A 'còcaireachd pancagan buntàta san àmhainn

Is e glè bheag de dhaoine a tha eòlach air, ach tha na pancagan anns an àmhainn cho èisg agus cho blasail sa bhroinn. A bharrachd air an sin, tha na stuthan sin mòran nas fheumail. Às deidh sin, bidh iad deiseil le uiread de dh'ola.

An-diugh, bheir sinn dhut 2 dhòigh eadar-dhealaichte air mar as urrainn dhut creachagan a chogadh san àmhainn. Dè an tè a chleachdadh airson filing gu dìnnear teaghlaich a tha ribhse.

Potato bhreacagan ann an àmhainn: reasabaidh

A dh 'aindeoin gu bheil na stuthan sin glè mhath agus àrd-calorie, feumaidh iad co-phàirtean sìmplidh agus prìs as ìsle.

Mar sin, mus dèan a bhith a 'fuine draniki san àmhainn, bu chòir dhut ceannach:

• Chan eil am buntàta glè mhòr - 7 pcs.;
• Bulbannan milis - 2.5 pcs.;
• Glasan ola gun àirneis - 40 ml;
• Bidh salann air a bhruich agus piobar dubh air a briseadh sìos - cuir a-steach gu blas.

Ullachadh na bun-stèidh

Mus tèid thu còcaireachd bhuntàta bhreacagan ann an àmhainn, tha e riatanach a bhith ag ullachadh na stèidh. Gus seo a dhèanamh, feumar tiùirirean glasraich ùr a ghlanadh agus a ghràladh air grater mòr. A bharrachd, feumaidh iad a bhith air an socrachadh le salann bòrd, a 'measgachadh gu math agus a' fàgail a chèile airson 5 mionaidean. Anns an eadar-ama, faodaidh tu grèim fhaighinn air uinneagan. Feumaidh e a bhith air a ghlanadh de chromagan agus air a ghearradh ann an sreathan tana.

An dèidh dhan bhuntàta a bhith air a spìonadh agus a 'toirt an sùgh, bu chòir dha a bhith air a bhriseadh gu làidir agus a ghluasad gu biadh eile. Anns an àm ri teachd, feumar an stalc sin a dh'fhàg a-steach anns a 'phìob a thilleadh. A thuilleadh air an sin, tha feum air a 'ghlasraich airson piobar, fàinneachan oisean, ola salainn agus glasraich a chur. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut a h-uile stuth a mheasgachadh gu cùramach (le làmhan as fheàrr).

Bidh sinn a 'cruthachadh agus a' fuineadh stuthan

An dèidh deasachadh a 'bhuntàta, feumaidh e a bhith air a leagail gu pàirteach air duilleag bèicearachd le pàipear bèice (1 spàin mhòr - 1 pancake). Lìonadh an duilleag, bu chòir a chur ann an àmhainn ro-sheasmhach. Tha còcaireachd feumail aig teòthachd 210 ceum airson ¼ uair a thìde. Às dèidh an ùine shònraichte, bidh pancagan ri thionndadh le lann. Cuideachd, bu chòir dhut an teòthachd ìsleachadh gu 175 ceum. Anns an t-suidheachadh seo, bu chòir an toradh a bhith air a bhiadhachadh airson 40 mionaid eile.

Rè an àm seo bidh am buntàta gu tur bog agus gu math donn. Ma tha feum air, faodar na pancagan a thionndadh grunn thursan nas motha.

Bidh sinn a 'frithealadh airson dinnear

Mar a chì thu, bidh pancagan san àmhainn air an ullachadh gu furasta. An dèidh dhaibh a bhith air am biadhadh, bu chòir na stuthan a bhith air an toirt air falbh gu cùramach bhon phàipear bèice agus cuir a-steach plàt coitcheann. Thathas a 'moladh an luchd-obrach chun a' bhùird còmhla ri sauce tomato, uachdar ùr, gorm agus tì milis.

A 'driiki gu dòigheil san àmhainn: rèiteachadh ceum air cheum

Tha an dreach a bh 'ann roimhe de chòcairean buntàta còcaireachd math a chleachdadh mura h-eil uighean agus min-fhrith-chruithneachd agad. Ma tha na h-earrainnean sin rim faotainn, thathas a 'moladh gun dèan iad sin.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Chan eil am buntàta glè mhòr - 7 pcs.;
• Bulbs milis - 2 pcs.;
• Ola gun blas glasraich - 20 ml;
• Flùr geal - 3 spàinnean mòra;
• Ugh crud - 1 pìos;
• Bratagan - ½ cupa;
• Bidh salann air a bhruich agus piobar air a mhilleadh - cuir a-steach gu blas.

Ag ullachadh na bunait

Tha am bunait airson draniki maothachail air ullachadh gu furasta agus gu sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, bu chòir dhut a bhith a 'crathadh nan tiùirrichean buntàta, ga chrathadh agus gan cur ann am biadh domhainn. Anns an àm ri teachd, gu na glasraich, feumaidh tu leth-chearcaill de dhionnach milis, piobar, salann, ugh a th 'air a bhualadh agus flù geal a chur ris.

A 'measgachadh na h-àrainnean, bu chòir dhut mais a tha gu math slaodach a bhith ann le còmhdach follaiseach de ghlasraich.

Am pròiseas cruthachaidh

Airson cruthachadh pancagan a 'bhuntàta, feumar pann mòr a ghabhail, a ghiùlan le ola deodorized, agus crathadh le briseadh aran. Às dèidh sin, tha an duilleag riatanach gus am bonn bunaiteach a chaidh a dheasachadh roimhe. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu spàin mhòr a chleachdadh.

Cùram teas

Às deidh a 'phaban a lìonadh le stuthan leth-chrìochnaichte, bu chòir dha a bhith air a chur ann an àmhainn ro-sheasmhach sa bhad. Pancakes còcaireachd aig teòthachd 200 ceum airson 22 mionaid. Às dèidh na h-ùine seo, feumaidh a h-uile bathar a bhith air a tionndadh le sluasaid agus a 'cumail a' chùrsa teas airson ùine cho coltach ris.

Mar thoradh air na gnìomhan sin, bu chòir dhut creachagan buntàta fìor bhlasach agus dearg fhaighinn.

Biadhadh ceart don bhòrd-ithe

Ag ullachadh nam pancagan san àmhainn, bu chòir an toirt às an duilleig agus an cur ann an aon mhias coitcheann. Feuch an seirbheisich iad chun a 'bhùird ann an cruth teth. A bharrachd air pancakes, feumaidh tu anas, ugh no maonùiseas sam bith a thoirt a-steach. Thathas a 'moladh gun ithear iad gun aran, ach le tì teann agus milis.

Leigamaid a-steach na toraidhean

A-nis tha fios agad ciamar a nì thu sìmplidh sìmplidh agus a 'riarachadh pancagan buntàta san àmhainn. Ma tha thu airson an còcaireachd air plàigh (ann am brat-fhrithealaidh), faodaidh tu na h-aon reasabaidhean a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd a chleachdadh. Ach, airson ròstadh, bidh feum agad air barrachd ola lusan.