Ciamar a dhèanamh salainn taois, bruan agus ìm cookies

Sna bliadhnaichean mu dheireadh bha e cumanta mar stuth airson Moulding salainn taois, 'smaointinn dè ceairdean air an grèim an dà chuid inbhich is bho chlann e.

Tha e gu math taingeil a bhith stuth ioma-ghnèitheachd de pluses. Gheibh sibh a-mach air do shon fhèin mar a bhith a 'dèanamh salainn taois agus bhruich, agus bidh sibh toilichte le a feartan, oir tha e nas fhasa a bhith a 'cruthachadh na criadh. 'S e neo-puinnseanta, agus bidh fios agaibh bho a dheasaich e, mar sin, fiù' s an fheadhainn bheaga urrainn pàirt a ghabhail anns a 'phròiseas. Le làmh seo taois Chan eil stob agus chan eil Stain aca math a'tiormachadh ann an àmhainn, faodaidh tu a dhol air adhart leis an dath.

Ma tha thu a 'smaointinn air ciamar a dhèanadh salainn taois, a chumail ann an inntinn gu bheil tòrr de reasabaidhean. Bidh cothrom agad a bhith ag ullachadh stuthan airson molding càileachd, a 'cleachdadh sam bith, as cudromaiche buileach, a bheil e ceart.

Ciamar a dhèanamh salainn taois: reasabaidhean

Gabh glainne grinn salainn agus dà cupannan plèan flùr, na mheasg. Taom glainne uisge blàth agus knead. An uair sin tha agad ri knead an taois airson deich mionaidean gus an rèidh. Nota taois Cha bu chòir cumail ris a làmhan, agus sgàineadh, agus a bhith tiugh agus cho tlàth.

Tha seo a 'taois urrainn an tiormachadh a-mach agus cha àmhainn. A 'chiad goil 2/3 cupa uisge, sgaoil e ann an glainne de breagha salainn. An dèidh a deiseil sgaoileadh, ris a 'mhin, daonnan a' cur maill gus am faigh thu homogeneous mass.

Cuimhnich a stòradh chrìochnaichte taois bu chòir a bhith anns a 'film, no bidh e wither. Faodaidh tu àrdachadh sam bith reasabaidh le bhith a 'cur ris an roghainneil adhesive, dathan eadar-dhealaichte no làmh uachdar. Ciamar a dhèanamh salainn taois? Easy agus spòrsail.

Ciamar a dhèanamh shortcrust pastraidh

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach shortcrust pastraidh, tha e riatanach gus fios a minor tweaks ann an ullachadh. An toiseach, bha a 'chuibhreann de phàirtean: aon phàirt siùcar cunntasan airson dà de na trì pàirtean den ola is min. Air an t-suim de na h-ola a 'crochadh air friability, ma siùcar àite a' phùdar, an taois cuideachd a 'fàs nas crumbly. Siùbhlach ugh agus faodar a chur ris mar a thathar ag iarraidh, tha e nas fheàrr a dhèanamh ann an yolks.

Na h-uile co-phàirtean agus innealan airson taois feumar fuar.

Tha e cudromach cuideam a h-uile càil.

Ola Bu chòir gearradh a-steach pìosan, a bhith cinnteach a sheòrsachadh na mine.

Foirm airson fuine nach eil e gu leòr lubricated geir ann an taois.

Tha seo a 'taois e coltach nuair a tha e air sgaoileadh a-mach ann an aon stiùireadh a-mhàin.

Mus cuir thu an taois Cruadhaichte, feumaidh e bhith fionnar.

Bhèicearachd ceàrr peasairean, an uair sin bidh seo a 'cur bacadh air a bhogadh a' bhonn. Ma tha an reasabaidh leithid chomharra, chan eil e a 'leigeil seachad.

Min-fhlùir a dhòrtadh air a 'bhòrd no ann an measgachaidh, cuir siùcar agus ìm pìosan. Uile gu luath air a bhleith gu chriomag stàite. 'S urrainn dhut le sgian le làimh, no le measgachaidh.

An sin knead an taois agus a roiligeadh a-steach ball, a chur ann am poca agus refrigerate airson uair a thìde.

Air floured bòrd a roiligeadh a-mach filleadh tana agus a 'gluasad gu an fhoirm.

An còmhnaidh a tha iomchaidh don prick an taois le forc, gus nach sgàineadh.

Fuine le peasairean no rus pàipear air mullach a 'fuine aig 180 ° 25 mionaid.

A 'dèanamh an pastraidh

Airson a 'tòiseachadh le, saidhbhir a dh'fhaodadh a bhith neo-ghoirtichte no leavened taois. Ma àbhaisteach beirm taois Cuir àireamh mhòr de uighean, margarine, siùcar, gheibh thu pastraidh. Diofar eadar-dhealaichte a thoirt seachad cur-ris càileachd taois a rèir an adhbhair aige.

Ìm, margarine no ola lusan a thoirt deuchainn reamhar susbaint, tha iad a 'cur ris ann an leaghte fhoirm.

Uighean, ugh fùdar no uighean a 'dèanamh an taois tuilleadh mèath agus bhlasta. Pròtainean roimhe whisk mus cur.

An t-suim de shiùcair a 'dearbhadh an sweetness den bhathar agus toirt buaidh air dath an rùsg. Faodaidh tu an molasses, mil agus bathar eile siùcar.

Cuideachd, an pastraidh dh'fhaodar a leasachadh le bhith a 'cur cnothan, rèasanan, neòinean-grèine sìol, candied measan, tiormaichte measan, agus bheir e blas sònraichte.

Baking an taois a chur ris aig àm fermentation.

Bho deuchainn seo, ullachadh a h-uile seòrsa de cèicean, roilichean is cèicean. Tha pastraidh mura faigh seann airson ùine mhòr, uabhasach mìn agus bhlasda. Patties de pastraidh urrainn a bhith air ullachadh le beachdan sam bith barraidhean.