Classic tiramisu reasabaidh airson còcaireachd aig an taigh

Aon de na DESSERTS as mòr-chòrdte san t-saoghal a tha an Eadailtis tiramisu, a tha gu tur atharrachadh a 'bheachd an tlachd de ithe. Tha ainm a 'ciallachadh "tog suas dhomh." Nithean còcairean ag ràdh gu bheil a thàinig e ro àrd Calorie susbaint seo fhìnealtas, agus feadhainn eile dhut an tiotal, na facail, seantansan ann am faotainn as àirde tlachd bho bhith ag ithe. Ge bith cò bha ceart, ach tha an tiramisu-rìribh a tha air leth sònraichte blas. Tha an reasabaidh airson classic tiramisu Feumaidh mascarpone càise, briosgaid cookie Savoiardi agus fìon Marsala. Feuch e ann an riochd fìor-mhàin anns an Eadailt, mar ann an dùthchannan eile chan eil e comasach a chleachdadh airson còcaireachd tiramisu bathar ùr.

Chan eil seo mìlsean fuine. Tha e air fhàgail anns a 'frids airson 6 -8 fosgailte. Tha a 'chiad reasabaidh clasaigeach tiramisu a' moladh gum mìlsean a dh'fhaodadh a bhith a 'toirt seachad an dà chuid ann cuibhrionnan kremanki no speuclairean, agus ann an riochd mòr cèic. Còcairean ann an iomadh dùthaich a 'sìor leasachadh le bhith a' dèanamh tiramisu, mar cupcake no dìreach uachdar. A classic Italian mìlsean coltach ri marag. Ged a tha àrd caloric susbaint, tha e glè solas agus fìnealta. Tha blas le ni nach urrainn a bhith air an coimeas. Ann an iomadh taighean-bidhe an t-saoghail a bheir ach feuchaibh e, agus, ma thathar ag iarraidh, agus cuid chleachdadh, faodaidh sibh a bhruich tiramisu dhachaigh.

Bidh seo am feum 300 g mascarpone càise, uighean 3, fuar espresso cofaidh, 200 gram de bhriosgaidean, cairteal cupa branndaidh no liqueur amaretto, cocoa pùdar airson chocolate sgeadachadh agus searbh. Ma tha thu nach urrainn a cheannach càise, faodaidh sibh ga cleachdadh an àite geir taigh càise. Briosgaidean a tha cuideachd a 'leigeil a' fuine air a 'aca fhèin no a chleachdadh ann an àite ris deiseil sponge cèic. Mar sin, ciamar a bhruich tiramisu?

A 'chiad mascarpone càise ga fhuine le forc gus tiugh uachdar, agus an uair sin a' cleachdadh a mheasgachaidh a chuipeadh. Ann fa leth a 'chiste, a' chùis air na h-uighean agus siùcar gus tiugh geal cop stàite. An sin càise agus a 'faighinn tòrr a' measgachadh gu socair. Am bobhla a bu chòir a bhith air a dhòrtadh cofaidh agus leth bruich deoch-làidir. Tha tumadh cookies no briosgaidean agus anns a 'bhad gu teann a chuir air bonn na glainne. Os a chionn tha e gu grinn choileanas thoradh air uachdar, agus an uair sin impregnated sponge filleadh a-rithist. Cha bu chòir dhut leigeil gu bogadh an taois gu làidir mar a tha e agus mar sin gabhaidh cuid de na taiseachd bhon uachdar. Tha an dàrna filleadh a cur sìos pastraidh uachdar a-rithist. Glass teann còmhdaichte le claonach film agus a 'dol airson beagan uairean a thìde anns a' frids. Mus deach a 'frithealadh, bu chòir crathaidh le pùdar còco agus grated dorcha teòclaid. Faodaidh tu a ghearradh gu grinn, an shùbhan-làir agus chuir e air mullach, cuir beagan dhuilleagan de Mint.

Classic tiramisu reasabaidh nach eil a 'gabhail sam bith ann an cur-ris an t-uachdar. Gu dearbh, faodaidh sibh a chur an àite gus càise mascarpone reamhar bothan agus càise uachdar, ach blas nach bi an aon rud. Pàirt de òirdheirc seo mìlsean Faodar coimeas ri Ameireaga Cheesecake, ach an toiseach, gu dearbh, a 'buannachadh airson a bhlas feartan. Chan urrainn ithear air siubhal. Tiramisu - a fhìnealtas de dh'fhuil. Them air ais chun an 17mh linn a 'còrdadh ri rìghrean agus an courtiers chuspairean. A rèir aon dreach den clasaig tiramisu reasabaidh Cook fhosgladh a dh'aona-ghnothach airson an Diùc Cosimo III de 'Medici, a thuirt gun robh an fhìnealtas a' meudachadh virility. Ge-bith dè a bha e, ach aon uair a 'feuchainn iongantach seo blas tathaich ann am biadh, a' dìochuimhneachadh a bhios e do-dhèanta. Tiramisu e doirbh coimeas a dhèanamh air rud sam bith, feumaidh iad a bhith cinnteach a mhealtainn cofhurtail, cofhurtail àrainneachd. Ged a vacationing ann grianach Eadailt, tha e riatanach co-dhiù aon turas gus feuchainn air leth seo mìlsean.