'Bhradain ann an àmhainn

Ma tha cothrom air a cheannach reòite, agus fiù 's nas fheàrr bhradan ùr, a' feuchainn a bhruich an reasabaidh gu h-ìosal. Airson e, gu dearbh, agus deise sam bith eile dearg èisg, ach a 'bhradain' faighinn a 'chuid as motha bhlasta.

Tha iomadh dòigh a bhruich a 'bhradain. Ach còrdadh rium gu mòr nàdarra blas an èisg sa ghabhas, fuine a 'bhradain ann an àmhainn ann foil. Sa chùis seo, tha e a 'dol gu math làn sùgh agus còcaireachd a' bhradain a 'toirt uiread ùine.

'Bhradain ann an àmhainn: reasabaidh

Tàthchuid (gach neach 4):

- 4 a 'bhradain steaks;

- beagan mara salainn. 'S e seo an leth. Mur eil, faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach salainn, ach nas motha.

- talamh dubh piobar;

- thiormachadh luibhean (peirsill agus Dill);

- Seasoning airson iasg. 'S urrainn dhut a dhèanamh cinnteach gun iad, ach cha bhi e mar blasda agus flavorful;

- foil fhèin.

ullachadh:

Airson rannsachaidh ullachadh 4 duilleagan foil. Feumaidh iad a spìonadh dheth gus an tèid aca a 'mheudachd a bha an cruth duilleig A4. Mionaideach sgolaibh an t-iasg steaks. An sin Pat tiormaich iad le pàipear searbhadair. Gach aon de na steaks feum a shuathadh salann ri do bhlas agus crathaidh le piobar. Now gach pìos bhradain ann am meadhan na duilleig de foil. Top crathaidh iasg beag luibhean spìosraidh agus a thiormachadh.

Sinn an uair sin a 'tionndadh gu' phuing as cudromaiche - ar screwdriving a 'bhradain ann an foil. Cover steak le foil air aon taobh agus a phutadh gu daingeann ann airson an èisg. Tionndaidh a-nis a 'bhradain le duilleach. An uair sin gu faiceallach poprizhimayte teannaich suas an cinn agus sgaoil iad mar sin gu bheil sibh air tionndadh a 'chèis anns a bheil an t-iasg.

Cuiribh na "cèisean" agus air an cur air an leabaidh ann an preheated gu mu 200 ceuman àmhainn. Cooking àm - leth-uair a thìde. Nuair a tha an t-iasg deiseil, gu cùramach Fosgail an foil 'chèis. Dìreach dèan cinnteach nach eil e a bhriseadh.

Às dèidh sin, a 'truiseadh an foil air feadh an steak cho coltach ri fhaighinn air a' bhàta. Tha seo uile a tha riatanach ann gus nach aoidion sùgh, a chaidh a chruthachadh ann an ullachadh èisg. Agus mar sin bidh e agad fhathast ann an "am bàta".

Ged a steak tha e fhathast teth, dòirtidh e os beag mayonnaise. Faodar a chleachdadh airson seo sabhs, an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal. Serve a 'bhradain le buntàta bruich e nas fheàrr a-mhàin agus teth. Creid mi, tha e uabhasach làn sùgh agus biadh blasta.

An dòchas gun còrd e riut dhuibh agus do ur teaghlach!

Mar a bhruich a 'bhradain ann an àmhainn

A glè chudromach puing - dìreach mar a tha thu screwed air an èisg ann foil. Bu chòir a bhith air a dhèanamh gu ceart: 'suaineadh gach pìos fa leth. Bu chòir a bhith a 'bruthadh gu teann an aghaidh gu foil iasg, gu nàdarra sùgh Chan eil a' sruthadh a-mach agus an còrr èadhar Chan eil fhaighinn a-staigh.

Ma tha thu nach bi a 'cleachdadh an steaks agus fad iasg chlosach, agus a bhith cinnteach a ghearradh dheth an ceann, itean agus earball. Agus dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg a bha gun viscera (ma tha e gu h-obann eil iad a thoirt air falbh, fiù 's anns an stòr). Rinse mionaideach le uisge blàth bu chòir a thoirt air falbh gu tur dhì-seòrsa seo ann an èisg slime. A-nis ga ghearradh a-steach do steaks leud mu 2 ceudameatairean.

Agus chan eil 'tilgeil air falbh gach nì a tha thu a' gearradh dheth: earball, ceann agus itean! Bho seo tha e comasach a bhruich uabhasach blasda iasg brot. Simply a thoirt air falbh a h-uile "sgudal" ann am poca plastaig agus thu stobadh e san reòthadair. Creidsinn a tha, gus an tòisich thu a bhruich a 'bhradain brot.

Cooking sauce

'Bhradain ann an àmhainn as fheàrr ann an co-sheirm le leithid sauce.

tàthchuid:

- iogart sam bith gun a bhith cur-ris - 200 gram;

- 3 creamh cloves;

- suimean beaga de salann;

- 5 sprigs fìor Dill.

ullachadh:

Fàisg na creamh ann an Yogurt chesnokodavilku. Cuir an gearradh gu grinn Dill agus seusan le salainn. Nis, a h-uile a 'measgachadh gu math agus an sabhs deiseil. Faodaidh tu ga chur air do bradan. Feuch, chì thu gum bi an t-iasg le sabhs a tha mòran nas blasta na banal mayonnaise.

Sin e! 'Bhradain ann an àmhainn e deiseil airson a cleachdadh.