Charlotte reasabaidh le ùbhlan

Charlotte

Dish "cearcaill" air nochdadh anns an 18mh linn ann am Breatainn, agus chaidh ainmeachadh mar urram Charlotte - Queen, gnìomhach a 'toirt taic do na briodaidh de ubhal-ubhal-ghortan. Tha an dàrna dreach a tha an t-soitheach a chaidh a chruthachadh leis na Frangaich còcaire ann an urram Alasdair, an Tsar Ruiseanach. Tha an treas tionndadh an tùs bhon fhacal «charlyt», mar ann an Sasainn Old ris an canar soitheach briosgaid (cookie) le ughagan, liqueur is measan fillidhean. Tha an reasabaidh a ullachadh agus bha e doirbh ùine a-caitheamh, ag iarraidh sgil agus foighidinn. Uime sin, tha sinn gu tric a 'bruidhinn mu dheidhinn Charlotte, a' toirt iomradh air an ubhal-cearcaill airson còcaireachd nach eil feumach air a chur tòrr oidhirp agus an àm. A dh'aindeoin furasta dèanamh, a 'chèic a' tionndadh a-mach glè bhlasta.

Mar a bhruich ubhal-cearcaill le ùbhlan

Bheir sinn Charlotte reasabaidh le ùbhlan mòr airson sweet leannain. Ma tha thu ag iarraidh rudeigin milis lugha, tha e comasach halve an t-suim de shiùcair.

Tàthchuid: 5-6 chan eil e ro làn sùgh ùbhlan, 6 uighean, 1.5 cupannan siùcar, 1 cupa mhin.

A 'fuine pàipear neo-chlèireach, lubricates neòinean-grèine no ìm a Charlotte cha robh a' steigeadh gu bonn na mould rè a 'fuine. An àite a bhith a cumadh sònraichte dh'fhaodadh a bhith gnàthaiche pan no pan le taobhan àrda.

Nigh sgudaichte ùbhlan a chur sìos ann an cumadh filleadh tiugh, crathaidh siùcar. Apple bu chòir a bhith còrr is leth de na lìonaidh cruth, agus feumaidh iad a bhith air an gearradh le eu-domhainn gu leòr airson fiù 's propekaniya.

5 fuar uighean (dìreach às a 'frids), a' chùis suas le 1 cupa siùcair geal, mean air mhean, gu socair brosnaicheadh, toirt a-steach 1 cupa mhin. Tha an ìre mhath a 'dòrtadh a' bualadh a-steach foirm a chur sìos air an còmhdach de ùbhlan.

Whisk 1 pròtain le 0.5 cupannan siùcar a thoirt geal cop, dòirtidh air mullach a 'filleadh tana de taois airson a' chèic le sweet meringue rùsg.

Ciamar a fuine ubhal-cearcaill le ùbhlan? Chuir sinn san àm ri teachd cearcaill ann an àmhainn, ro-teasachadh e gu 180-200 0 C airson 30-40 mionaidean. Feuch rè a 'fuine àmhainn chan eil e fosgailte. Tro bhith a 'roinn a-mach àm seic le sgian no toothpick, ma dèidh dhuibh a shàthadh an cèic, chan ann air bharr na amh taois tha air fhàgail, tha ea' ciallachadh gu bheil am biadh deiseil. Gabh a-mach às an àmhainn deiseil ubhal-cearcaill le ùbhlan òir crispy air a 'mhullach. An dèidh a 'fuarachadh, a' chèic air a ghearradh ann an cuibhreannan agus bha aig a 'bhòrd.

Charlotte reasabaidh le ùbhlan tha e glè shoirbh, a 'deasachadh a' toirt nas lugha na uair a thìde, agus 'se toradh blasta is àlainn soitheach air a dhèanamh bho stuthan nàdarra, a tha air leth freagarrach airson dachaigh chruinneachaidhean agus cuirmean.

Charlotte reasabaidh le ùbhlan Tha grunn roghainnean. Mar eisimpleir, airson an ullachadh Charlotte, faodaidh sibh a 'cleachdadh beagan eadar-dhealaichte phàirt de na deuchainn:

1.-leth a 'measgachadh min (2 cupannan) le Yogurt (0.5 cupannan) agus neòinean-ola (2 bùird). Cuir 1 ugh, 1 tsp salainn 5 bùird siùcair, 5 tsp pùdar fuine. Dòirt an taois air na h-ùbhlan agus a 'gluasad. An sin - gun atharrachaidhean sam bith.

2. An àite Yogurt, faodaidh sibh a 'cleachdadh tiugh uachdar.

3. Beat uighean (5 pìosan), ris an faoineig (7 MG), ìm (20 g) agus hydrated sòda (0.5 bùird agus fìon-geur), siùcar (1 chupa), grated teòclaid air garbh grater (100 g), dhùisg fhaighinn a homogeneous composition. Mean air mhean a 'cur min (1 chupa) agus dòirtidh ùbhlan taois (0.8 kg), an dèidh nighe, glanadh, a' gearradh sliseagan vzbyznuv agus sùgh liomaid. Fuine ann an aon mhodh.

Recipe Charlotte ùbhlan urrainn eadar-dhealaichte a 'cur ris an taois Cinnamon, faoineig, grated teòclaid, no cnothan; ann an ùbhlan - measan sam bith, dearcan, cnothan no measan air an tiormachadh. Top ubhal-cearcaill Faodar a crathadh le pùdar-siùcair no Cinnamon, cloves luidh pàtran bho ùbhlan, teòclaid no dearcan sam bith.

Cuimhnich gu bheil an cearcaill-mhàin Chan eil e glè bhlasta agus fallain taing dhan àmhainn ubhal mheis, ach cuideachd gu math beathachail, cho gearradh a-steach pìosan na bu lugha agus ag ithe còmhla suiteas ab 'fheàrr le mòr cupa tì uaine unsweetened.