Co-sgrìobhadh halva lus na grèine: a bheil e dìreach milis

Is e seann dhìleas a th 'ann an Halva, a tha eòlach air a h-uile duine againn bho leanabachd. Tha blas agus aroma sònraichte air a stòradh nar n-inntinn gun a bhith a 'smaoineachadh mu na tha air a ghabhail a-steach ann an halva, co dhiubh a tha an toradh seo feumail, dè an eachdraidh a th' ann agus dè a th 'ann. Agus aig an aon àm, tha rudeigin aice ri dhèanamh agus a bhith moiteil às.

Is e Iran an àite breith an halva. An seo thòisich e air a dhèanamh anns an V century BC. Thug na Crusaders an toradh measail aca dhan Roinn Eòrpa. Agus anns an Ruis cha b 'e seo am ficheadamh linn ach b' e am mionnachd iongantach seo a bh 'aig an taobh sear. Aig an aon àm, faodar beachdachadh air an t-halva bho sìol-lusan a tha sinn eòlach air ar n-innleachd nàiseanta. Air an "dùthaich àraich" tha e air a dhèanamh de sesame, cnothan, muranan agus mòran de stuthan eile, ach chan ann bho sìol lus na grèine. Tha an seòrsa meur seo glè chòrdte san Ruis, san Úcráin agus ann am Belarus, far a bheil flùr na grèine a 'fàs ann am pailteas.

Tha co-sgrìobhadh halva lus na grèine eadar-dhealaichte bhon chuidhle clasaigeach a-mhàin ann an ola ollaidh. Airson a 'chòrr, tha e an aon dòigh thàinig e suas san Ear, beairteach sìol-ola, siùcar no caramel sioraip agus cop phàirtean ann an riochd licorice freumh no siabann freumh. Còmhlaichte ann an cumadh co-sheòrsach, is iad an structar fìrinneach as beairtiche a tha a h-uile duine a 'còrdadh riutha.

A bharrachd air lus na grèine, tha halva a 'phoit a' còrdadh ris anns an Ruis, uaireannan tha sesame agus pistachio rim faighinn ann am bùithtean. O chionn ghoirid, bidh luchd-dèanaimh a 'toirt measgachadh don t-seòrsa mar thoradh air an lìonadh, a' cur raisins, apricots tioram, cocoa. Tha barrachd is barrachd a 'còrdadh ri siùcairean teoclaid le lìonadh halva. Tha mòran reasabaidhean ann, ciamar a nì thu còcaireachd as fheàrr leotha aig an taigh. Agus an seo, tha am blas an crochadh a-mhàin air mac-meanmna an aoigheachd! As deidh a h-uile càil, faodar fiù 's an co-theacsa as sìmplidh de halva lus na grèine atharrachadh, ag atharrachadh an toraidh mu dheireadh às aonais aithne. Mar eisimpleir, feuch ri mil a chleachdadh an àite siùcair, a 'ceangal a chumhachd slànachaidh le feartan feumail sìol. Agus tha an teicneòlas còcaireachd ann an iomadh dòigh a 'toirt buaidh air blas milsearachd. Sin as coireach san Ear tha e fhathast air a bruich ach le làimh.

Air an t-slighe, mar sin tha e cho eòlach dhuinn gu bheil dìleas air mòran luachmhor. Tha sìol, a tha air an gabhail a-steach ann an tomhas mòr de halva lus na grèine, gu math beairteach ann am pròtain glasraich, searbhag folic, vitamain. Tha buaidh mhath aig a chleachdadh gu cunbhalach air a 'chraiceann agus air obrachadh a' chùrsa gastrointestinal. Is e inneal sàr-mhath a tha seo airson faighinn cuidhteas de dhroch-inntinn agus a 'lughdachadh cholesterol. Mar sin, tha làthaireachd halva anns an daithead air a chomharrachadh airson duilgheadasan neònach agus galaran cardiovascular.

Ach bu chòir cuimhneachadh nach eil e iomchaidh am mì-ghnàthachadh a dhèanamh air an stuth seo, mar leigheas sam bith eile. An toiseach, air sgàth susbaint àrd calorie (faisg air 530 kcal gach 100 g de thoraidhean), tha an toradh as luachmhoire seo air a chuir an aghaidh dhaoine le cus cuideam. Tha siùcair, a tha na phàirt mhòr de chumadh halva lùth-grèine, a 'fàgail a-mach à clàr nan euslainteach le diabetes mellitus. Bu chòir aire a thoirt don fheadhainn a tha buailteach do alergidhean. Ach airson a h-uile duine eile, chan eil ach cuid bheag làitheil de na siùcairean àrsaidh earbsach ach buannachdail. Fàilte gu leòr!