Dè cho deònach cherry branndaidh

Aon de na deochan làidir as cumanta a tha e fada liqueur, a tha air a dhèanamh le measan no dhearcag mheasan agus deoch-làidir, no gun an dàrna, agus le thuilleadh siùcair a chruthachadh fermentation phròiseas. Tha an comas a bhith a 'cumail suas an blas de thoradh bho bheil e air a bhruich. Aig an aon àm, a 'chuid as mòr-chòrdte cherry branndaidh. Ma seo ìosal deoch-làidir deoch, a tha e ag ullachadh airson na leanas teicneòlasan: am botal air a lìonadh le abaich cherries (an dèidh toirt air falbh stalks agus duilleagan) gu ¾ de, agus an còrr - an siùcar, còmhdach le gauze agus chuir anns a 'ghrian airson ùine de chòig làithean, a crathadh uaireannan. Cuin a bhios a 'tòiseachadh air a' phròiseas meòrachaidh, a chur ann am botal dorcha àite airson dà mìosan gu leth.

Nach 'beachdachadh air cuid de na dòighean mar a dh'ullaicheas cherry branndaidh aig an taigh.

1. Ìosal Deoch-làidir liqueur cherries.

Tàthchuid: seachd cilegram de cherries, pitted, trì cileagram de shiùcair.

Tha dearcan tha dhòrtadh ann am botal, dòirtidh a 'siùcar, agus an uair sin cheangail e le gauze agus a chur air trì làithean ann a' ghrian. Mar a bha ùine dol seachad, tha e a 'cur an uisge ribe (faodaidh sibh a' cleachdadh polyethylene fo guma) agus air a fàgail airson aon mhìos ann an àite dorcha. An uair sin, tha an deoch air an criathradh, air a lìonadh a-steach glan botail agus sheulaich.

2. clasaig cherry branndaidh.

Tàthchuid: trì cileagram de cherries, aon kg de shiùcair, a liotair de bhodka.

cherry measan air an cur ann am botal, a lìonadh le siùcar, knotted Rag chùis agus chuir anns a 'ghrian airson sia seachdainean. Mar a bha ùine dol seachad, an t-sirist sùgh tha criathradh agus a dhòrtadh do sterile botail, a tha cùramach agus sheulaich an cur ann an dorcha cool àite. Aig an aon àm, a 'fhàgail cherries a ghluasad ann an canastair, dòirtidh bhodka, dùin an ceann agus a' fàgail airson dà mhìos, air a leantainn le cherry liqueur tha criathradh, botail, agus sheulaich airson sia mìosan a chur ann an àite dorcha.

3. Vishnovka.

Tàthchuid: dubh cherry, bhodka, siùcar blasad.

Podvyalit cherries dh'fheumas a bhith anns a 'ghrian airson an adhbhair seo sgaoil e air an fabric (singilte filleadh). An sin cherries air an cur ann am botal, dòirtidh bhodka agus a 'fàgail gu infuse airson dà sheachdain. Às dèidh sin, tha an leaghan a thraoghadh agus a-rithist air a lìonadh le dhearcag bhodka agus air a fàgail aig an aon àm. Mar a bha ùine dol seachad, a 'mhodh-obrach a bha a-rithist a-rithist, ach an turas seo cherries feumar fhàgail airson dà mhìos. An uair sin a h-uile trì lionntan a tha measgaichte, chuir iad siùcair, an deoch a tha botail agus corked. Mar sin, branndaidh agus liqueurs ullachadh bho mheasan eadar-dhealaichte.

4. Tha na Frangaich a branndaidh bho cherries.

Tàthchuid: Cherry, bhodka, siùcar, Cinnamon, cloves, citrus rùsg na h-uile.

Cherries sìol a thoirt às, gearraidhean gearradh le aon cm, chuir iad a-steach sgaldachadh canopaic agus swirled chadalach. Banks a bogadh ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, agus an uair sin ostuzhivayut. An sin an toradh a dhòrtadh bhodka (a 'còmhdach suas iad beagan), a chur ris siùcar, Cinnamon, cloves agus rùsg liomaid, no citrus sam bith eile, canastairean agus sheulaich airson trì mìosan a chur ann an àite dorcha.

5. Polish vishnovka.

Tàthchuid: aon kg de cherries, ochd gram de shiùcair, dà cheud gram de bhodka.

Cherries an càrnadh ann an bancaichean, dòirtidh siùcar, agus ann an trì latha a lìonadh le bhodka. An sin bruaichean a tha ceangal le aodach agus an cur ann an àite dorcha blàth airson dà mhìos. Ready òl Tha criathradh, botail agus corked.

Mar sin, cherry branndaidh riochdachadh dhearcag deoch làidir aig 20%, a tha air ullachadh mar dhachaigh à measan ùra cherry, bhodka agus siùcar, agus bho alcoholized sùgh. Ann an fhactaraidh riochdachaidh, diofar cur-ris agus colorants, agus a 'saothrachadh teicneòlas de dheoch sa chùis seo mòran nas iom-fhillte.