Cò nach toigh bhuntàta bhreacagan? Fried, crispy ach le tiugh uachdar no mayonnaise. Tha iad a 'leaghadh ann do bheul agus devours le toileachas mòr. Tha reasabaidhean seo biadh ann an iomadh Cuisines.
Potato bhreacagan ann Fionn-Rùisis
Fionn-Rùisis bhuntàta bhreacagan - an aon hais chlann MhicIlleDhuinn. Tha an reasabaidh còcaireachd air gach teaghlach air a bhith aice fhèin. Classic mar a leanas: amh bhuntàta Peel agus cliath-theine, agus faodaidh ea bhith mòr. Dìreach feuch a dhèanamh gu luath, oir tha an glasraich a 'fàs dorcha, dhonn, dath Chan eil e ro appetizing. Tha tuaiream beag de uisge (mu chairteal cupa) mheasgadh beirm agus dòirtidh iad a-steach dhan bhuntàta, ach mus deach e a thraoghadh grated sùgh bho preform. Cuir salainn, flùr, ugh agus knead mionaideach. Uill a 'tighinn gu an taois air a ' bhuntàta pancake reasabaidh a 'moladh bobhla le bhàn còmhdach le searbhadair agus a chur ann an cuid de àm ann an àite blàth. math an uair sin a theasachadh pan agus ìm, spàin a 'sgaoileadh Bris sìol buntàta agus bhreacagan air gach taobh. Gan ithe teth, tiugh uachdar no mayonnaise. Agus, tha thu a 'tairgse sin a dhèanamh, nuair a pasgadh a-steach saucepan no poit deiseil dèanamh bhreacagan bhuntàta, reasabaidh a' comhairleachadh gun gluais iad a bualadh creamh. Tha e a 'tionndadh beag biorach soitheach le fàileadh àlainn bhlasta. No a 'dèanamh creamh sabhs (a thàinig e gu dhuinn bho ionadail biadh agus canar muzhdu): glan ceann creamh, cloves mash aol no a' dol tro spadefoot, cuir beag bruich uisge teth, neòinean-ola agus salainn. Feuraich iad dìreach bhreacagan fhad 'sa bha iad ag itheadh. True bhlasta! Seadh, a 'suidheachadh na stuthan! Gus ullachadh a 'bhuntàta bhreacagan, reasabaidh mar a leanas: airson gach punnd buntàta a thogail leth cupa min, 25 g. deasgainn, 1 uighean, ola mar a bha feum, salann blasad. Mar a chì thu, tha h-uile càil glè, glè furasta!
Draniki-2
Airson an fheadhainn a ceàrd le beirm Brew agus dìth ùine, coltach e nas fhasa. Potatoes cuideachd a 'suathadh, an sùgh a tha a dhrèanadh no gluasad. Mar a tha e air a stiùireadh chan e dìreach aon ach 2-3 uighean agus mullach suas ma tha feum air beagan mine - gus an t-sùil, mar a chanas iad, plus salainn, Seasoning a bhith. Tha a 'phrìomh rud a tha a' stuffing Chan eil snàigeadh air falbh aig àm a 'còcaireachd. Mur eil thu buileach a 'tuigsinn mar sin ullachadh buntàta bhreacagan, reasabaidh le dealbhan ceangailte. Nuair a bhios an taois a tha e deiseil, tha e a-rithist spàinean chur a-mach air a 'dearg-' phana-fraighigidh teth le ola, cruth cèicean agus sìol air aon taobh an toiseach, an uair sin - air an taobh eile gus a bheil e deiseil. Tuilleadh comhairle: ann an stuffing urrainn bhad measgachadh le sgudaichte luibhean - blas bidh barrachd bhuaireadh. Mun creamh air a bhith a ràdh.
Fritters de buntàta le càise
Ullaich bhreacagan, chan urrainn dhut a-mhàin bho amh buntàta, ach cuideachd bhèicearachd fritters de buntàta air a phronnadh. Recipe gu math unsophisticated. Potato Peel, a 'gearradh a-steach pìosan 2-4 agus air am bruich ann an ro-uisge saillte. An sin dòirtidh an sùgh (faodar a chleachdadh airson a 'deasachadh a' chiad soithichean), agus an toradh a bha mionaideach mash le pestle no blender, a 'mheasgachaidh - ri fhaighinn homogeneous adhair mass. Aithris do phronnadh taigh càise, uighean 1-2 amh, beagan min, salann, piobar a bhith. Knead math. An uair sin, bho 'bhuntàta taois a chruthachadh leposhechki, crìonadh ann an min agus ròsda ann an ìm ann phana-fraighigidh gus bruich. Flipped mar rùsg. A leithid blasda foileagan le tiugh uachdar. Tha buill nan stuthan: càise - 500g, buntàta - 750 g flùr - 1 ½-glainne, uighean - 2.1 ...
Broil-Parte, ag ithe le tlachd!