Dè as urrainn àite-siùcair: roghainnean, comhairle agus molaidhean

An dèidh a rinn an co-dhùnadh ceart a bhith ag ithe, a 'chiad rud a dhèanamh a thoirt suas siùcar. Chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil agad a thoirt air falbh fhèin an làitheil servings de siùcairean, a' togail endorphin ìrean. Roghainnean na Faodar an àite le siùcar, gun cron a dhèanamh an slàinte, cuideam.

definition

Sugar - 'S e bathar a tha sinn ag ithe a h-uile latha, agus ann an diofar chruthan. Tha ea 'toirt am biadh a-milis, Bragar, tairbh. Tha mòran a 'creidsinn gu bheil an siùcar a th' ann a dh'fheumas an luchd-obrach a neartachadh obair inntinneil, tha e a 'leasachadh eanchainn gnìomh agus a' cur bacadh ghabhas sgìths. Ach, tha seo cumanta mì-thuigse. Sugar - luath gualuisg a 'toirt glè bheag no gun toraidhean, ach a dh'fhuireach air taobhan agus barrachd cravings airson siùcairean. Scientists air a dhearbhadh gun robh nach robh e a dh'fheumas an corp agus a chur na àite nas fheàrr le slaodach gualaisg, an lùth a bhios mòran nas fhaide seachad an eanchainn.

Agus dè as urrainn àite-siùcair? Aontaich, a 'tighinn anns a' bhad gu inntinn mil, agus àireamh de ceimigeach sweeteners bho na mòr-bhùth as fhaisge. Na stuthan sin a tha nas fheumaile, ach fhèin aig gach seata de nithean matha is dona. A bharrachd air sin, tha mòran eile math agus feumail roghainnean eile seach an "sweet puinnsean", a tha ri fhaotainn ann an ar chidsin. 'S e seo sàr roghainn a chur na àite ann a' fuine ann an cùis-òrdugh nach urrainn gun siùcar.

mil

Mu dha fios againn bho òige. Tha seo a 'sweet fhìnealtas a ghairm le seo leigheas elixir airson a àlainn nàdarra composition. Honey - sàr-sholar airson siùcar. Sa chiad àite, tha e nas feumaile, agus san dàrna, dìreach aon teaspoon tur an àite beagan spoonfuls de ghainmhich. Feuch ri òl tì le mil. Taste a bhios an aon rud, ach a 'cleachdadh ann an leithid de dheoch ceart a chur ris. Honey - tha pàirt dheth air a ghiullachd an neachtar a chruinneachadh le seilleanan bho lusan. Gu dearbh, tha e fìor-ghlan gualaisg, a sgaoileadh ann beagan uisge. Am faod mi an àite an siùcar le mil? Chan e a-mhàin a ghabhas, ach feumar! Dìreach air a chumail ann an inntinn aig àrd, tha e a 'call a h-uile feumail feartan, a tha a-mhàin sweetness agus blas. Thathar a 'moladh a sgaoileadh ann an lionn blàth aig Teòthachd nach eil nas àirde na an dà fhichead ceum.

Stevia

Gu bho chionn ghoirid, bha e gu math neònach a 'chuid as motha Ruiseanaich. Ach an dèidh faighinn a-mach a h-uile feumail feartan stevia luath 'fhuair daoine, agus fiù' s a 'fàs ann an gàrraidhean dhachaigh. Tha àraid 'laighe ann a feur-bheairteach buill, anns a bheil tòrr de stuthan feumail, amino acids, beothamain agus mèinnearach salann. Le seata seo de stevia Tha ìre àrd de sweetness agus tha ìosal Calorie. Faodaidh tu fuine le siùcar-ionaid a tha e. A-nis tha e air a shanasachadh mar sioraip sam bith ann an stòr agus, a bharrachd, stevia a tha comasach air a neartachadh an siostam-dìona, gus dèiligeadh ris an àireamh anns a 'chorp agus puinnseanan eile stuthan cronail.

Ann bèicearachd, stevia ga chleachdadh air feadh an àite. Tha e dìreach nach eil e freagarrach airson reasabaidhean a bheil feum air tuilleadh caramelization. A 'cur ris a' bhathar ceud gram de shiùcair, gheibh thu a-mhàin Chan eil tòrr a bharrachd de chalaraidhean, ach cuideachd air meudachadh ann an cuibhrionn. Stevia a tha a dhìth ann am mòran nas lugha, chan eil atharrachadh a 'chomas agus an structar a biadh, a-mhàin a' cur ris a bharrachd sweetness. Tha na lusan a tha inntinneach feart blas, cho dona ri cuid de bhiadh. Mar sin, am feur a 'faireachdainn math ann am measan agus bainne DESSERTS neodrach. Còcairean moladh measgachadh stevia le siùcar-ionaid eile, mar sin a 'cromadh an dealradh a bhlas agus a' sireadh co-dhiù an t-suim de chalaraidhean mar thoradh air.

Agave sioraip

Wonderful mìlseachd nàdarra, a tha, gu mì-fhortanach, gu math duilich a lorg air a 'mhargaid. Tha e air a dhèanamh à lusan annasach Mexican bhon a tha, a rèir an t-slighe, agus a 'dèanamh tequila. Tha e air a thaghadh le daoine a tha a 'coimhead an daithead aca, ach ag ithe an t-sioraip bu chòir a bhith grinn. Tha gun ann am pròiseas a 'gineadh air tuaiream mòr den Co-dhlùthaichte fructose - an t-susbaint a dh'fhaodadh a bhith suas ri 97%, a tha air leth unuseful airson a' bheairt. Fructose nach eil e comasach a thogail ìrean siùcair san fhuil, ach a leantainneach a 'dèanamh rianachd ultach insulin an aghaidh.

Homemade spìosraidh

Cinnamon, chnò, Almond faoineig agus gu h-àraidh a bheir an t-soitheach a-mhàin Chan eil mìorbhaileach a fàileadh, ach cuideachd iongantach blas milis. Am faod mi an àite an siùcar le faoineig siùcar? 'S e seo aon de na roghainnean as cumanta airson an-diugh, a tha soirbheachail air a chleachdadh le eòlach mnathan taighe. Tha seo a 'cùbhraidh tàthchuid, gu dearbh,' S e siùcar, blasta ann an faoineig pod. Tha e loma-làn ann an pacaidean beaga a 'cothromachadh nas lugha na fichead gram. Is e an duilgheadas a leithid siùcar Faodar impregnated mar nàdarra faoineig, agus a fuadain ionaid. Neo a cheannach leithid mì-nàdarrach spìosraidh, a leughadh gu cùramach a rinneadh air a 'bhileag no ullachadh cùbhraidh faoineig siùcair aig an taigh.

Cooking faoineig siùcair

Dè as urrainn a chur an àite faoineig siùcar? -Mhàin nàdarra cùbhraidh spìosraidh a tha dha-rìribh gu lèir faoineig cròileanan. Tha iad mar làn blas, a-steach gu luath siùcar, ma chuir thu e còmhla ri faoineig maidean ann an teann glainne soitheach. Urrainn seasamh comas a bhith ann an sam bith, fhionnar dhorcha àite, an-còmhnaidh fir uaireannan a th 'ann. Faodaidh tu a 'cleachdadh a' bhathar deich làithean ann airson an ullachadh diofar cèicean agus eile cùbhraidh agus bhlasta DESSERTS.

rèasanan

Ma làimh Chan eil faoineig siùcar, ach tha mi airson a chur ris a 'fuine pearsantachd cleachdadh rèasanan. 'S e cumhachdach antioxidant, a tha, ma pronnadh, a' toirt am biadh math sweetness agus laghach blas soilleir. Feuch ri fuine dha bhlasta cupcake. Without cur ris, gu dearbh siùcar!

mhalpais sioraip

Dè as urrainn a chur an àite faoineig siùcar fhathast? Maple sioraip - tha e a-mhàin nàdarra bathar a tha air a dhèanamh à seo fìor-sùgh. Rich ann beothamain agus eileamaidean a lorg, tha e gabhail a-steach còrr is leth-cheud sheòrsaichean antioxidants, agus gidheadh tha e fìor cùbhraidh agus bidh sàr eile a siùcair anns a 'mhadainn lite no mheasan DESSERTS.

citrus

Lemon, orains agus eile measan le blas urrainn dhian-iomlan àite siùcar. -Rannsachaidh a lorg gu bheil an eanchainn a 'tuigsinn iad mar milis, agus uime sin, DESSERTS le beagan zest bidh sàr roghainn airson an fheadhainn a tha a' coimhead air na figearan aca.

fuadain mìlseachd

Nam measg saccharin, aspartame agus sucralose. Aca buannachd as motha a tha an cothrom air agus cha mhòr nach eil calaraidh. Am bheil e comasach gu àite-seòrsa seo siùcair sweeteners? Tha iad mòran amannan a bu bhinne agus chan eil iad a 'toirt a bharrachd tomhas-lìonaidh a' fuine air bathar, a thuilleadh stevia. Ach blas a tha mòran nas soilleire na an-diugh siùcair, agus ann an ullachadh taois a choileanadh an làthair crispy crumbly Criomagan le iarrtas aca nach bi ag obair. Ann sam bith de na tionndaidhean cheannach a 'bhathar chan urrainn dhuinn an miannaichte mheis e aotromachd agus faochadh, ach as àirde sweetness an urras a tha seo. Eòlach còcairean a 'moladh a lùghdachadh caloric susbaint bèicearachd, àite air leth a' siùcar mìlseachd leabhar anns an reasabaidh. Am faod mi an àite an pùdar-siùcair siùcar fuadain tùs? Taste ann bhathar seo tha fìor-chruinnichte, le searbhachd follaiseach ann an aftertaste, mar sin, a leithid atharrachaidhean ann an cleachdadh na sweeteners Cha bu chòir dàta.

siùcar alcohols

Gu h-àraidh measail air a tha an-diugh xylitol agus erythritol. Bha iad anns a 'char as lugha gualaisg. Tha iad mòr roghainn airson diabetics agus a tha ri fhaotainn ann an diofar chruthan. Faodar an àite le siùcar stuth fuine dàta, tha iad a bheir e an t-suim a thathar ag iarraidh, structar agus cunbhalachd, cha mhòr gun atharrachadh an corp blas deireadh a 'ghnothaich. Airson iad na prìomh anacothrom Faodaidh seo a bhith mòr-mhàin cosgais. Tha an co-mheas de erythritol gu siùcar agus xylitol a chleachdadh ann an co-chuidean cha mhòr co-ionnan. Tha iad comasach air crystallize, agus airson seo tha iad cho dèidheil air còcairean a bha a 'speisealachadh ann an dèanamh de bhiadh le ìosal Calorie. A 'cleachdadh siùcar alcohols Faodar bruich blasda càileachd meringue no cùbhraidh caramelized ùbhlan. Sa chùis seo 'urrainn aon àite an siùcar le pùdar-siùcair a dhèanamh bho na tàthchuid, no a bhith gan cleachdadh mar mheasgachadh ann co-ionnan a' chuibhreann le bhith le gnàthach siùcar. Bheir seo cothrom, agus a 'lùghdachadh a' bhuaidh aig deoch-làidir air a 'bhodhaig ga ainmeachadh mar an cleachdadh ann an ultach Faodaidh droch bhuaidh air an obrachadh an mionaich chlàir.

fructose

Tha blas milis nas miosa an coimeas ri siùcar (mar as trice a chleachdadh ann an co-chuidean de 1: 3), agus tha e nas fheàrr eile airson diabetics. Am bheil e comasach a chur an àite a 'fuine ann an siùcar fructose? Tha cumhachdach chiad sreath comas agus sùghaidh barrachd taiseachd bhon àrainneachd. Mar sin, bhathar a bi e daonnan a bhith nas bruthainneach, fiù 's ma tha thu a' gabhail fructose ann an co-chuidean nas lugha. Cuideachd fo bhuaidh an Àrd-teòthachd e gu luath atharrachadh dath dorcha, agus mar sin a bhith air an ullachadh air bunait brèagha aice cèic geal cha bhi ag obair.

• Geàrr-chùnntas fructose tha trì tursan nas slaodaiche na siùcar.
• Tha e a 'solarachadh an corp leis an tomhas ceart de lùth a tha e.
• Chan eil e a 'toirt seachad grad-fhaireachdainn satiety, agus mar sin faodar a chaitheamh ann an meudan nas motha a dh'fheumar.
• Tha an ìre glùcois ann am fuil an dèidh a 'caitheamh ag èirigh gu mall, ach a mhaireas nas fhaide na b' àbhaist an dèidh biadh le siùcar.

Taghadh na Faodar àite a 'siùcar,' mhòr-chuid de dhaoine a b 'fheàrr leibh e gu fructose. Tha e feumail agus milis, faodar a chleachdadh ann an ullachadh a 'chuid as motha de na DESSERTS, ach feumaidh cuid bacadh air cleachdadh. Cleaved anns a 'chorp gu math slaodach, tha e cha mhòr gu tur air a sholarachadh don grùthan ceallan, a tha eadar-dhealachadh a-steach geir ri tachartasan shearbhagan. Aca àrd trafaig a dh'fhaodas salachair an grùthan visceral-saill, a tha, ann an tionndadh, 'S e a' chiad chomharra a 'nochd a reamhrachd.

Tioram mheasan agus glasraich

Am bheil e comasach a chur an àite àbhaisteach siùcar measan? Carson nach eil? Fìor abaich agus làn sùgh, a tha annta an àireamh as motha de siùcairean, gu bheil an eanchainn a 'tuigsinn agus a' cleachdadh math a-mhàin ri an cuid buannachd. Mheasan tioram - tha seo an aon fructose, a mhàin ann an goireasach dùmhaile cruth, a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte beathachail greim-bìdh no airson còcaireachd measgachadh de shoithichean - bho sweet DESSERTS, paidhean agus stopadh gu jellies agus compotes.

slatan siùcair

Àireamh na Faodar àite a 'siùcar, gun luaidh air a' bhathar. Tha an truas a-mhàin gu bheil, ann an dùthaich againn 'S e pragtaigeach do-dhèanta a cheannach, agus e a' cosg daor. Uime sin, tha àireamh de luchd-saothrachaidh unscrupulous àite àbhaistich air meacan slatan siùcair le a dath. Tha eadar-dhealachaidhean eadar na toraidhean sin nach eil, mura h-eil a 'gabhail a-steach dath, mar sin a chleachdadh ann am biadh an àite a dhol dìreach practaigeach agus eaconamach.