Ciamar a thiormachadh tomàtothan ann an Dealain driers? Ciamar a stòradh thiormachadh tomàtothan

Airson fiosrachadh air ciamar a thiormachadh tomàtothan ann an Dealain driers, fhios agad ach beagan. Às dèidh na h-uile, nach 'eil a h-uile boireannach a tha an làthair ann an leithid de inneal. Ach ma tha sibh daonnan a luchd-còmhnaidh as t-samhradh, agus gach bliadhna a 'cruinneachadh mòr bàrr, an uair sin, leithid inneal thu dìreach a dhìth. Gu dearbh, taing dha a bhios tu a bhith comasach air Jerk chan ann a mhàin ùr bhuain glasraich, measan agus fiù 's, ach dearcan. 'S fhiach an leithid de uidheam nach eil ro dhaor, agus a' cuideachadh ann an cruinneachadh an fhoghair pailt tha e glè mhath.

Taghadh de na prìomh ghrìtheid

Mus sinn ag innse dhuibh mar a thiormachadh tomàtothan ann an Dealain driers, bu chòir innse mu na feartan bunaiteach bhathar taghadh. Mar sin, tha eòlaichean a 'moladh bhith a' taghadh fèin-ciùraigidh ann tapaidh gu cothromach, ach san eadar-ama a 'abaich glasraich. Uill thiormachadh ann an "uachdar" Electric driers tomàto seòrsaichean no "mnathan meuran". Tha iad ballachan tiugh agus tuaiream beag de phàipear. 'S e seo dè dìreach a tha a dhìth oirnn.

Ro-giollachd de ghlasraich

Ciamar a thiormachadh tomàtothan ann an Dealain driers? Mus fhreagair sibh a 'cheist seo, bu chòir dha innse dhuibh mu mar a tha e riatanach a dhèiligear ri na glasraich. Feumaidh iad a thional no a cheannach anns a 'bhùth, agus an uair sin gu math a nighe ann an uisge blàth. Nas fhaide abaich tomàtothan a bu chòir a ghearradh ann an dà leth (cuide ion-mhiannaichte). Anns a 'chùis seo thathar a' moladh airson a ghearradh gas glasraich. Ma tha tomàtothan dents no putrid àite, agus an uair sin gan cleachdadh chan eil e ion-mhiannaichte. Ghlasraich a bu chòir a bhith cho ùr agus slàn.

Aon uair 'na tomàtothan air an gearradh ann an leth, bho am meadhan pàirt, bi cinnteach a thoirt air falbh bho an-phronnaidh an sìol. Gus seo a dhèanamh tha e feumail modh-obrach a 'cleachdadh na mìlsean àbhaisteach spàin. Co-dhiù, chan eil e a 'moladh a' tilgeil air falbh na h-phronnaidh. Às dèidh na h-uile, faodar a chleachdadh gus ullachadh bhlasta goulash, sùgh, Eadailtis pasta, glasraich stiùbh, pizzas agus soithichean eile agus tàthchuid.

Dè a dh'fheumas sinn?

Cruadhachadh tomàtothan ann an Dealain driers Feumaidh an cleachdadh a-mhàin Chan eil na tomàtothan a ghiullachd. Às dèidh na h-uile, a dhèanamh bhlasta thiormachadh sa ghrèin glasraich, a thèid a stòradh airson ùine fhada, bu chòir tuilleadh ghnìomhaichte salainn agus cùbhraidh spìosraidh.

Mar sin, airson a 'tiormachadh a leanas tàthchuid tomàto le dealain tiormachaidh Feumaidh:

• Tomatoes "uachdar" no "mnathan 'mheur' abaich ìre - mu 3 kg;
• iodized salainn - mu 2 mìlsean spàinean (Cuir eil slides);
• Italian thiormachadh luibhean - 2 mìlsean spàinean.

Ciamar a thiormachadh tomàtothan ann an Dealain driers?

Airson buil ciùraigidh phròiseas aig an taigh, tomàtothan a bhith air obrachadh mar a mhìneachadh gu h-àrd. Next, gan gearradh sìos gus car a thoirt air pàirt, a chur air pàipear searbhadairean no napkins, agus a bhith beò ann an staid mu airson 5-8 mionaidean. An turas seo tha gu leòr gus pàirt falbh an ghiullachd tomàto sùgh orra. Às dèidh sin Tomatoes gus car a thoirt suas an gearradh pàirt, crathaidh breagha salainn agus thiormaich Italian luibhean. Anns an òran a rinn e, na lusan a bu chòir a bhith air an cur air an Dealan Grill driers. Agus iad a 'gearradh a-mhàin, feumaidh a' coimhead suas.

An dèidh a 'lìonadh an uidheam dealain a tha e a dhìth gus leigeil agus chuir an teòthachd gu 70 ceum. Ann an seo, thathar a 'moladh airson tiormachadh tomàtothan mu 4-6 uair a thìde. A 'taghadh an àm a shònraich an crochadh gu tur air dè seòrsa tomàto thu a' cleachdadh (no chan eil e cho mòr).

Feartan thiormachadh sa ghrèin tomàtothan

A-nis tha fios agad mar a Jerk tomàtothan ann an Dealain driers. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil, an dèidh a h-uile os cionn na staidhre, bu chòir dhut faighinn a-bog agus SÙBAILTE tomàto. Ma thiormaicheas iad, nach bi iad cho blasda mar bu mhath leam. Co-dhiù, a 'ghrian a thiormachadh tomàto (ann an Dealain driers) a ghleidheadh aon bhuannachd feartan mar ghlasraich ùr. Ach ma eil an stòradh ceart dòcha gun caill na feartan sin. Os bàrr, mearachdach susbaint a thiormachadh glasraich urrainn cur ri an cuid zaplesneveniyu no a 'grodadh.

Drying methods eile

Ged a tha tomàtothan ann an Dealain driers tha fhaighinn as blasta agus a 'cumail airson ùine fhada, a chleachdadh airson iomadh mnathan a' dèanamh agus a 'tiormachadh eile, nas saoire dhòighean-obrach. Mar eisimpleir, tomàtothan a tha gu tric a 'tiormachadh ann an àmhainn, no dìreach a' ghrian. Tha a 'chiad roghainn as motha a tha a' còrdadh. Ach, tha e ag iarraidh fada teas leigheas na Electric driers (mu 7-8 uair a thìde). Mar thoradh air, bha cuid de stuthan feumail urrainn dìreach "evaporate" bho glasraich. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a leithid sin rè a 'phròiseas sgrùdadh feum air an uabhas. Às dèidh na h-uile, ma ionndrainn tiotan, agus an uair sin a h-uile ghiullachd tomàtothan a tha gu math furasta a losgadh beagan, agus tha e neo-iomchaidh airson an tiormachadh glasraich.

Mar airson an tiormachadh sa ghrèin, an leth na h-aimsir a tha a dhìth airson seo. Ann am briathran eile, a 'ghrian bu chòir "sìol" airson grunn làithean, agus a' ghaoth a dh'fheumas a bhith caochlaideach. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a 'ghrian a-thiormaich tomàtothan ann an Dealain driers' cumail a h-uile feumail feartan ùr tomàtothan, nach eil fìor an fheadhainn a chaidh a thiormachadh anns a 'ghrian ann an àrainneachd bhailteil. Gu dearbh, mar a bhathar urrainn dhut ghabhail a-steach gu leòr aig àm a 'tiormachadh ann an fhìn a h-uile stuthan cronail a tha ann an àile. A thaobh seo, an dòigh seo a 'moladh a-mhàin ma tha thu a' fuireach ann an àite freagarrach, far nach eil thu faisg air an rathad, a thuilleadh ceimigeach agus iomairtean eile.

An call air an dòigh seo 'se gu bheil a' tiormachadh de ghlasraich a dhìth oirbh mu 3-5 làithean. 'S e sin carson a tha na mnathan a' mhòr-chuid de a bheil ùidh ann a 'cheist ciamar a Jerk tomàtothan ann an Dealain driers. An dèidh a h-uile duine, chan urrainn dhut a-mhàin luath 'tiormachadh a' tomàtothan, ach cuideachd a dhèanamh air a 'phròiseas a-rèir riaghailtean le cuideachadh an uidheam seo.

Ciamar a stòradh thiormachadh tomàtothan?

Thiormachadh agus fìor-tomàtothan ceart, an robh bean an taighe a stèidhich a 'cheist: ciamar a stòradh iad? Às dèidh na h-uile, a rèir eòlaichean, ma ceart thiormachadh tomàtothan a ghabhas a chleachdadh gu anmoch as t-earrach. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an dòigh stòradh glasraich, tha grunn:

1. Aig an t-seòmar Teòthachd. Nithean mnathan a b 'fheàrr a chumail thiormachadh sa ghrèin tomàtothan ann àbhaisteach seòmar blàth. Bu chòir a thoirt fa-near gur e seo an dòigh gu math freagarrach. Ach seo a thiormachadh glasraich a chur a-steach clò-poca. Tha e feumail gu bheil e air a dhèanamh de cotan no anart. Às dèidh na h-uile, an aon dòigh a bhios tu a 'coileanadh an cuairteachadh èadhair bhroinn, gun robh an crann-togail a tha a dhìth airson sàbhailteachd àbhaisteach sundried tomàto. Mura bheil thu a 'coinneachadh an staid seo, an uair sin, as coltaiche, do glasraich gu math luath zaplesneveyut agus a' grodadh. A thachair, thathar a 'moladh a chumail ann am poca tioram agus dorcha àite.
2. Ann an refrigerating cùlag no an reothadair. Mhòr-chuid de na mnathan a b 'fheàrr a chumail thiormachadh sa ghrèin tomàtothan san dòigh seo. Roghainn aca, tha iad a 'mìneachadh gu bheil anns a' frids no reothadair glasraich riamh zaplesneveyut agus, a bharrachd, a ghleidheadh 'char as motha de stuthan feumail.
3. Gleidhidh. Tomàtothan tioram ann an ola - tha e glè bhlasta agus greimean-bìdh flavorful nach urrainn dhut a-mhàin a thoirt chun a 'bhùird, ach cuideachd air a chleachdadh gus ullachadh diofar chiad agus an dàrna cùrsaichean. Tha an dòigh seo a 'stòradh a thiormachadh glasraich, tha sinn a' co-dhùnadh barrachd innse dhuibh.

Canning tioram Tomatoes

Gus a dhèanamh bhlasta tomàto Eadailteach (thiormachadh), bu chòir zavyalit glasraich Electric driers agus ag ullachadh an tàthchuid a leanas:

• ola lusan - mu 200-300 ML;
• ùr creamh - 4-5 cloves.

phròiseas ullachaidh

Mus do ghleidheadh a thiormachadh tomàtothan, creamh cloves a bhith air a glanadh, agus an uair sin ghearradh iad glè pleitean tana. Next, a dh'fheumas sinn a ghabhail beagan leth-liotair canopaic agus sterilize iad air an stòbha. Mar an ceudna, tha e riatanach a dhèanamh, agus le mullach sin san àm ri teachd a tha thu a 'planadh a' tilgeil tanca.

An dèidh a bhith ag ullachadh a 'gabhail a dhìth pacaidh sgeileid, cuir a-steach e agus dòirtidh truinnsearan creamh-ola. -Susbaint a bu chòir a las, ach ann an cùis sam bith, nach eil a 'goil. Mura h-eil ro-theasachadh na h-ola, na tomàtothan urrainn dol bhuaithe gu math luath.

cruthachadh an workpiece

Aon uair 'an glasraich saill tha calcined, bu chòir a' dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic ann air an uiread de aon spàin mhòr. Tha feum cuideachd a 'cur beagan truinnsearan de creamh. Nas fhaide, a 'bhonn còmhdach de na container bu chòir a chur sundried tomàtothan, a dh'fheumas a' còmhdach creamh-rithist. Gus a dhèanamh air na gnìomhan sin a 'moladh cho fada' sa bhanca làn. Ann an co-dhùnadh, bu chòir dòrtadh ola theth agus sa bhad Sheulaicheadh rolla.

Far a stòradh canastair bathar?

An dèidh a h-uile glainne crogain a bhith air a lìonadh agus tha e air a roiligeadh, tha feum air a thionndadh bun os cionn còrr is sìos, agus an uair sin a 'fàgail gu fhuarachadh sìos agus a thoirt às a' fuarachadh seòmar no chruisle. Bùth ann an cruth an workpiece mhin-tomàtothan a bu chòir a bhith nach eil barrachd 4-5 mìosan. A rèir na mnathan a 'dèanamh seo, greim-bìdh a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus fàileadh.

Mar a chleachdadh ann an còcaireachd?

Gus ionnsachadh ciamar is urrainn dhut gu luath zavyalit tomàtothan, tha sinn a dh'innis. Ach mar a 'cleachdadh ann an còcaireachd a thiormachadh tomàtothan? Tha cleachdadh na glasraich tha e gu math sùbailte. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh cuid de dhaoine a b 'fheàrr leis a bhith gan cleachdadh ann an àbhaist ga thiormachadh. Ach, mnathan a 'mhòr-chuid a' cleachdadh seo workpiece caran eadar-dhealaichte. Mar sin, thiormachadh sa ghrèin tomàtothan a tha gu tric air a chur ris feòil goulash, Homemade sauces, ìsleachaidhean agus fiù 's brot. A bharrachd, bho thiormachadh glasraich Cuir a-mach glè bhlasta agus flavorful Salads. Mar airson na tomàtothan, a tha air a ghleidheadh ann an ola, tha iad math mar blasad bidhe. Tha iad cuideachd a 'moladh airson an cleachdadh ann an ullachadh pizza agus ceapairean.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì thu, tha iomadh dòigh anns a bheil a thiormachadh tomàtothan, stòradh agus gan cleachdadh ann an còcaireachd. Uile air a bhith air a thoirt seachad dòighean air an deuchainn agus mòran ga chleachdadh Zealous bean an taighe. Ach, an roghainn a tha gu tur an urra ribh.

feumail na shanas

Amharc air a h-uile na riatanasan airson a thiormachadh tomàtothan, a bheil thu cinnteach gu faigh bhlasta, flavorful, agus as cudromaiche buileach, 'bhathar feumail a dh'fhaodas a stòradh suas gu deireadh an earraich. Ma tha thu co-dhùnadh agad a chleachdadh Electric driers airson tiormachadh a tomàtothan, tha sinn a 'moladh dhuibh feart a leanas comhairle:

1. Bu chòir a thaghadh meud meadhanach mòr glasraich le ballachan tiugh airson dachaigh a 'tiormachadh tomàto. Ma tha thu a cheannach mhòr reamhar agus tomàtothan, an sin Jerk dhaibh airson ùine fhada.
2. Airson faighinn a bhlasta thiormachadh sa ghrèin tomàtothan, mus tèid a thiormachadh iad moladh gu cùbhraidh blas spìosraidh, gun salann agus spìosraidh. Dè am fear a chleachdadh - 'S e ur roghainn phearsanta.
3. Ma thiormachadh tomàtothan sibh a 'cleachdadh an dealain tiormachaidh, thathar a' moladh a 'gabhail cùram mhòr a' bhathar Chan eil an tiormachadh suas. Mur eil, ach an rùsg glasraich fhathast nach urrainn a bhith air a chaitheamh.
4. Mus cur thiormachadh sa ghrèin tomàtothan ann an soithichean nach bu chòir a nighe. Tomatoes Feumaidh Chop le sgian gheur.