Cauliflower tempura agus soithichean eile bho seo feumail glasraich

Cauliflower tha ciùin agus blas fìor shocair. Tha seo a 'dèanamh seo glasraich tha e gu math mòr-chòrdte ann an daithead bhathar dhen fheadhainn a tha a' coimhead air an slàinte agus a 'strì gus an dìon àilleachd nàdarra. Tha an fhìrinn gu bheil an Cauliflower nach 'eil blasda, ach cuideachd air leth feumail.

An toiseach, ann an Cauliflower tuilleadh Vitamin C, na tha sinn a chleachdadh gus càl. Dàrna, tha mòran feumail trace eileamaidean, nam measg iarainn. Agus anns an treas àite, Cauliflower-ìosal Calorie, agus mar sin furasta a ghabhail thairis le ar corp.

A bharrachd air seo, glasraich Faodar bruich iomadh soithichean. Agus tha gu math sìmplidh reasabaidhean airson còcaireachd Cauliflower. Mar eisimpleir, fiù 's dìreach a' goil Cauliflower càl drizzled le ìm - 'S e mar-thà gu tur deiseil agus fìnealta blasad mheis.

Tha e furasta a bhith ag ullachadh agus a tha Delicious Cauliflower ann Bris mheis. Feumaidh sinn ri pàigheadh Cauliflower tha tro mheadhan ann am meud. Taghadh seo glasraich aig a 'stòr, bu chòir dhuibh aire a thoirt don a choltas. Ma ùr càl, a tha blàthan geal agus gu leòr elasticity. Agus a-muigh duilleach - soilleir agus dùmhail. Tha e nas fheàrr a thaghadh forks, a inflorescence bruthadh gu teann an aghaidh a chèile. Ma tha air uachdar a 'dol gu follaiseach càl dorcha buidhe spotan, agus a' fàgail a h-sheargte, tha ea 'nochdadh "trom" glasraich. Tha seo a 'càl e nas fheàrr gun a bhith a' gabhail, gun a bhith air am mealladh ann blas bruich soithichean.

Ach air ais gu ar reasabaidh. Gus ullachadh a mheis "Color càl ann Bris", feumaidh sinn a bharrachd ola lusan, dà ugh, beagan min agus seasonings.

Càl a ghlanadh bho na h-Eileanan duilleagan agus parse e do florets. An uair sin, a 'fàgail às dhaibh ann an uisge goileach a shailleadh agus a bhruich a' goil an dèidh seachd mionaidean. A ghleidheadh dath an càl, 'S e an t-uisge Cuir a teaspoon de fìon-geur, agus an aon tomhas de siùcar. Tha bruich càl leans colander agus a 'frasadh le uisge fuar. Bheir sinn e beagan fionnar, fhad 'sa bha iad fhèin an sàs ann an ullachadh a' Bris.

Beat na h-uighean le salainn agus seasonings. An sin dòirtidh iad beagan min fhaighinn a leaghan Bris. Airson bualadh bha bog, faodaidh e ris bùird de tiugh uachdar. A-nis a chur an teine a-steach dhan phana-fraighigidh le àrd taobhan, dòirtidh e leth-steach ola leabhar.

Tha gach inflorescence càl tumadh ann Bris agus àite ann an ola theth. Fry càl air gach taobh cho fada 'sa tha e air a chòmhdach le òir rùsg. Crìochnaichte pìosan aodaich a sgaoileadh air a thoirt air falbh còrr ola, agus an uair sin a 'frithealadh.

Cauliflower ann Bris a ghabhas a chur ann an riochd teth. Anns a 'chùis seo, tha e comasach a' tabhann fìor-tiugh uachdar no sabhs tomàto. Fans tha a crathadh le grated càise bhas inflorescence. A thuilleadh air sin, ann an Bris Delicious Cauliflower fuar agus, mar sin, a 'tairgse mar greim-bìdh no a' gabhail cuirm-chnuic.

Cauliflower Faodar ullachadh agus mòran eile greimean-bìdh. Mar eisimpleir, faodar a chleachdadh mar phàirt de lusan Salads, ro brot. Tha seo an seòrsa càil a tha math airson brot. Mar eisimpleir, oir tha e comasach a bhruich bhlasta brot, no dìreach ris an florets sam bith ann an glasraich brot.

Agus an dàrna urrainn dhut ullachadh bhlasta meatballs agus Cauliflower. Airson an adhbhair seo ghoil odhar Caputo Feumaidh ghearradh, agus an uair sin ga chur air an t-ugh, beagan min agus seasonings. Bho na mòr-thoradh a 'cruthachadh beag patties agus Fry iad ann an ola. Simple agus bhlasta!

A cheart cho furasta 'sa tha e a dhèanamh casserole, na prìomh phàirt de a tha Cauliflower. Ullaich soitheach seo, fiù 's luchd-tòiseachaidh bidh e comasach a bhruich. Bhruicheadh Cauliflower a phronnadh ann an blender, leithid sin de chùis an uair sin air a chur ris dà yolk, salainn, seasonings, agus trì gu ceithir bùird semolina. An dèidh a chuipeadh a 'cur a-steach làidir cop pròtainean agus glè gu socair a' measgachadh mass. Cuir an càl ann greased fhoirm agus a chur ann an preheated suas ri ceud agus ceithir fichead ceum àmhainn. Serve bruich casserole le tiugh uachdar.

Cauliflower leòr còmhla ri lusan eile agus balgain-buachair, mar sin, faodar a chleachdadh ann an "toinnte" soithichean leithid stiùbh no casseroles.

Fìor bhlasda casserole fhaighinn bho Cauliflower agus balgan-buachair le càise. Goil florets mar ab 'àbhaist. Agus balgan-buachair gearradh a-steach sliseagan agus sìol ann an ime gus a tha iad a flushed. Nis a 'gabhail a-fuine mheis, ola lubricates e, agus a' bhonn balla crathaidh breadcrumbs agus sgaoil Cauliflower measgta le bhas balgan-buachair. Air mullach glè dhlùth-chòmhdach le crathaidh grated càise agus fuine a mheis ann an àmhainn gus an òir donn.

Cauliflower frithealadh le balgan-buachair, a roinn ann an earrannan. Oir tha e gu math freagarrach sabhs le uachdar creamh.