Dè a tha sibh a 'dèanamh a-mach à rhubarb: cuid blasda fuasglaidhean

Rhubarb tha sgeapan le duilleagan mòra a 'fàs ann am meadhan an sòn. Tha a ghabhas ithe phàirt - an-uaine dearg petioles, meaty agus làn sùgh. Rhubarb duilleagan eil freagarrach airson biadh, ach bhon stalks urrainn a 'dèanamh mòran bhlasta soithichean. Fios agad mu thràth mar a bhruich staing bho rhubarb no cearcaill comhla ris? Creid mi, tha na roghainnean a bhios iongnadh ort.

Dè a bhruich rhubarb?

Bho lus seo, a tha luibheach sealladh S e glasraich, tha e comasach a bhith ag ullachadh Marmalade, silidh, sùgh, silidh, a 'lìonadh airson na cearcaill, brot, sailead agus sauces. Rud a tha cudromach, chan eil iad a 'cleachdadh rè a' còcaireachd no umha soithichean meatailt, mar a rhubarb a dh'fhaodas an oxidative reaction. A-nis tha fios agad gur urrainn dhut a bhruich rhubarb. Co-dhiù, tha seo a 'tighinn nuair a glasraich eile fìor-mheasan agus dearcan, agus eadhon do-dhèanta a' smaoineachadh, agus tha e a 'fàs mòr air tùs na beothamain agus mèinnearach salann agus ri tachartasan shearbhagan. Mar a tha na àidseant slànachadh air a chleachdadh mar nàdarra rhubarb ciùin phurgaid. Airson daoine le trioblaidean mionaich a 'chlàir no leanmhuinn lòin, an seilbh seo a tha glè luachmhor. Nach bruidhinn tuilleadh mu dheidhinn dè as urrainn dhut a bhruich rhubarb.

Stewed rhubarb

Gabh cileagram de stalks, nighidh iad doimhne agus a gearradh a-steach pìosan ann no dhà ceudameatair a dh'fhaid. Taom a liotair uisge agus goil airson chòig gu seachd mionaidean. Air an palate, nach urrainn thu 'cuir barrachd na aon leth cupannan siùcair, air a leantainn le còcaire gus frithealaidh stalks. Faodaidh tu faoineig no faoineig siùcar agus Cinnamon, ma thogras iad. Tha blas bidh barrachd spìosrach. Tha seo furasta a bhith ag ullachadh agus bhlasta compote cothrom dhut smaoineachadh tuilleadh mu dè ghabhas bruich rhubarb.

Mìlsean le rhubarb

Eu-coltach ri compote silidh e nas dùmhail agus beathachail. Tha sinn cha robh fhios gun urrainn dhut bhruich rhubarb fiù 's silidh? Tha e cho. Gus ullachadh a dhìth cileagram stalks, a ghearradh ann am pìosan beaga, a liotair uisge, siùcar, liomaid Peel agus Cinnamon. Goil freumhaichean na còig mionaidean, a 'suathadh troimh chriathar no pyuriruyte blender, cuir an siùcar, faoineig agus zest no dubh dhearg. Ann an uisge fuar carachadh chòig bùird Starch agus dòirtidh 'gluasad gu mall puree rhubarb. Teasaich a 'measgachadh a' goil agus dheth an teine. Kisel leig fionnar agus e a 'frithealadh mar mìlsean.

Rhubarb sauce

Dè a tha sibh a 'dèanamh a-mach an rhubarb fiù' s nas annasaiche? Tha seo a 'sauce. Gabh an sgudaichte stalks a-steach pìosan agus goil orra gus an boga. Beil troimh chriathar no ann an blender. Fry ann an ola min, cuir tiugh uachdar, salainn, siùcar agus suathadh puree, teas a 'goil. Tha seo a 'sabhs S math freagarrach airson feòil soithichean an àite tomàto chuireas tu ann. Tha an co-mheas de na stuthan mar a leanas: agus aon leth cileagram de stalks dh'fheumas a ghabhail dà spàin de mhin, aon no dà cheud gram de tiugh ri uachdar a 'blasad air, a teaspoon salann is bùird de siùcar. Aig an aon dòigh-obrach mar an rhubarb lìonadh. Mar eisimpleir, glasraich àbhaisteach sailead bidh barrachd spìosrach agus neo-àbhaisteach, ma lìonas a sùgh bho bruich stalks. Bhruicheadh rhubarb Faodar cur ris brot an àite sealbhaig agus Spinach.