Spicy appetizer "Buriak Korean"

Airson an ullachadh geur-milis Korean Salads freagradh chuid as motha de glasraich, freumh bàrr. Dualchasach, reasabaidh seo tha marinated curranan, soilire, parsnips, radishes, snèapan agus, gu dearbh, a 'meacan. Luach a bharrachd air soithichean gu bheil lusan ann an tuit e ann an riochd amh, gus am bi an uiread as motha de na beothamain agus mèinnirean a stòradh ann dhaibh. Nach feuch a bhruich bìdhe "Buryak ann an Korean."

Dè tha ann an "Korean"? Products airson còcaireachd marinade

Aig cridhe nàiseanta Cuisines chuid as motha de dhùthchannan a 'Far East air measgachadh de lèirsinneach, searbhagach agus sweetness. Marinade Korean a dheasachadh bho measgachadh seo. Tha acuteness na diofar seòrsaichean de piobar, creamh, horseradish. Marina searbh àrainneachd a 'toirt seachad gu cunbhalach no mheasan fìon-geur, sùgh liomaid no aol. A sweetness ga choileanadh le bhith a 'cur sioraip siùcar no mil. Tha meacan ann an Korean Reasabaidh airson an ullachadh a tha a dhealbh ann an dualchas clasaigeach Far an Ear biadh, uaireannan chan eil Cuir siùcar, oir tha seo a tha lusan cùbhraidh ann fhèin. Uaireannan Cuir reasabaidh ùr luibhean, dinnsear.

a 'chuibhreann de stuthan

• meacan - 2 tro mheadhan (mu 500 g);
• 2-3 creamh cloves (no blas);
• Onion - 1 meud mhòr;
• fìon-geur, 2 tbsp. l.;
• Ola - 50 ML.;
• Salt - 0.3 tsp.;
• siùcar 0,3 cofaidh spàinean;
• spìosraidh.

Beag cleas a tha air a chleachdadh le mòran còcairean. Nuair a bhios ag ullachadh greimean "meacan Korean", an reasabaidh Faodar cur le blas ùr. Airson an adhbhair seo, cha àbhaisteach ìm ga gharadh, agus Blas. Nuair a bhios a 'blàthachadh, tha e gu leòr a chur ris uinneanan, dinnsear, freumhan, lusan, piobar - agus blas an t-soitheach a bhios mòran nas dèine. Gèarr na glasraich a-steach gu mòr nas fheàrr cnapan, gus a dhèanamh goireasach a thoirt air falbh cho luath 'sa bheir iad a h-uile ola as fheàrr. Às dèidh na h-uile, ann an soitheach-eil iad a dhìth.

Taghadh glasraich

Tha na prìomh gu soirbheachas - droch dòigh-obrach gus an taghadh de tàthchuid. 'S e as fheàrr freagarrach airson marinating succulent seòrsaichean Beets, far a bheil suim gu leòr de shiùcair. Buriak Feumaidh beairteach dath, nach slaodach fìor-mullaich, còmhnard, glan chraiceann. Chan eil e a 'moladh a' cleachdadh lusan a tha air a stòradh airson ùine fhada ann an fliuch traigh, mar an fàileadh mì-chàilear mould urrainn sgrios mhàin fhada teas a leigheas, agus reasabaidh seo chan eil e an dùil. Ma tha a 'bhonn agus taobhan na freumh Tha craiceann geal - b' fheàrr a bhith ga cleachdadh airson soithichean eile. Greim-bìdh "meacan Korean", an reasabaidh a 'gabhail a-steach cleachdadh na amh ghlasraich a bu chòir a bhith air ullachadh le dìreach an freshest mheasan agus fàileadh.

Ag ullachadh an tàthchuid

Airson rannsachaidh, a thoirt air falbh freumh lusan badan de fhearann, air a ghearradh dheth na mullaichean agus earball fada. Peel agus mionaid na dhà a lìonadh le uisge fuar.

Bow glan, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Ullaich na h-ola, fìon-geur, spìosraidh,-uile càil a bhith faisg air làimh. Creamh falbh cuideachd an cochall.

A dòigh a bhith ag ullachadh clasaig greim-bìdh "Buriak Korean"

A 'tòiseachadh air a' phròiseas. Traidiseanta, a 'deasachadh am picil glasraich a chleachdadh sònraichte seòrsa gearradh, a tha air a ghairm - Korean. Gus faighinn fada tana stiallan meacan, a 'cleachdadh sònraichte grater no co-fhreagarrach nozzle a chur còmhla. Ann an às-làthaireachd a dh'fheumar uidheam urrainn cunnart a ghearradh agus meacan tana bhàraichean gnàthach le sgian gheur.

Tha container le meacan Tarraingaidh tro masher creamh, a 'cur salann, fìon-geur, agus siùcar a dhìth. Mionaideach knead. Preheat na h-ola is uinneanan. Ma thathar ag iarraidh, cuir e an cùbhraidh freumhan, spìosraidhean is glasraich.

Hot, ach cha 'goil ola dòrtadh na meacan. Fìor luath mix, a 'toirt sliseag ròsta aig àrd teòthachd. 'Ath crathaidh spìosraidh, agus a' chiad cheum a bhith ag ullachadh deiseil. A-nis feumaidh sinn greiseag a 'fàgail an t-soitheach a-mhàin glasraich marinated agus bha iad air an lìonadh le scents. Ready meacan ann Coirèanais (le dealbhan nas fhasa a bhith a 'tuigsinn mar a bu chòir coimhead coltach) Bu chòir a bhith geur-blas milis agus spìosrach aroma.

Unusual dòighean pickling Beets ann an Korean

Agus dè an fheadhainn a ghràdhachadh cidsineach deuchainnean, ach ann an Korean sgìth mar-thà clasaigeach Salads? Gu dearbh, fheuchainn! Tha a 'chiad dòigh - seo, gun a bhith ag atharrachadh an dòigh obrach traidiseanta airson bhìdeagan, a' measgachadh le Beets glasraich eile: curran, soilire, parsnip.

Agus tha e comasach gu tur eadar-dhealaichte dòigh agus, Buryachok gearradh a-steach sliseagan, agus measgachadh e, mar eisimpleir, le daikon radish. Faigh a-mach gu math annasach agus bhlasta, oir anns an dà chuid de na lusan a tha math Korean marinade.

Ciamar a faidhle a Korean greim-bìdh

Gus an clàr meacan Korean bhiathadh a-steach an sailead bobhla. Ach faodaidh sibh a 'cleachdadh iomadh rèidh-soitheach, mar a sailead nach eil e glè sgaoilte a-mach, agus soilleir dath pinc meacan-iomlan le geal shoithichean. Airson sgeadachadh cleachdadh sliseagan de dh'fhìor-glasraich no an cuir am picil, lusan, olives agus leth de ghoil quail uighean.

Tha e a 'measgachadh seo appetizer le measgachadh de làithean-saora agus làitheil soithichean.