A feumail reasabaidh: a hodgepodge de càl

Solyanka - beathachail, ach blasda agus beathachail soitheach a bheil tòrr de luchd-leantainn. Agus cha mhòr a h-uile h-aon dhiubh a tha phearsanta aca fhèin reasabaidh. Bag de càl, mar eisimpleir - aon de na seòrsaichean as cumanta de brot seo (ged a tha e a 'chiad agus an dàrna cùrsa ann an aon mhias). Tha sinn air a chur ri chèile as inntinniche roghainnean leis a 'cur glasraich seo.

Tha a 'chiad reasabaidh: solyanka càl le isbean

Toirt ann an càl brot a 'meudachadh gu mòr a' togail nach urrainn a ràdh mu na h-ìsbeanan. Ach tha e a 'tionndadh uabhasach blasta, mar sin "nuair a tha mòran ag iarraidh," agus faodaidh tu tlachd a ghabhail truinnsear.

Dè dh'fheumas mi airson Salsola càl, isbean, curranan, uinneanan àbhaisteach, salainn, spìosraidh, bàgh duilleach, ìm a 'togail, a' sailleadh chularan (Faodar am picil) ..

ullachadh

Shred càl. Send to a 'phana-fraighigidh agus sìol ann an ime gus an òir-bheusan soilleir. Curranan, uinneanan ghearradh, a chur ann an càl, 'dùsgadh agus a' leantainn oirnn a ròstadh. Gèarr na fiaclan a ghlanadh, isbean, chuir na glasraich. Salt, spìosraidh a thilgeil, bàgh dhuilleach, a 'gluasad agus a' dòrtadh uisge air a chur às an ceann 20 mionaidean. Sin an reasabaidh fad.

Bag de càl le eggplant

Tha an tàthchuid an reasabaidh: beef (500 g), càl (1.5 kg), uinneanan, curranan, eggplants (2 PCan.), Tomato Paste (ùr tomàtothan), salainn, uaine.

Mar a dheasaichear seo solyanka

Tha feòil gearradh a-steach beag cubes agus sìol. Cuir uisge agus goil airson greis. Peeled eggplant a ghearradh am fad, seusan le salainn agus leig seasamh gus faighinn cuidhteas an searbhas. Fionnlagh ghearradh an onion, curran cliath-theine. Fry glasraich, Cuir an tomàto Paste no diced Peeled. Carachadh Fry beag. Ann eile phoit Fry an gearradh gu grinn eggplant. Shred an càl ann an stiallan. Glasraich zazharku chur pan gu beef, carachadh, ris an eggplant agus càl. Cuir salann, carachadh, còmhdach, simmer gus bruich (air teas ìosal). Ma tha feum air, Cuir an uisge. Sin mar a tha an reasabaidh.

Bag de càl le balgan-buachair

Dhìth tàthchuid: càl, fungas (balgan-buachair), onion, curran-ola (airson phana), salainn, luibhean, spìosraidh.

Mar a bhruich hodgepodge

1. càl a ghearradh ann an stiallan, a chur a-steach air a 'phoit, dòirtidh 0.5 spàinean salann stampadh làmhan. Dòirt a-ola, uisge, goil airson cuid de 5-6 mionaidean.

2. Peeled uinneanan agus curranan ghearradh agus sìol (uinneanan an toiseach, an uair sin, curranan). Cuiribh an càl.

3. Honey balgan-buachair bodhaig, coarsely sgudaichte. Fry anns a 'phana-fraighigidh le ìm chiad fo mullach Dhùin. An uair sin, nuair a tha an ìomhaigh tòrr de lionn, fosgailte agus sìol gus an deach e 'sìoladh às.

4. balgan-buachair ris an càl, 'carachadh, cuir salainn, còmhdach agus a' còcaireachd thar teas ìosal airson taobh a-staigh 20 mionaid. Tha teth soitheach, le uaine.

Recipe Solyanka le càl

Tàthchuid (bunaiteach): brot (4 L), a càl, 200 g de hama, 400 g de ghoil feòil.

Vegetables: onion - 1 aonadan, curranan - 2 pìosan, picil (3 PCan.), Fresh luibhean, chilli ...

Airson cosgais 200 g de tomàto puree, fiaclan a ghlanadh sàl (150 ML) airson phana ola, bàgh duilleach, salainn, agus siùcar.

Capers, Lemons, olives - air iarrtas.

Hodgepodge de càl: photo, reasabaidh

Goil an sùgh ann an ro-làimh, teannachaidh tro cheesecloth, a 'cur na feòla. Air a cur air slaodach teine airson a goil gu mall. Shred an càl a-steach stiallan tana, diced chularan crìonadh, còmhla ann fa leth pan, ris na fiaclan a ghlanadh picil, bàgh duilleach, 2 tsp salainn agus siùcar, a 'gluasad. Simmer air teas ìosal ma dh'fheumar, dòirtidh an sùgh. Nuair a chaidh an càl a 'fàs nas buige, a' gluasad a-steach do lionn. Fionnlagh tuiteam onion, chilli piobar (seedless) grated curranan bhas ann an ìm, agus an uair sin cuir an sliseagan hama, tomàto Stuth-glanaidh agus a chur às 5-7 mionaidean. Cuiribh zazharku ann brot càil, a thoirt chun a 'goil, a' seasamh airson 5 mionaidean. Cuiribh air na truinnsearan air an dèidh 20 mionaid às dèidh an cur dheth. Faodaidh tu an Capers, olives, lusan agus liomaid.