Ciamar a Cook lìonta le balgan-buachair ann an àmhainn

Balgan-buachair - mòr bathar aig prìs ruigsinneach. Seach an luach beathachaidh, tha iad gu math furasta a chur an àite mòran bathar-feòla. Gustatory feartan de bhalgan-buachair a bhuannaich mòran de luchd-leantainn am measg gourmet. Tha mòran còcairean an t-saoghal gan cleachdadh nuair a dheasaicheas iad sàr. Lìonta balgan-buachair ann an àmhainn, tha sìmplidh mheis. 'S e seo fìor mhath greim-bìdh a dh'fhaodar a dhèanamh ann an ùine an ìre mhath goirid.

Stuffing airson na balgan-buachair sam bith a ghabhail. Faodaidh tu fhèin a 'cleachdadh balgain-buachair, feòil no glasraich. Tha iad air an ullachadh gu luath, agus mar sin tha e comasach a thoileachadh gràidh aca tùsail mheis ma dh'fheumar.

Tha sinn a 'tabhann reasabaidh mar a bhruich na balgan-buachair ann an àmhainn, a' cleachdadh a-mhàin glasraich. Tha e air leth freagarrach airson an fheadhainn a b 'fheàrr glasraichear biadh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 8-10 pìosan de bhalgan-buachair. Nas Fheàrr a ghabhail nas motha, cha robh e goireasach do an stuff. Dh'fheumas balgain-buachair a nighe agus a 'sgaradh an casan bho na h-adan. Casan a ghearradh a-steach agus a chur a thaobh cubes greis.

Bha beagan de cloves creamh a ghlanadh agus Chop no air cliath-theine meadhanach mòr grater. Tha sinn a sgaoil e ann am bobhla. Preheat beagan spoonfuls de chrainn-ola no glasraich agus a dhòrtadh ann an creamh. Tha sinn a 'cur ri seo measgachadh le salann agus piobar agus chlì gu fhuarachadh.

Gabh an t-pan agus sgaoil e air ullachadh ceap a smeuradh le measgachadh creamh. An uair sin ghearradh mòr tomàto cubes agus ris an sgudaichte buachair casan. Dà clag peabairean (faodaidh tu dathan eadar-dhealaichte a ghabhail) cuideachd glan agus gearradh a-steach beag cubes. Cuir ri na tomàtothan agus balgan-buachair. Uinneanan is uaine Chop agus dòirtidh a-steach an aon bhobhla. Measgachadh lusan a bhith beagan salainn agus piobar. Next, a 'lìonadh an measgachadh champignon bonaidean agus stàlaich iad san àmhainn airson 20 mionaid. Tha an àmhainn bu chòir preheated. Lìonta balgan-buachair ann an àmhainn Faodar a thoirt seachad le fuar no teth. 'S e seo mòr airson grèim bìdh sam bith turas.

Glè thric bruich balgain-buachair agus càise. Ann an àmhainn e a 'leaghadh a chruthachadh laghach rùsg. Gabh an 10 mhòr balgain-buachair agus sgaraidh an casan bho na h-adan. Next, gearradh a-steach beag cubes casan agus Fry iad ann am pana. Cuir dhaibh grated no sgudaichte peirsill. An uair sin, feumaidh tu a dòirtidh an bhas balgan-buachair 200 gram de rus bruich agus grinn diced clag piobar. Salt agus simmer airson greis.

Mushroom bonaidean sailleadh agus a lìonadh le bruich stuffing. Tha sinn a 'sgaoileadh air duilleag a' fuine, a dh'fheumas a bhith air a ro-greased le ìm. Crathaidh bhalgan-buachair breadcrumbs grated agus càise. Tha sinn a chur mheis ullachadh ann an àmhainn. Tarraing a-mach nuair a chaidh an currac gheibh àlainn dath òr. Lìonta balgan-buachair ann an àmhainn, tha fìor Bheurla. Tha measgachadh de bhalgan-buachair agus rus a 'dèanamh e beathachaidh. Nuair a tha an clàr urrainn dhut crathaidh le lusan adan.

Tha a 'mhòr-chuid shìmplidh a lìonadh airson lìonta balgan-buachair a tha fungas fhèin. Anns a 'chùis seo, a' sgaradh an casan bho na h-adan. Next, gearradh a-steach cubes Fry agus an casan an pan. Cuir ri e beagan grated càise, agus luibhean tiugh uachdar. Salainn agus piobar blasad. Smetana cha robh mòran ri lìonadh Chan eil sgaoil. Lìon ceap bruich stuffing. Preheat an àmhainn agus sgaoileadh air treidhe fuine air a lìonadh le balgan-buachair. Air mullach gach ad chur lann tana càise agus a chur ann an àmhainn. Tha sinn ag ullachadh mu 15-20 mionaid. Lìonta balgan-buachair ann an àmhainn a sholar mar blasad bidhe. Anns a 'chùis seo, crathaidh iad le gorm.

e seo an rud a dh'fheumas sinn - an uair sin lìonta balgan-buachair ma tha na h-aoighean air an stairsnich agus feumaidh tu gu luath ullachadh blasad bidhe. Tha iad air an ullachadh gu luath, agus a rèir na lìonaidhean urrainn àite làn min. Lìonta balgan-buachair a dh'fhaodas a bhith sam bith de na stuthan a tha ri fhaighinn anns a 'frids. Tha h-uile an crochadh air 'ur mac-meanmna agus sgil ri moladh aoighean le neo-àbhaisteach cidsineach cruthachaidhean.