Mar a bhruich cherry liqueur aig an taigh?

Tha mi smaoineachadh mòran daoine mar cherries agus cherry branndaidh. A thaobh seo, a 'cheist gu math tric a dh'èireas: "Mar a bhruich cherry liqueur aig an taigh?" A h-uile dearbh gu math sìmplidh. Mus do rinn sinn a 'nochdadh an seo dìomhair deoch, beagan eachdraidh. An toiseach, tha am facal "deoch làidir" 'S e dìreach an leaghan, mar a tha am facal seo freumhan Laideann. An sin a luach a tha air atharrachadh, agus thàinig e a 'ciallachadh a dheoch làidir sweet tro mheadhan na neart. Iongantach, deoch làidir dh'innlich manaich-slànaighear air ais san 10mh linn. Iad ullachadh dhath de luibhean airson leigheas diofar ghalaran. Ach bhon chuid as motha de luibhean a bheil feart blas geur, an uair sin Cuir mil liqueur. Clàrte deoch làidir a chaidh a chlàradh an toiseach leis an aon manaich anns an 16mh linn. Agus às-mhalairt dheoch làidir a bha e san t-17mh linn anns an Òlaind.

An-diugh, tha an deoch làidir a tha a 'beachdachadh air feminine deoch, a chionn, a dh'aindeoin a neart, nach' eil Tha feart blas de dheoch-làidir. Tha gach liqueur - tha e ag obair, tha e euchd. Uime sin cherry liqueur dachaigh a tha ann an beairteas blas nach eil e cho cudromach ri bùth. Mar sin, chan eil cabhag a cheannach anns a 'bhùth. A bharrachd air sin, ma tha thu ag ullachadh cherry liqueur aig an taigh, bidh fios agad airson cinnteach gu bheil sin - a-mhàin nàdarra tàthchuid agus dad tuilleadh. A thuilleadh air sin, le na barailean a 'bhathar ga ullachadh, a' cluich dreuchd mhòr. Ann an cùis sam bith nach eil a 'tòiseachadh air a bhith ag obair leis a' bhathar ma tha thu nach eil iomchaidh miann no ma tha sibh ag iarraidh a bhrosnachadh. Liquor nach eil e dìreach fail, tha ea 'fàs cha mhòr puinnseanta. Siùbhlach math faicinn an duine lùth.

Recipes airson liqueurs mòran, ach tha seo dìreach dhà. Mar sin, sirist liqueur ullachadh aig an taigh mar a leanas:

• 1 cileagram de cherries, b'fheàrr ùr;
• 500-600 gram de shiùcair (tha e nas fheàrr a ghabhail an àite pùdar de ghainmheach);
• 750 ML de bhodka. Ma tha thu a 'gabhail barrachd - dìreach deoch làidir a bhios mòran nas làidire.

Cherries mionaideach nighidh agus thoir air falbh na cnàmhan. Co-dhiù, tha e sìmplidh a dhèanamh pin Hair. Tha a 'cheann cruinn dìreach an rud a chur gu sgiobalta a thoirt air falbh a' chlach. A thuilleadh air sin, leis an dòigh seo a smeuran fhathast cha mhòr slàn, fhad 'sa bha a' cleachdadh an plug fhèin foirm dearcan sgrios.

Nigh cherry measgta le siùcar agus ga chur ann an canastair. Ma tha thu spìosrach blas, ris an spìosraidh. Narimer, faoineig, Cinnamon, cardamom. Mura h-eil - chan urrainn dhut rud sam bith ris. An sin fhaighinn cherry liqueur, dachaigh-aigeil, le soilleire cherry aroma.

Às dèidh sin, chuir a 'chanastair ann an cool dorcha àite agus a' fàgail le cherries siùcar 10 làithean, cha lugha. Tuilleadh Tha e cuideachd nach mholadh mar cherry dòcha dìreach ferment. An dèidh 10 làithean, a thoirt às a 'phige agus lìon e le na th' air bhodka. An uair sin, ma thogras sibh, teannachaidh dòrtadh a-steach gu glan botail a tha eadar-dhealaichte. Color bunaiteach cudromach 'sa tha botal aig nach eil.

Cherry liqueur aig an taigh a bhith air a bhruich ann an dòigh eile.

• 3-3.5 kg de abaich cherries (urrainn fiù 's overripe);
• 2-2.5 kg siùcair (mas urrainn dhut, a 'gabhail an pùdar-siùcair);
• 1 liotair de bhodka.

Dòirt an cherries le siùcar (Pùdar) agus lìonadh e le bhodka uile. Ma tha thu ag iarraidh tuilleadh deoch làidir a bha cùbhraidh, cuir beagan sìol. Ach a chumail ann an inntinn a bheir iad searbhas. A-rithist, chan eil e airson a h-uile duine. Cuideigin a toigh spìosrach blas, agus cuideigin - searbhas. A-nis a 'cur am botal ann an dorcha àite airson 6 làithean. Tha e cudromach dhi làitheil crathadh. An dèidh 6 làithean, teannachaidh an deoch làidir agus cuir ris na tha air fhàgail siùcar agus bhodka. A beag blàth suas air amar-uisge an thoradh air deoch làidir. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil an siùcar a sgaoileadh air a bhith nas luaithe. Liqueur a-nis cha mhòr deiseil. Carson cha mhòr? Tha, oir feumaidh e fhathast a chriathradh gu soilleireachd. Faodar seo a dhèanamh, a 'cleachdadh clòimh filleadh.

Mar so, tha an artaigil seo a 'sealltainn mar a nì cherry liqueur aig an taigh. Cha robh e cho cruaidh ri tomhas gu bheil pàirt eile ann an deoch làidir. 'S e an t-anam agus an daonna saothair, a tha a' deasachadh an deoch. Uime sin, ann an cùis sam bith a bhith ag obair le deoch làidir, ma tha sibh ann an droch thriom.