Carson a tha e cho feumail sailead reasabaidhean càl

Tha càl, 'fàs ann an gàrraidhean againn, mar seann chultaran eile, bho fiadhaich fear-ainme. Wild càl fhathast air a bhith air an lorg air cladaichean a 'Mhuir Mheadhan-thìreach agus an Cuan Siar. Ann an Ruis càl a tha cuideachd a 'fàs bho shean agus chaidh beachdachadh fìor luachmhor agus lus feumail.

Tha e sàbhailte a ràdh gu bheil a 'cleachdadh ann an làitheil aca-taice, reasabaidhean airson Salads de càl, gheibh thu cothrom mòr chan ann a mhàin gus biadh blasta na teaghlaichean aca, ach cuideachd gus leasachadh a thoirt orra, a thuilleadh air stad a chur air leasachadh mòran ghalaran. Chan eil e a dìomhair ann an càl tha tòrr de bhiotamain C, nach eil a 'cruinneachadh ann an tèarmann anns a' chorp. Uime sin, gu cunbhalach a 'caitheamh de càl -' S e dòigh mhath a thoirt seachad iad fhèin le seo bhiotamain. Bu chòir a thoirt fa-near gun an càl mu bhiotamain C anns a 'chuid as motha de stàball foirm, a tha air a ghairm asorbigenom. Cuideachd, ann an càl mu bhiotamain D, E, an K agus ainneamh bhiotamain an U, an cleachdadh ann an leigheas de gastritis, peptic ulcer an stamag agus caolain (me, duodenum).

Mar as trice, as t-samhradh sailead reasabaidhean le càl, com-pàirt an seo air a chleachdadh ann an glasraich amh a cruth, a tha a 'toirt àrdachadh mòr air na th' beathachadh agus beothamain. Raw càl a tha saidhbhir ann an sradagach riochdachaidh, retards a 'fàs tubercle bacilli, a bharrachd, tha e gu tric a' cleachdadh ann an leigheas de dhaoine a bha a smachdachadh gu rèidio-beò rèididheachd. Salad amh càl, 'churrain is dubh radish, blasta le ola lusan, normalizes gnìomhachd an caolain, a' cuideachadh gus cur às do phuinnseanan bho chorp. Oileanaich a 'faighinn nearbhach air beulaibh a' dol seachad deuchainnean, a bhith cinnteach ullachadh fhèin gus blasta coleslaw. Chan e a-mhàin gun socraich sìos, ach cuideachd uairsin eanchainn gnìomhachd, furtachd a thoirt ceann goirt adhbharachadh le spàirn agus overexertion.

A 'dèanamh Salads glasraich, tha e cudromach gun tagh am bathar mar sin gu bheil iad a' cur ri buannachd a bhith a chèile. Mar eisimpleir, tha e a 'dol gu math ùr càl, fiaclan a ghlanadh agus clag piobar. No càl, tiugh ubhal (me Antonovka), currain agus Corns de pomegranate no cranberry.

Tha na leanas mionaideach reasabaidhean coleslaw.

Salad ann thuaran uaine.

Èis: ½ meadhanach mòr càl ceann càl; 2 mòr chularan; clag piobar uaine; tiugh uachdar; chives; peirsill; Dill; salainn.

Shred càl agus socair 'bleith le salainn. Do peabairean sìol a thoirt às, a 'gearradh a-steach chularan agus peabairean stiallan tana. Na h-uile air a 'mheasgachadh, cuir tòrr sgudaichte uaine onion agus leth an peirsill agus Dill. Season sailead le tiugh uachdar, chuir sleamhnag ann an sailead bobhla agus garnish le geug peirsill.

Seo mar ullachadh sailead de càl "girlish."

Èis: ½ meadhanach mòr càl ceann càl; beag onion; mòr tiugh ubhal 1 churran; ¼ ¼ pomegranate no cranberry glainne; Sam bith ùr luibhean; sùgh liomaid leth; ola lusan; salann; siùcar.

Càl phròiseas cho math ri ann an reasabaidh roimhe. Apple Peel agus gearradh a-steach beag cubes no cubes. Parboiled onion agus glè mhìn ghearradh, an sin chuir e ann an soitheach domhainn, dòirtidh an sùgh liomaid, cuir siùcar, gràinnean salainn agus a 'fàgail gu marinate airson 20 mionaidean. Cliath-theine na currain air garbh grater, a pomegranate (ma tha e air a chleachdadh anns an reasabaidh) disassembled a-steach gràinneanan. Measgaich na grìtheidean, cuir salainn agus seusan an sailead le ola lusan (b'fheàrr olaidh). An àite pomegranate a chur ann an sailead braoileagan, agus an uair sin a 'gabhail an neòinean-grèine ola e nas fheàrr. Garnish le sailead uaine.

Mu dheireadh, bu chòir a thoirt fa-near gun reasabaidhean coleslaw ge bith dè dh'fhaodadh tu a thaghadh airson do bhòrd, tha e fìor chudromach airson còcaireachd biadh le gaol agus miann a bhith feumail dhan fheadhainn a bhios ann. Agus an uair sin bidh na reasabaidhean agad dha-rìribh recipes fallain.