;
• càise;
• buntàta;
• curranan;
• creamh;
• piobar dubh, salann;
• glainne fìon geal;
• foil.

Sin an fheòil ann foil ann an àmhainn le buntàta thionndaidh an sgoil, feumaidh tu a thaghadh hama no amhaich le beag filleadh de shaill. Nas Fheàrr a ghabhail pìos nach eil nas lugha na 1.5 kg. Mar a tha math freagarrach spìosraidh paprika, dinnsear, bàgh duilleach, piobar no (a-mhàin air fasanan). Spicy aroma de oregano agus Thyme give.

Feòil muice ghearradh bloigh mhòr pìosan, a lìonadh le fion geal agus a 'fàgail airson 2 chasa marinate. An àite sin fìon, faodaidh sibh a 'cleachdadh liomaid sùgh-ubhal no sùgh-ubhal fìon-geur. Ma tha thu a 'còcaireachd uan, mart-fheòil no Veal, an sin a ghabhail gus ullachadh na marinade fìon dearg. A rèir eòlaichean, a 'cumail suas an fheòil a-mach às an frids faodaidh e bhith nach eil barrachd air dà uair a thìde, air neo bidh e a' briodadh cronail microorganisms.

Ann cùise againn, tha e gu leòr agus dà uair a thìde. Marinated feòil obsushivayut math, agus an uair sin air a roiligeadh ann spìosraidh. Gu bheil e nas fheàrr a ghabhail a-steach fàileadh spìosraidh, tha e riatanach air an uachdar a dhèanamh beag thar-cumadh ghearradh. Buntàta a ghlanadh, a ghearradh a-steach do sliseagan, beagan prisalivaem.

Aig bonn an treidhe fuine air an lìnigeadh le foil agus ola le ola lusan, chuir leth a 'bhuntàta, tha e 1/2 de na feòil, agus an uair sin a' breith an curranan, gearradh a-steach cearcaill, creamh agus sliseagan. An sin a-rithist a tha a 'bhuntàta, feòil muice, agus a' cur crìoch air a h-uile fillidhean de grated càise. Teann zaschipyvaem foil iomall agus a chur a bhèicearachd aig 200C airson uair a thìde. Feòil ann foil ann an àmhainn le buntàta 'frithealadh air mòr platter le fìor-sabhs agus lusan. Cuideachd tha e a 'dol gu math le picil agus picil.

Ròsta feòil, buntàta agus Prunes

Tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd buntàta agus feòil. Airson seo mheis feumaidh tu: a Kilo fìor-buntàta, a Kilo na muice, onion, curranan, Prunes (350 gr.). A thuilleadh condiments (blasad), salann, piobar, càise (200 g.), Lusan ola (20 g.) Agus foil.

Feòil muice a ghearradh ann am pìosan beaga, sìol-aithghearr le seasonings, cudthrom an soitheach uinneanan agus curranan - simmer airson mu 10 mionaidean aig fìor cheann ris an gearradh a-steach grunn phìosan de Prunes, dòirtidh beagan uisge, agus bheir e grùdaidh airson mionaid. Sgaoileadh air an foil agus a ròstadh buntàta cearcaill le Prunes, còmhdach pailt grated le càise, fuine 1.5 fosgailte.

Fìor bhlasda fhaighinn leis a 'bharrachd de bhalgan-buachair - fantasize! Gheibh thu fìor mhath ann an feòil foil ann an àmhainn le buntàta ris an tlachd de charaidean! Co-dhiù, coltach ri mar a rinneadh an stuthan Faodar fuine ann am poit le tiugh uachdar. Daoine suidhe air daithead, dh'fhaodadh gum biodh e glic a 'cleachdadh cearc Fhrangach no feòil.