Chocolate fondue aig an taigh - chan exquisite fhìnealtas a-mhàin, ach cuideachd aoibhneas conaltradh

Popular cur-seachad còmhla ri cur-seachadan inntinneach a tha a 'fàs gu mòr mar cuirmean agus dìnnearan fèille, agus ann dìreach a' phàrtaidh - teòclaid fondue aig an taigh. An toiseach fondue (French airson "leaghta") a thàinig bhon Eilbheis. Bha sgeulachd a 'tòiseachadh gu h-àraidh ann an reòta a' gheamhraidh nuair gann Swiss fhathast ach a thiormachadh càise, crackers agus fìon. Tha iad air dòigh air choreigin a thàinig suas leis a 'chiad modail seo fondue - càise a' leaghadh le fìon, anns a 'measgachadh Chaidh tumadh crackers agus mar sin chan ann a mhàin a' sàbhaladh bho fuachd is acras, ach cuideachd gun fhiosta dhaibh, a thug an t-saoghail iongantach mìlsean reasabaidh.

An-dràsta, soitheach seo a dheasachadh a rèir reasabaidh traidiseanta, le measgachadh de ghnèithean, ach an fheadhainn as mòr-chòrdte fhathast fhuair teòclaid fondue. Aig an taigh, ag ullachadh biadh, tha seo gu math sìmplidh bharrachd air sin, chan eil feum sam bith sònraichte sgilean, an aon staid - an làthair an uidheam a dh'fheumar airson còcaireachd - ceramic fondyushnitsy sònraichte agus fada forks le glutadh làmhan. Ach, ann an teaghlach a dhèanamh agus gnàthach forks, poitean - tha seo a 'chùis nuair a chocolate fondue aig an taigh airson fheuchainn, agus a' co-fhreagarrach soithichean nach eil fhathast air a thogail. Neo ann an dòigh sam bith bho seo a-soitheach mar a bhlasta agus tlachdmhor, a 'fulang mur bòidhchead taobh an gnìomh.

Rè an t-ullachadh seo bhlasta mìlsean a dh'fheumas tu leantainn beagan subtleties fhaighinn dha-rìribh math blasda agus bruich soithichean.

Mar a bhruich chocolate fondue?

1. Tha a 'chiad agus as cudromaiche staid - Chocolate briseadh a-steach sliseagan, dòirtidh bàrr fuar agus gu dearbh ann an amar-uisge air a theasachadh gu goil. Ann an cùis sam bith nach bu chòir dòirtidh seoclaid theth air uachdar, mar an t-uachdar a dh'fhaodadh curdle, agus a 'measgachadh a bhios lumpy agus ro thiugh.
2. An diofar eadar na clasaig càise fondue agus seoclaid laighe ann gu bheil a 'chiad dhiubh ann an aon phoit agus còcaire, agus seirbhis a dheanamh fhad' sa chocolate fondue aig an taigh ann an amar-uisge a 'leaghadh ann an cruan poit, agus mar as trice a bha a' frithealadh ann ceramic. Tha seo air sgàth 'bhàillidh gun robh e ro theth fondue Chan eil sgaoil draoidheachd blas a tha àbhaisteach teòclaid. Tha e uime sin a dheasaich cuirm tha dhòrtadh ceramic fondyushnitsu a bhith aig bonn sònraichte burner coinneal mar so a 'sireadh a chumail seasmhach Teòthachd nach eil solidify an teòclaid agus exude draoidheachd fàileadh.
3. Tha an treas riaghailt 'S e deagh àm thuilleadh (fan air) grunn de spàinean branndaidh no deoch làidir fhaighinn tuilleadh sàthaichte fàileadh teòclaid. Gus nach milleadh an taitneach aroma fàileadh deoch-làidir - tha e air a dhòrtadh àm nuair a tha measgachadh ri goil. Anns a 'chùis seo, aon uair volatilized paidhir deoch-làidir, a' fàgail ach tana fàileadh deoch làidir.

Ciamar a dhèanamh chocolate fondue?

Tha clasaig Reasabaidh airson chocolate fondue a dhèanamh suas de na leanas tàthchuid:

• Searbh chocolate - 150 g;
• cream (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• bhriosgaidean is measan.

Nuair a h-uile dad deiseil, tha e fhathast a mhàin a faidhl forks, air ullachadh mheasan, chnothan agus briosgaidean air truinnsear. Tha e a 'crochadh air an roghainn pearsanta, a tha a' frithealadh mheasan. Gu h-àraidh blasda fondue fhaighinn ann measgachadh de teòclaid dorcha le bog Marshmallow, Prunes le cnòthan Frangach, pears, orainsearan, sponge cèic. Pineapple a tha math ann an geal teòclaid.

Ma tha a 'mhin a dheasachadh aig pàrtaidh na cloinne, a bu chòir a chur an àite, mar eisimpleir, orains liqueur orains sioraip - gun choimeas measgachadh teòclaid agus citrus fragrances dhèanamh an àile eadhon barrachd Nollaig.

Math sunnd seachad mar sin fèisteas, deochan agus inbheach pàrtaidh sam bith, a 'dèanamh air an oidhche le bhith a' chuimhne a tharraing còmhla na h-uile toilichte amannan rè an deasachadh seo uabhasach blasta is fallain a mìlsean.