Caesar sailead le bhradain

Fìor mòran dòcha chuala mun mìorbhaileach Caesar salad. Tha e a 'frithealadh ann an iomadh taighean-bidhe agus fiù' s taighean-bìdh, agus a h-uile uair an reasabaidh a tha beagan eadar-dhealaichte. Dè na prìomh-dìomhair a bhith a 'dèanamh salad seo? Thathar ag ràdh gur e am prìomh "cleas" - tha seo a ' sailead èididh, air sgàth gu bheil seo air a choileanadh, agus gun choimeas, àraid agus fìor fhìnealta blas ... beachdachadh nas mionaidiche air an reasabaidh.

Ainmeil Caesar sailead Chaidh a 'chiad ullachadh ann an 1924 mar chòcaire, le ainm a tha e a-nis - Italian Caesar (Cesare) Cardini. Thàinig e suas e leis mar a leanas: ann Tijuana thàinig cus dhaoine, mus dùin an taigh-bìdh san talla a bhris a-steach air an t-acras sluagh a tha ag iarraidh ri ithe. Agus Chaesair cha mhòr nach eil bathar. Mar thoradh air, bha ea 'coinneachadh gach ni a bh'aige,' se sin creamh, mayonnaise, Soy sabhs, croutons, lettuce, olives, agus thug e virtuoso mheis aoighean. Dè bha iongantach tàlantach bidhe, nuair a thàinig iad gu làn tlachd agus dh'iarr leasachaidhean! Air an là sin anns an ionad Chaesair a bha iomraiteach, a dh'innis mu dheidhinn an sailead ann an Los Angeles, agus an dèidh sin anns an Roinn Eòrpa. Mar sin, a 'còrdadh Caesar sailead Tha uallach air Hollywood rionnagan, a bha gu tric ann an Tijuana agus ag ithe seo salad.

Tha a 'chiad Caesar bha glasraichear mheis. Ach thòisich ris an sailead daithead chicken uchd. Agus co-dhiù, tha e a-mhàin a leasachadh blas bidhe agus a dhèanamh nas fhallain. Nithean còcairean an àite cearc le iasg - Caesar agus ullachadh sailead le bradan. Tha e cuideachd a 'toirt an sailead ùr agus inntinneach blas. An dà chuid an sailead uabhasach blasta is fallain, agus mar sin biodh e snog ma bha iad ann an daithead agad. A thuilleadh air sin, tha iad gu luath ullachadh.

So Caesar ris a 'bhradan is urrainn a bhith air ullachadh le na leanas reasabaidh:

Products: lettuce - 1 Kachan, olives - 3-5 pìosan, creamh - 2 cloves, geal aran - 5 pìosan de bhradan - 100 gram, mayonnaise - 2 bùird càise parmesan - 50 gram, olives - 4-5 pìosan, salann, piobar, Soy sabhs - 2 tbsp. spàin.

Mar a dheasaichear Caesar sailead le bradan? Simply a ghabhail deiseil a-ithe bhradain seach e fhèin ullachadh. Bradan air a smocadh - foirfe airson còcaireachd Caesar sailead le bradan. Co-dhiù, bradan, faodar a chur an àite sam bith eile dhearg iasg a thogras tu.

Bradan a ghearradh ann am pìosan beaga, agus an uair sin a bhith ag ullachadh croutons, agus an uair sin a 'gabhail thairis air an còcaireachd sabhs Caesar sailead le bradan. Feumaidh tu a 'measgachadh an mayonnaise Soy sabhs agus, an uair sin ris an grated creamh. An sin pronnadh croutons, mix iad le iasg, dòirtidh uile sabhs agus crathaidh le grated càise. Olives tha oillteil biadh a sgeadachadh. Mar a chì sibh, Caesar sailead reasabaidh ris a 'bhradan a tha gu math sìmplidh. Fichead mionaid, agus am biadh deiseil!

Ma Caesar ris a 'bhradan - tha seo fìor cuideachd airson thu roghainn, Caesar ag ullachadh sailead le cearc. Ann an taighean-bidhe eadar-dhealaichte seo biadh air ullachadh a rèir reasabaidhean eadar-dhealaichte, a 'cur eadar-dhealaichte, ach a rinneadh an t bathar an aon rud, mar sin, na h-aon agus blas.

Airson an ullachadh feumaidh sibh na leanas seata de phàirtean:

• chicken - 500 gram;
• lettuce - 1 Puig.;
• 2 uighean (cearc no quail, neo-iomchaidh);
• croutons;
• cherry tomàto seòrsa;
• parmesan càise;
• sauce.

ullachadh:

Slide sgaoileadh air lettuce mheis - chan ghearradh agus coarsely reubta, uisgeachadh aca sauce. Cur air mullach sin na deoch-slàinte, agus an uair sin air a ghoil chicken gearradh a-steach agus ciùban air an càrnadh air muin nan tost. Taom air mullach an sabhs a-rithist. An sin a-rithist - lettuce, croutons, agus air a 'mhullach - càise cubes. Taom sabhs, sgeadachadh le cuideachadh de thomàtothan agus ugh, crathaidh le grated càise. Ach chan e seo a Caesar sailead le cearc. Sauce gun a mheis bi neo-iomlan, tha ullachadh mar a leanas: Oilibh Ola - 1 spàin 2 cloves de creamh, mayonnaise - 2 spàinean, Soy sabhs, mustard - 2 spàin. Mionaideach a 'measgachadh an phàirtean gus an homogeneous mass. Tha seo a 'measgachadh agus a' lìonadh Salads.