A sìmplidh reasabaidh briosgaid cèic

Usual reasabaidh shortcake briosgaid fios aig gach tè. Às dèidh na h-uile, airson a bhith ag ullachadh eil feum cruaidh tàthchuid agus tòrr ùine airson fuine. A bharrachd, leithid breacag taois ga fhuine ann am mionaid. Ach ciod ma tha na cèic nach eil a dhìth airson àbhaisteach tì còmhla ri caraidean, agus a chruthachadh cèic? Sa chùis seo, tha e comasach a 'cleachdadh dhòighean-obrach eile a' deasachadh, a tha, a thuilleadh air gnàthach tàthchuid, barrachd gabhail a-steach bathar bainne.

Gentle agus bog sponge cèic: reasabaidh le photo

tàthchuid:

• reamhar tiugh cream (nas fheàrr na 30%) - 1 phoit;
• mòr uighean circe - 4 PCan.;
• Co-dhlùthaichte fad bainne - 1/3 a 'bhanca;
• siùcar - ½ cupa;
• Wheat min - 250 g;
• ola lusan - 15 ML (airson lubrication na soithichean);
• fuine sòda agus ubhal sùgh-ubhal fìon-geur (airson blanking faodar a chleachdadh sùgh liomaid) - an spàin bheag.

Tha am pròiseas fuine

Recipe briosgaid cèic Feumaidh teann cumail ri na h-uile na riaghailtean airson a 'deasachadh a' bhun. Às dèidh na h-uile, ma knead e dona, agus an uair sin a 'cèic airson an cèic cha bhi mar mèath agus bog mar bu mhath leinn. Mar sin, tha feum air a ghabhail 4 uighean, a roinn orra, agus an uair sin a 'dealachadh an pròtainean bho yolks. An uair sin ris an yolks a bhith reamhar tiugh uachdar, siùcar agus co-dhlùthachadh bainne. Tha an Aifreann a 'moladh a' bleith, a 'cleachdadh forc no whisk. Feumaidh a 'dèanamh seo gus an deach an siùcar a tha a' leaghadh.

Cuideachd sponge cèic reasabaidh airson 'toirt riatanach a cleachdadh gu mòr a bhualadh ugh daoine geala. Tha cop-rìribh a thionndaidh tiugh agus "seasamh" an làthair an modh Thathar a 'moladh gu fhuarachadh na h-uighean san fhuaradair agus bobhla ro-lubricated le sliseag liomaid. Iongnadh, às dèidh a leithid trèanadh daoine geala a chuipeadh cha mhòr ann an 2 tursan nas luaithe. An sin an dà chuid bruich tomad a bhith air a mheasgachadh còmhla a phàigheadh dheth an arain sòda le liomaid sùgh-ubhal no sùgh-ubhal fìon-geur, agus dòirtidh na mine.

teas leigheas

Cake reasabaidh briosgaid cèic fuine bunaitean a 'cleachdadh meatailt sgaradh mould. Ma ghabhas e dèanamh, bu chòir a theasachadh beagan agus an uair sin a h-olachadh. Às dèidh sin, am biadh a dh'fheumas a h-uile dòirtidh an taois a tha ga fhuine agus sa bhad a chur ris a 'teasachadh duhovochny caibineat. Cruadhaichte cho grinn agus milis briosgaid de mu 60 mionaid. Tha an deòin air a mhìneachadh mar a leanas: cèic steigte toothpick no an gèam a tha fhathast tioram (gun pìosan ionad).

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Ready sponge cèic airson cèic, an reasabaidh de sgrùdadh a tha sinn gu h-àrd, bu chòir a bhith faiceallach a 'faighinn a-mach às an sgaradh meatailt chumadh, a chur air tortnitsu agus fionnar gu tur ann an èadhar fhuar. Mar as trice, leithid breacag cools sìos mu 1-3 uair a thìde. Bu chòir an uair sin a ghearradh a-steach do dhà, agus na b'fheàrr mu 3 pàirtean (am fad mar cèicean), a tha an dèidh sin a leanas a 'smeuradh deònach uachdar agus a chuir ann an aon sreath. Cake seo briosgaid a 'tionndadh a-mach fìor frithealaidh agus uabhasach blasda. Feuch e agus chì thu dhut fhèin.