Mar a bhruich ubhal-cearcaill le ughagan?

Mar as trice a 'tòiseachadh san Lùnastal a' chruinneachadh ùr bhàrr air ùbhlan. Tha seo blasta is fallain a mheasan air a chleachdadh tric ann an ullachadh diofar soithichean. Ach am fìor as fheàrr as t-fhoghar-seusain gheamhraidh air a mheas a bhith ubhal -cearcaill le ughagan. Recipe le photo thèid a thaisbeanadh ann an-diugh artaigil.

Tha an car coltach ri na deuchainnean àbhaisteach: liosta tàthchuid

Dìreach fa-near gu bheil seo fhìnealtas a bhios a 'cur fàilte thuilleadh air an teaghlach no càirdeil gatherings, a chur air dòigh ann an aon de na oidhcheannan fada fliuch. Mar sin gheibh thu fìor bhlasta cèic ubhal le ughagan, feumaidh tu:

• Aon ugh.
• 150 gram de shiùcair.
• Dà-bùird de cream (b'fheàrr Homemade).
• 200 gram de ìm.
• Half a teaspoon de Cinnamon.
• 400 gram de mhin.

Tha seata iomlan de na h-àrd thèid a chleachdadh gus ullachadh an taois. Mar a tha airson an t-uachdar, feumaidh tu a bhith ag ullachadh ro-làimh air a shon:

• Dà spàin-bùird de Starch.
• 350 mìleliotair bainne.
• Aon ugh.
• Ceithir-bùird de shiùcair.

A thuilleadh air do chidsin Feumaidh lorg ceithir mòr-ubhal, pùdar fuine, salainn agus faoineig.

Tuairisgeul den phròiseas

Fuine a -cearcaill ubhal le ughagan bu chòir a bhith soilleir a 'cumail ri na leanas sreath de ghnìomhan. An toiseach, ro-sifted flùr air a chur ris a 'fuine fùdair, salainn agus a h-uile mionaideach measgaichte. Ann fa leth container, còmhla a 'siùcar, tiugh uachdar agus ugh. An uair sin, le bhith a 'measgachadh an dà tomadan ann an aon bobhla, ag ullachadh an taois agus a chur air airson leth uair a thìde anns a' frids.

Wasting eil àm, faodaidh sibh a 'dèanamh uachdar. Airson a bhith ag ullachadh a tha measgaichte 'Starch, vanillin, siùcar agus ugh. Tha an comas fhaighinn bho tomad a chur chun an àmhainn agus a thoirt gu goil. Tha e cudromach an t-àm gu àm dùsgadh 'phrais theth air' s mar sin chan eil e air a losgadh. An dèidh a 'feitheamh gus an uachdar thickens gu leòr, tha e air a thoirt air falbh bho teas agus fuarachadh.

Roinn bha ùine gu fhuarachadh an taois ann an dà pàirtean co-ionann, nas lugha dhiubh loidhne bonn an fhoirm, cha 'dìochuimhneachadh a dhèanamh bumpers airson ùbhlan. Ro-nighe agus Peeled glasraich a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'sgapadh ann an fuine container. Apples mullach dòirtidh Ughagan agus a chòmhdach le na tha air fhàgail taois. Co-dhiù, airson a bòidhchead faodar a ghearradh ann an stiallan agus chuir dh'obraich airson an ath cèic. Fhoirm an taois a chur chun an àmhainn, preheated gu ceud agus ceithir fichead ceum. 40-50 mionaid agaibh mheis, faodaidh sibh a 'frithealadh.

Apple cearcaill le Ughagan (beirm): liosta de stuthan

Gus ullachadh a 'pastraidh, a bhios nam bun-stèidh seo bhlasta mheis, feumaidh tu:

• 200 gram de ìm.
• Mu trì cupannan mine.
• Half a teaspoon de tioram beirm.
• Aon ugh.
• 200 mìleliotair bainne.
• Salt.

A thuilleadh air sin, a bhith ag ullachadh a leithid treat, mar an t-ubhal-cearcaill le ughagan, a thuilleadh air do chidsin bu chòir a bhith:

• Aon ugh.
• Dà speuclairean bainne.
• Trì-bùird de bhuntàta Starch.
• Cupa granulated siùcar.

Bho seata seo de stuthan Cuir a-mach bhlasta uachdar airson do cearcaill. Plus? feumaidh tu beagan mòr ùbhlan.

Tha ullachadh teicneòlas

Bu chòir dhut a ghabhail a 'chiad deuchainn. Airson bhruich a dh'fheumas sibh a theasachadh a 'bhainne agus sgaoil an deasgainn ann. Chan chur cuideachd ugh, salainn agus sifted min. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut faighinn a-bog agus SÙBAILTE taois. Tha e air a roinn ann an dà phàirt, gach pàirt de a tha air a sgaoileadh a-mach an dèidh sin, cuticles bogadh ìm agus a roiligeadh a-steach do rolagan. Bha iad an uair sin air a roiligeadh suas "scroll", a chur ann an plastaig Wrap agus a chur gu frids. Cha bu chòir ea bhith nach eil nas lugha na dà agus nach eil nas fhaide na ceithir uairean a thìde.

An turas seo bidh gu leòr airson an ullachadh uachdar ullachadh agus ùbhlan. Uighean, measgaichte le siùcar agus Starch, a triturated fhaighinn tiugh geal mass. An sin dòrtadh a 'bhainne a-steach, a chur air an stòbh agus a thoirt gu goil, fir-còmhnaidh a bhith a' cumail ann an inntinn an t-susbaint na saucepan. Nuair a bhios an t-uachdar air tiugh gu leòr, tha e air a thoirt air falbh bho teas agus fuarachadh.

Tarraing a-mach às an frids, "seilcheag", chan vymeshivaya taois, a roiligeadh air gach aon dhiubh le tana trehmillimetrovym cruthachadh. Mar thoradh air sin, gheibh thu an dà cèicean. Fear dhiubh air a chur ann an mould bonn a tha air an lìnigeadh le parchment, a thàinig agus a sgaoileadh air mullach a ghearradh ùbhlan, a sgaoileadh gu cothromach agus còmhdaichte le uachdar an dàrna sreath de taois. Top cèic Pierce ann an grunn àiteachan le forc agus smeuradh le measgachadh de bhainne agus ugh yolk.

Foirm air a chur ann an preheated àmhainn aig 180 ° C. Mu leth-uair an dèidh sin crìoch air ubhal-cearcaill le ughagan faodar a bha a 'frithealadh a' bhòrd. Air iarrtas, tha e air a crathadh le pùdar-siùcair.